A Földközi-tenger Egy Leheletével: Hogyan Készítsünk Málnaecetet

Tartalomjegyzék:

Videó: A Földközi-tenger Egy Leheletével: Hogyan Készítsünk Málnaecetet

Videó: A Földközi-tenger Egy Leheletével: Hogyan Készítsünk Málnaecetet
Videó: VIP Gold utazás a Földközi-tengeren egy luxus hajó fedélzetén, 2017. 2024, Szeptember
A Földközi-tenger Egy Leheletével: Hogyan Készítsünk Málnaecetet
A Földközi-tenger Egy Leheletével: Hogyan Készítsünk Málnaecetet
Anonim

Gyümölcsecet készítéséhez a különféle gyümölcsökből származó lekvárok, szirupok vagy borok, valamint a leesett és túlérett gyümölcsök előállításához hulladékot használnak.

A gyümölcsöket megmossák, a lágyakat és a lédúsakat összetörik, a keményeket pedig fából készült kalapáccsal összetörik. Helyezze egy tálba, és öntsön forró vizet. Adja hozzá a friss vizet a tálcák mosásakor, amelyekben a lekvár és a szirup főtt, és ha ez nem elegendő, adjunk hozzá cukrot.

2-3 hét elteltével a folyadékot leszűrjük és meleg tartályokban öntjük, hozzáadva egy jó borecetet az élesztőhöz. 1-2 hónap elteltével az ecetet leszűrjük és üvegekbe vagy palackokba öntjük, amelyeket szorosan lezárunk és hidegen tárolunk.

Málnaecet receptje

Elkészítéséhez a málnaszörp, a málna lekvár, a málna bor, a földről összegyűjtött sáros, túlérett vagy leesett málna elkészítéséhez felhasznált összes hulladék felhasználásra kerül.

Gyümölcsecet
Gyümölcsecet

Helyezzük egy tálba, és öntsünk annyi vizet, hogy ellepje. Adjunk hozzá 1 kg cukrot és 0,5 liter borecetet 6-7 kg-onként. málna hulladék.

Az elegyet meleg helyre tesszük, és gyakran keverjük, hogy ne száradjon meg a felületén. Két hét múlva a levet elválasztják és üvegekbe öntik, amelyekben az ecet erjedése folytatódik.

Egy hónap múlva az ecetet leszűrjük és üvegekbe vagy palackokba öntjük, amelyeket szorosan lezárunk és hidegen tartunk.

A málnaecet salátákhoz, levesekhez és egyebekhez alkalmas.

Ajánlott: