2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
pizza a modern emberiség egyik univerzális étele. Híres az egész világon, minden ízléssel rendelkező emberek szeretik, a különböző kultúrák elfogadják, sok kulináris hagyományba illeszkedik. Tagadhatatlan kísértés különféle ízekkel, sült tésztával és mindenféle hozzávalóval a pizza már régóta mindenki életének része.
A varázslatos kerek étel mindenféle képességgel vonzza az embereket gyalog, utcán, sörrel vagy egy drága, finom borral rendelkező étteremben - mindenhez és mindenhova elfér. Alkalmazkodott mindenféle étrendhez, kulináris trendekhez és étkezési trendekhez.
A pizzát mindig Olaszországhoz kötik - a pizzát nem lehet megemlíteni, és nem a Botusha-ra gondolni. Gyökerei azonban még az ókori Egyiptomba nyúlnak vissza. Ott, miután felfedezték az élesztő hatását, elkezdtek egy cipót lisztet, vizet és mézet készíteni. Az ókori Görögországban zsírt, fűszereket és hagymát adtak ehhez a tésztához. Első Dáriosz idején a katonák sajtot és olajbogyót adtak a kenyérhez.
A név pizza (pizza) szintén nagyon régi, és etimológiája nem teljesen ismert. Ez származhat a pinsa latin pinsa szóból, ami azt jelenti, hogy elterjedt. Egy másik lehetőség az, hogy meglepő módon származik a német bisso szóból, ami egy darab kenyeret jelent. Vagy a görög pitából - egyfajta lapos kenyér.
Kezdetben a pizza sokféle típusban és formában létezett. Lehet például édes a sós mellett, különféle termékekkel és anélkül, hogy a sütő és a serpenyő között külön főzési mód lenne.
Nyilvánvaló, hogy ez a szent étel sokat fejlődött, amíg el nem éri a ma ismert változatot.
A modern pizza fő összetevőjének - Őfelsége, a paradicsom - 17. századi Európába érkezése után jelent meg. A mai pizza Nápolyból származik, ahol úgy tűnik, hogy gyorsan nagy sikereket ért el. Ez az emberek alapvető étele lett. Népszerűsége még nagyobb lendületet kapott, amikor Margarita királynő nyilvánosan megmutatta, mennyire lenyűgözte őt ez az étel.
Margarita királynő Savoya gyönyörű margueritéje, I. Umberto király felesége, az újonnan egyesült olasz királyság vezetője. A Savoy-dinasztia egyébként szorosan kapcsolódik a bolgár történelemhez, miután az egyik örököse, Savoyai Joanna feleségül vette Boris III bolgár cárt és Joanna bolgár királyné lett. Margarita Simeon Saxe-Coburg-Gotha volt bolgár miniszterelnök nagymamája és dédanyja.
De vissza a pizza. Ha Margherita savoyai királynő (olaszul Margherita) és a világ egyik leghíresebb pizzájának a neve megegyezik, akkor ez nem véletlen.
1889-ben, az olasz királyság szívébe tett utak során Margarita királyné meglepődve látta, hogy minden ember pizzát eszik. Megparancsolta egyik testőrének, hogy vigyék hozzá próbára. Nagyon lenyűgözve attól, amit kóstolt, nem habozott megjelenni az emberek között, pizzát enni - meglepő lépés, amely nem felelt meg a királyi státusának.
Ezután megbízta séfjét, Rafael Espositót, hogy készítsen további pizzákat a palotában. Raphael engedelmeskedett és több receptet ajánlott a királynőnek, amelyek közül az egyik Pomodoro és Mozzarella volt. Ez utóbbi a királynő kedvence lett, aki írásban köszönte meg szakácsának. Válaszul Raphael ezt a pizzát nevezte Margheritának, amely paradicsomot, sajtot és bazsalikomot tartalmaz - teljes egészében az olasz zászló színeiben. Savoyai Margarita levelét a mai napig őrzik az Antica Pizzeria Brandi - egy nápolyi pizzéria, amely a királyi palota mellett található.
A második világháború után a pizza az egész világon népszerűvé vált. Növekedése a gyorséttermeknek köszönhető, amelyek kihasználják vonzó ízét és egyszerű főzési módját, amelyekhez hozzáadják a házhoz szállítás lehetőségét.
Ma két nagy pizzaiskola létezik, bár ez az élelmiszer-szabványosítás és a globalizáció egyfajta szimbóluma. Egyrészt az a klasszikus olasz pizza, amely nagyon vékony és ropogós tésztából készül, és amely az egész történetünk örököse, amit eddig elmondtunk. Másrészt létezik klasszikus kenyértésztából készült amerikai pizza, amely vastagabbá teszi. Puhább, a tésztája is gazdagabb körettel, zsírosabb termékekkel és több sajttal.
Ma a pizzatermékek egészen mások lehetnek, tenger gyümölcseit adnak hozzájuk, még gyümölcsöket is, például ananászt és körtét. Valóban van pizza minden ízlésnek!
Ajánlott:
Szent Péter Napja: Szokások és Követendő Hagyományok
Tovább Június 29 Az ortodox egyház tiszteli a Szent Apostolok és a kereszténység terjesztőinek emlékét Péter és Pál . Ma vége a nagyböjtnek, és az emberek az ünnepet a szürethez, a fiatal állatokhoz és a legkorábbi Petrovka almához kötik.
Szent Péter Napján Szentelj Kenyeret és Almát A Templomban
Tovább Június 29 Az ortodox keresztények ünnepelnek Szent Péter napja . Ma hivatalosan vége a nagyböjtnek, és különleges ételeket, például Szent Péter csirkét készítenek az ünnepre. A Petrovsky csirke az egyik kötelező étel, amelynek hagyományosan minden kereszténynél jelen kell lennie asztal Szent Péter napjára .
A Pizza Története
A pizza olasz nemzeti étel, és világszerte több tízezer ember kedvence. A pizza prototípusa megjelent az ókori rómaiak asztalain. Aztán húsdarabokat tálaltak nagy kenyérdarabokra. A pizza hazája Nápoly. 1552-ben paradicsom érkezett Európába Peruból.
A Libamájjal Való Főzés Története
Még az ókori egyiptomiak is tudták, milyen finom a libamáj. Észrevették, hogy ha a vadlibák túlevnek, a májuk nagyobb lesz, zsíros és íze ízletes, és ami a legfontosabb, nagyon ízletes. Az idők folyamán a libák házivá váltak, és kifejezetten etetni kezdték őket, hogy megnöveljék a májukat.
A Pizza Királyi Története
Valószínűleg nincs senki, aki nem szereti a pizzát. Ennek a finom ételnek meglehetősen szokatlan története van. Most elvezetlek arra az időre, amikor I. Ferdinánd és II. Ferdinánd királyok uralkodtak, és elmesélem nekik a kísérleteiket, hogy az emberek ételét behozzák a királyi udvarba.
