2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tovább Június 29 Az ortodox keresztények ünnepelnek Szent Péter napja. Ma hivatalosan vége a nagyböjtnek, és különleges ételeket, például Szent Péter csirkét készítenek az ünnepre.
A Petrovsky csirke az egyik kötelező étel, amelynek hagyományosan minden kereszténynél jelen kell lennie asztal Szent Péter napjára.
Az ételhez 1 csirke, 125 g vaj, 1 teáskanál szükséges. pirospaprika, sós, só és bors ízlés szerint.
A csirkét megtisztítják, megmossák, megszórják fekete és pirospaprikával, kívül-belül megsózzák. Süssük aranybarnára, öntsünk egy kis meleg vizet vagy sört.
Az ünnepre külön kolak nevű rituális kenyeret is készítenek. Bulgária különböző régióiban a kenyér receptjei eltérőek. Az elkészítéséhez azonban kötelező termékek a liszt, a tojás, az élesztő, a só, a cukor és az olaj.
Ettől a kenyeret viszik a templomba, hogy megszenteljék. Szent Péter napján a templomban a petrovkinek nevezett korai alma is kopott. Mivel az alma az Édenkertet szimbolizálja, úgy gondolják, hogy a megszentelt gyümölcs segíti a halott szeretteit a Paradicsomba.
A pásztortorta vagy más néven fehér ember is hagyományos ételeket Szent Péter napjára.
A torta tejből, cukorból, sajtból és lisztből készül. A sajtnak frissnek, puhának és sótlannak kell lennie. A sajtnak és a tejnek is juhtejnek kell lennie.
A desszert fehér színű, és helyenként rossz süteménynek nevezik. Amellett, hogy nagyon finom, a torta is nagyon hasznos.
Mivel Szent Péter napja a munka megkezdődik a terepen, a fehér desszertet úgy készítik el, hogy betakarítás után fehér liszt legyen.
Pünkösd vasárnapján kezdődött Péter böjtje június 29-én ér véget. Péter böjtje általában körülbelül 2 hét, és minden üldözött keresztény tiszteletére szolgál.
Péter böjtje nem olyan szigorú, mint a húsvét és a karácsony, és lehetővé teszi a halak és tenger gyümölcseinek, valamint az állati eredetű ételek, például a tej és a tojás fogyasztását.
Ajánlott:
Az Asztal Szent Todor Napján Vagy Ló Húsvétján
Sirni Zagovezni után a bolgár egyház ünnepli Todorovden egyházi ünnepét. A napot St. Theodore Tyrone-nak szentelik, és Zagovezni után az első szombaton ünneplik. Ezt az ünnepet is nevezik Ló húsvét ! A Szent Todor-napi hagyomány rendezett lóversenyeket, más néven (kushii), amelyek Bulgária számos részén még mindig zajosak és vidámak.
Szent Miklós Napján Minden Hal Arannyá Válik
Az egyik legelismertebb ortodox ünnep, Szent Miklós napja közeledtével a halárusok elkezdtek játszani az árakkal. Miután a figyelmesebbek észrevették, hogy a várnai lakosok nem pontyot, hanem bonitót szándékoznak az ünnepi asztalukra tenni, azonnal megnövelik annak értékét.
Mindössze 22 Kilogramm Halat Foglalt Le A BFSA Szent Miklós Napján
Közel 22 kilogramm hűtve hal megsemmisítésére irányult a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség Szent Miklós-ellenőrzése után. Az ünnep előtti napokban az Ügynökség 1067 ellenőrzést végzett. A keresztény ünnep előestéjén a halak és haltermékek értékesítésének és forgalmazásának különböző helyszíneit ellenőrizték.
Ünnepi Asztal Szent Miklós Napján
Tovább December 6 tiszteljük Utca. Nikolay a csodatevő . A több ezer születésnap mellett ma minden halász, bankár, matróz és utazó ünnepel. Szent Miklós napja egy olyan nap, amely nagyon fontos helyet foglal el a bolgár ünnepi hagyományokban.
Szent Dimitar Napján Készítsen Húsban Gazdag Asztalt
Tovább Október 26 ünneplünk Dimitrovden és a hiedelmek szerint az asztal hússal kell megrakni. Ha névnap van a házban, akkor kötelező elkészíteni a töltött csirkét. A mai hiedelmek szerint ellenőrizni kell, hogy teli-e a hold, és ha igen, akkor úgy gondolják, hogy jövőre a kaptárak tele lesznek mézzel, a kaptárak pedig bárányokkal.
