2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tovább December 6 tiszteljük Utca. Nikolay a csodatevő. A több ezer születésnap mellett ma minden halász, bankár, matróz és utazó ünnepel. Szent Miklós napja egy olyan nap, amely nagyon fontos helyet foglal el a bolgár ünnepi hagyományokban. Ez az egyik legnagyobb téli ünnep.
A népi hiedelmek szerint, amikor a hat szent testvér megosztotta a világot, az összes víz Miklósra esett. Neki az volt a célja, hogy vízen járjon, hajókat vezessen, és viharos tengereken megállítsa a szelet.
Az ünnepi asztal fő ünnepi étele a hal, különösen a ponty. A legenda elmondja, hogy a szent egyszer belépett a tengerbe, de egy vihar alatt eltört a hajója. Kihúzott egy pontyot a tengerből, és bedugta vele a lyukat.
Fotó: Vanya Georgieva
Ezért tekintik a pontyokat áldozatosnak hal az asztalon ezen a különleges napon. A pontyokat frissen kell kifogni és pelyhesíteni. A takarítás során a háziasszonynak ügyelnie kell arra, hogy a mérleg ne essen a földre, mert ez gondot okoz.
Tovább Szent Miklós napja pontyételek nem mindennapi. Rituálé, áldozat a szent számára, és remény az örömre és a jólétre, a hála a védelemért a nehézségekben, tiszta ima a jólétért és az egészségért.
A bolgár folklór szerint az ünnepre előkészített halaknak egésznek kell lenniük, mert ha elszakad, akkor a család szerencséje szakad meg.
Tovább A Szent Miklós-asztal hagyományosan halastónak kell lennie - ponty tésztában, rizzsel, mazsolával és dióval töltve. Hagyományosan két rituális kenyeret készítenek, amelyeket a halastóval együtt templomban vagy otthon kell megszentelni, és darabjaikat elosztják a szomszédoknak.
Készül egy áldozat is, amelynek halnak kell lennie. A nők által ma elkészített rituális süteményeket Szent Miklós torta, szent, Bogovitsa és Isten kenyere néven ismerik.
Fotó: Mariela Hristova
A ponty főzésének másik lehetőségét bulgurral, dióval és mazsolával töltjük, és a sütőben megsütjük. A hal és a kenyér mellett a mai asztal babot, szarmát, sovány paprikát rizzsel, kukoricát és más olívaolajba áztatott sovány ételeket tartalmaz.
A Szent Miklós napi asztalt nem szabad egész nap emelni, hogy a vendégek és a házigazdák rendelkezésére álljon. Másnap a pontycsontokat meg kell égetni, a földbe kell temetni vagy a folyóba kell dobni.
Úgy gondolják, hogy ez növeli a termékenységet és megőrzi a család jólétét. A ponty parietális csontját megőrzik, és a gyermekek kalapjaiba varrják a gonosz szemek és tanulságok ellen.
Manapság a hal fogyasztása kötelező, az idős emberek szerint mindenkinek halcsonttal kell mosnia a fogát, még a kukából is. Tovább Szent Miklós napja rokonokat és barátokat hívnak meg, a névrokonok pedig súlyos étkezéssel köszöntik vendégeiket. Az ünnepség hajnalig folytatódik.
E nap rituáléjának többek között esküvői jellege van. A lányok, akiket feleségül vesznek, kora reggel templomba járnak. Este mindenki előtt táncolnak, a fiatalok és szüleik pedig a pálya széléről figyelik őket, és kiválasztják a leendő menyasszonyt.
Ajánlott:
Az Asztal Szent Todor Napján Vagy Ló Húsvétján
Sirni Zagovezni után a bolgár egyház ünnepli Todorovden egyházi ünnepét. A napot St. Theodore Tyrone-nak szentelik, és Zagovezni után az első szombaton ünneplik. Ezt az ünnepet is nevezik Ló húsvét ! A Szent Todor-napi hagyomány rendezett lóversenyeket, más néven (kushii), amelyek Bulgária számos részén még mindig zajosak és vidámak.
Szent Miklós Napján Minden Hal Arannyá Válik
Az egyik legelismertebb ortodox ünnep, Szent Miklós napja közeledtével a halárusok elkezdtek játszani az árakkal. Miután a figyelmesebbek észrevették, hogy a várnai lakosok nem pontyot, hanem bonitót szándékoznak az ünnepi asztalukra tenni, azonnal megnövelik annak értékét.
Mindössze 22 Kilogramm Halat Foglalt Le A BFSA Szent Miklós Napján
Közel 22 kilogramm hűtve hal megsemmisítésére irányult a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség Szent Miklós-ellenőrzése után. Az ünnep előtti napokban az Ügynökség 1067 ellenőrzést végzett. A keresztény ünnep előestéjén a halak és haltermékek értékesítésének és forgalmazásának különböző helyszíneit ellenőrizték.
Ünnepi Asztal A Szent Trifon Számára
Február 14-én ünnepeljük a hagyományos bolgár ünnepet Trifon napja . Találkozhatunk vele úgy is, mint Zarezanovden, Trifon a részeg, Trifon Chipia. Szent Trifont a szőlőültetvények és a bor védőszentjének tekintik. Nemcsak a szőlőtermesztők, hanem a solymászok, vendéglősök és kertészek is ünnepelnek.
Szent Miklós-napi Asztal és Szokások
Tovább December 6 az ortodox egyház tiszteli az emlékét Szent Miklós a myrai csodatevő , aki állítólag sok tengerészt megmentett a haláltól tengeri csodáival. A bolgár ortodox egyház kitünteti Szent Miklóst mint a halászok és tengerészek védőszentje, mert őt a tenger urának tartják.
