2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Országgyűlés második olvasatban új rendeletet fogadott el a bor- és szeszes italokról szóló törvényben az ecet minőségével szembeni védintézkedések céljából. Megállapítja, hogy az "ecet" elnevezés csak a szőlőből, borból, gyümölcsborokból, valamint a víz-alkohol keverékekből származó termékek ecetsavas erjesztésével nyert termékek jelölésére használható.
Az új jogszabály a borecet jogi meghatározását szabályozza, az "ecet" általános kifejezést azonban nem. Az ilyen törvényjavaslat előterjesztésének fő oka a gátlástalan gyártók ismételt visszaélése. Szó szerint elárasztották a piacot veszélyes szintetikus vegyi anyagokkal, amelyeket tiszta ecetként mutatnak be.
A szintetikus ecetsav nem ecet. Az "ecet" kifejezés már elfogadta azt a terméket, amelyet szőlő-, bor-, gyümölcsbor- és víz-alkohol keverékeken végzett ecetsav-baktériumok ecetsav-erjesztésével végeznek, és amelynek összes savtartalma legalább 60 gramm / liter ecetsavban kifejezve.
A törvényjavaslat a Koalíció Bulgáriáért párt kezdeményezése, amelyet az Ataka párt teljes mértékben támogat. Beszédében Pavel Shopov még azt is kifejtette, hogy két évvel ezelőtt ő maga is hasonló jogszabályhiányban szenvedett ebben a kérdésben.
Ecetet vásárolt 60 stotinkiért, hogy savanyúságos üvegeket készítsen, de ez megtörtént, az ő szavai szerint - "pamut". A képviselő értetlenségét fejezte ki, hogy miért csak most fogadják el az ilyen szövegeket a minőségi ecet védelmében.
Az elmúlt években a kémiai szintézissel nyert ecetsavból készített ecet értékesítése sokszorosára nőtt Bulgáriában. Az ilyen előállítás során az ecet nem bort vagy etanolt használ, hanem az olaj bomlásából származó származékokat és származékokat.
A törvényi változásokkal együtt 1000–5000 BGN pénzbírságot szabtak ki magánszemélyek számára, és 5000–10 000 BGN pénzbírságot szabtak ki a vállalkozások megsértése miatt. A végleges szankciót ezen a héten szavazzák meg.
A változást a jóhiszemű ecetgyártók könnyen elfogadják. Azt mondják, hogy az előállítás legális módja is drágább, ami arra kényszeríti őket, hogy magasabb árakat hozzanak, mint a más nyersanyagokból nyert eceté. És ez aláásta üzleti tevékenységüket, sőt néhány cég csődhöz vezetett az elmúlt években.
Ajánlott:
Az Ecet Fajtái
Hazánkban az ecet a kedvenc savanyú folyadékunk a levesek és saláták ízesítéséhez, valamint a különféle savanyúságok elkészítéséhez. A menü állandó és feltűnő jelenléte mögött hosszú történelem, valamint az ízek, a színek és az aromák sokfélesége rejlik.
Ecet
Ecet az emberiség által ismert egyik legősibb ételfűszer. A friss almaecetből készült almaecet vagy a hagyományos Balsamico-ecet egészségre gyakorolt hatása közismert. Az ecetet széles körben használják mind a főzésben, mint aromaanyag, mind a kozmetikai és az egészségügyi iparban.
A Fekete Ecet Hihetetlen Egészségügyi Előnyei
Szeretné tudni, hogyan csökkenthető a koleszterinszint és megelőzhető a rák? A fekete ecet a válasz! Ez az ecet az ázsiai konyha népszerű fűszere, sushi-ban és más ételek széles körében használják. Más néven barna rizsecet, a fekete ecetet tonikként használják a kínai és japán kultúrában.
Az Igazi Ecet Az Utánzatoktól Külön Polcon Lesz
2017-től a kiskereskedőknek az igazi ecetet az üzlet külön polcára kell tenniük, ahelyett, hogy azt utánzatai közé tennék, ahogy ez a jelenlegi gyakorlat. Ez szerepel a bor- és szeszes italról szóló törvény új rendeletében. Ez év végétől a kereskedőknek új szervezetet kell bevezetniük termékeik elrendezésében - mondta Krassimir Koev a Szőlő- és Borügynökségtől.
Pecsenyék Már Csak Származási Aktával
Egy évvel ezelőtt Európában botrány rázta meg a marhahúsért felajánlott lóhúst. Ennek eredményeként és számos más jogsértés miatt Brüsszel szigorúbb szabályokkal készül a termékek címkézésére. Ezekkel kapcsolatban a címkéken már fel kell tüntetni, hogy hol tartották azokat az állatokat, amelyekből a húst nyerték.
