Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?

Videó: Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?

Videó: Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?
Videó: Fagyasztott élelmiszerek helyes kiolvasztása 2024, November
Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?
Fagyasztott és Friss Bárány - Hogyan Lehet Megkülönböztetni őket?
Anonim

Húsvét előestéjén az egyik fő választás a bárány választása. Az egyik fő probléma az, hogy a fagyasztott húst gyakran frissként kínálják, ami rendkívül megnehezíti választásunkat.

Annak érdekében, hogy ne égjen meg a hús kiválasztásakor, jó megtanulni megkülönböztetni a fagyasztott és a friss bárányt. Leggyakrabban a fagyasztott termék Ausztráliából és Új-Zélandról származik. Nem számít mi a termék, az istállótól az üzletig háromszor drágább.

Egy gazdaságban az ünnep alatt a bárány kilogrammonkénti ára 4-5 BGN-ről 6 BGN-re emelkedik. Így egy bárányt meg lehet vásárolni 120–150 BGN áron. A boltban azonban 11–11 BGN 12 kilogrammonként és 16-17 BGN - közvetlenül húsvét előtt. És bár ebben az évben az árak nem ugranak meg drasztikusan, logikus a legjobb és legfrissebb húsra fogadni.

A fagyasztott bárányrészletek egy részét az év elején hazánkba szállították. Ez ellenőrzést vált ki az egész láncban - az istállótól a dokumentáción át a boltban történő raktározásig.

Szakértők szerint a fő jellemző, amely alapján meg tudjuk különböztetni a fagyasztott és a friss húst, a szín. Egy másik jel a lejárati idő.

Bárány
Bárány

Az ár az egyik tényező, amely nem segíthet kitalálni, mi a friss hús. A kereskedők kihasználják a pillanatot, és friss áron adják el a fagyasztottat. Van egy másik probléma - román bárányok is vannak a piacon, amelyeket bolgár formában vágnak és adnak el, mivel valamivel olcsóbbak voltak.

Tehát - legyen óvatos, figyelje a színét és figyelje a hús lejárati idejét. Ez utóbbi különösen fontos, ha nagy mennyiségeket vásárol, mert nem sokkal húsvét után megünnepeljük Szent György napját - egy olyan ünnepet, amely ismét bárányt igényel az asztalon.

Ajánlott: