2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Sátán búzafehérjéből készült termék. A búzalisztből és vízből készült tésztából mossa ki a keményítőt, csak a fehérje maradjon. A fehérjét gluténnak is nevezik.
Ily módon szabadon elkészíthető és különféle módon feldolgozható. A Saitan jó alternatíva a szójaalapú húspótlókkal, például a Tofuval. A Bulgáriában még mindig nem eléggé ismert webhelyet évek óta használják hús helyett az ázsiai, vegetáriánus, buddhista és makrobiotikus konyhában.
A búza fehérje a legnépszerűbb Kínában. Úgy gondolják, hogy ott bányászták először. Ázsiában gyakori, főleg buddhista vásárlókat kiszolgáló éttermekben, akik nem esznek húst, és ennek ellenére szeretnek húsfélék nélküli húsételeket fogyasztani. Nyugaton a kész búzafehérje-hely megtalálható az ázsiai piacokon és az egészséges élelmiszerboltokban.
A Saitan-t Tamari-ban (szójaszósz) előzetesen pácolják. Fogyasztható termék, például szendvics és pörkölt. Bármely hús receptnél helyettesítő.
A helyszínen nyársakat készíthet zöldségekkel és süthet, sütőben süthet burgonyával vagy maga is megsütheti a serpenyőben fokhagymaporral megszórva.
Vegetáriánus moussaka készítésére használható. Csak a végén kell elhelyezni - nincs szüksége hosszú hőkezelésre, mint a hús.
Itt egy nagyon érdekes receptet kínálunk nektek a Saitan-nal és az ázsiai konyha könnyed ízével:
Vegetáriánus teak masala helyszíni
Szükséges termékek
A páchoz: 1 tk sima (szója) joghurt, 2 evőkanál. citromlé, 2 ek. őrölt kömény, 2 ek. őrölt pirospaprika, 2 ek. frissen őrölt fekete bors, 1 ek. fahéj, egy csipet só, 1 teáskanál. gyömbér, zúzva, 2 csomag 250 g-os helyen.
A szószhoz: 1 evőkanál. szójaolaj, 2 ek. őrölt koriander, 1 ek. őrölt kömény, 1 ek. pirospaprika, 1 ek. garam masala (fűszerek kombinációja, az indiai konyha emblematikus fűszere), csipet só, 250 g konzerv paradicsomszósz, 1 teáskanál. szójakrém, 1/4 ek. apróra vágott friss koriander
Az elkészítés módja
A pác: Egy tálban összekeverjük a joghurtot, a citromlevet, a köményt, a pirospaprikát, a fekete borsot, a fahéjat, a sót és a gyömbért. Adja hozzá a helyet és pácolja 1 órán át a hűtőszekrényben.
Szósz: Megolvasztjuk a vajat egy nagy és mély serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a koriandert, a köményt, a pirospaprikát, a garam masalát és a sót. Add hozzá a paradicsomszószt, és hagyd forralni 15 percig. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és hagyjuk a tűzhelyen, amíg a szósz sűrűsödik - körülbelül 5 percig.
Ez idő alatt melegítse fel a grillt, és süsse a kész helyet - körülbelül 8 percig. Távolítsa el a kész terméket a rácsról, és tegye a szószba. Hagyja 5 percig párolni.
Az edényt apróra vágott korianderrel megszórva tálaljuk. A glutén intoleranciában szenvedők soha nem szabad használni a Saitant.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Babot
A babok , különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál. Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni.
Hogyan Kell Tintahalat Főzni?
A tintahal nagyon ízletes tenger gyümölcsei, de kulináris feldolgozásukra külön követelmények vonatkoznak. Ha nem sülnek túl, a tintahal összezsugorodik, és nemcsak méretét, hanem ízét is elveszíti. Ha fagyasztott tintahalat vásárolt, előzetesen olvasztsa ki őket, szobahőmérsékleten hagyva.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tésztát?
A durumbúzából készült tészta nemcsak finom, de hasznos is. Növényi fehérjéket, B-vitaminokat és rostokat tartalmaz. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kövessük a csodálatos Sofia Loren példáját, aki soha nem korlátozta magát kedvenc spagettije fogyasztására.
Hogyan Kell Főzni Gyömbérrel
A gyömbér ellenállhatatlan ízét feloldó ételek a világ számos részén népszerűek. Fűszeres, étvágygerjesztő, enyhén fűszeres és édes utóízzel a gyömbért univerzális fűszerként tartják számon az ayurvéda szerint. Bulgáriában izoti vagy gyömbér néven is ismert.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
