2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) a jogsértések drasztikus csökkenéséről számol be a bolgár Fekete-tenger partjain. Ezt mutatják az élelmiszeripari és tengerparti üdülőhelyeinkben végzett ellenőrzések összesített adatai.
Az örömteli tendencia a BFSA szakértői véleménye szerint a szabálysértések többszörös csökkentése azonos volumenű ellenőrzésekkel.
Az idei nyári turisztikai szezonban sokkal kevesebb eltérést találtak a kiskereskedelmi üzletekben, és ennek megfelelően jóval kevesebb receptet írtak ki azok megszüntetésére.
A 2013-as aktív nyári szezonban 4500 ellenőrzést végeztek. 199 közigazgatási szabálysértés megállapításáról szóló törvény készült. Összehasonlításképpen: 2011-ben 618, 2012-ben 259 aktus készült.
A tengeri éttermek és üzletek tulajdonosai egyre szigorúbban betartják a bolgár jogszabályok követelményeit az élelmiszer-biztonság területén - állítják a BFSA szakértői.
A BFSA ellenőrzéseinek eredményeinek elemzése azt mutatja, hogy az azon telephelyek száma is csökkent, amelyekre a legsúlyosabb szankciót szabták ki - a tevékenység ideiglenes felfüggesztése a megállapított eltérések miatt.
A rekord ebben a tekintetben 2011 volt, amikor 63 szabálysértőt kényszerítettek "redőnyök bezárására". 2012-ben 12 létesítményt zártak be. Csak egy telephelyet zártak le 2013-ban.
A BFSA szakértői arról számolnak be, hogy 2013-ban nem fordultak elő olyan betegségek, amelyeket alkalmatlan vagy nem megfelelően tárolt élelmiszerek okoztak.
A BFSA regionális igazgatóságai által végzett gyors kutatások és ellenőrzések számos olyan eset ellenére, amelyben különböző ételmérgezések gyanúja merült fel, egyértelműen kimutatták, hogy a megbetegedések nyári vírusfertőzések vagy a kiskereskedelmi egységek személyzet általi fertőzései következményei.
Ajánlott:
Tengeri Keszeget, Tengeri Sügért Vagy Pisztrángot Választhat?
Kétségtelen, hogy a tenger gyümölcsei finomak és egészségesek. Azonban, amikor arról van szó hal választása , azon gondolkodni kezdünk, melyiket válasszuk. A kritériumok sokfélék lehetnek, de általában a legfontosabb a hal ára és mérete.
Szuperételek: Tengeri Uborka (tengeri Ginzeng)
Tengeri uborka egy meglehetősen kemény bőrű tengeri puhatestű, amely mészköves lerakódásokat tartalmaz. Megjelenésük egy uborkára emlékeztet, és ebből a hasonlóságból ered a nevük. Az ókori Kínában megkapták a nevet Tengeri ginzeng mivel gyógyhatásukat ugyanúgy értékelték, mint a ginzenget.
Csigakaviár - Az Utolsó Sikoly A Drága Londoni éttermekben
A csigakaviár a legfrissebb ínyenc divat, amely valódi fellendülést hoz létre Párizsban és Londonban - jósolják kulináris szakemberek. A csigakaviár-kereskedelem ötlete Dominic és Sylvie Pierre nevéhez fűződik, akik egy csigatelepet birtokolnak a franciaországi Picardie régióban.
A Legszörnyűbb ételek, Amelyeket éttermekben Szolgálnak Fel
Minden utazó, aki szeret távoli célpontokat felkeresni, szinte köteles megismerni egy ország hagyományait és konyháját. Az ételt azonban gyakran az erkölcs egyfajta tükrének tekintik a társadalomban. És minél távolabbi a rendeltetési hely, annál extravagánsabb a konyha.
A Szalonna és A Kolbász értékesítésének Súlyos Csökkenése Világszerte
Az elmúlt 2 hétben a világ minden részén a szalonna és a kolbász értékesítése komoly csökkenést mutatott. A gyenge kereslet a WHO tanulmányának köszönhető, amelyben a szakértők arra figyelmeztettek, hogy a hús finomságai növelik a rák kockázatát.
