2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Cannelloni nagyon nagy tésztának tűnik, és sokan kerülik a vásárlást, mert szerintük bonyolult elkészíteni. Ez nem így van - a legtöbb esetben a cannellonikat nem előre főzik, hanem egyszerűen csak megtömik és megsütik.
Különböző típusú töltelékekkel vannak tele, és jó alternatívát jelentenek a lasagna számára. A cannelloni készítés egyik finomsága, hogy a tölteléknek hidegnek vagy enyhén melegnek kell lennie a tésztacsövek töltésekor.
A húsos cannelloni elkészítéséhez 400 gramm darált marhahús, 150 gramm cannelloni, 1 hagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 200 milliliter paradicsomlé, 100 gramm parmezán, 3 gerezd fokhagyma, só és őrölt fekete bors szükséges, 1 liter friss tej, 50 gramm vaj, 3 evőkanál liszt.
Az elkészítés módja: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajban átlátszóvá sütjük. Hozzáadjuk a darált húst, és keverés közben 7 percig sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, és fedő alatt 10 percig pároljuk. Távolítsa el a fedelet, és forralja a mártást további 10 percig. Sózzuk, borsozzuk. A tölteléket lehűtjük, és a cannellonikat megtöltjük vele.
Készítsen besamelmártást úgy, hogy a lisztet vajban megsütjük, és folyamatos keverés közben friss tejet adunk hozzá, amíg a szósz besűrűsödik. A parmezánt reszeljük le. A béchamel szósz felét egy magas falú serpenyőbe öntjük. Rendezzük a darált hússal töltött kannellonikat és öntsük a maradék mártással. Megszórjuk parmezán sajttal, és 180 fokon fél órán át sütjük.
A cannelloni lazacos tölteléke szintén nagyon finom. Ehhez 500 gramm lazacfilé, 3 tojás, 50 milliliter fehér száraz bor, 100 gramm vaj, fél citrom leve, 100 gramm tejszín, 50 gramm reszelt parmezán sajt, só szükséges.
Az elkészítés módja: A lazacfilét darabokra vágják, és minden darabot a cannelloniba tesznek. Rendezze az összes kannellont egy kivajazott serpenyőbe. A sárgáját vízfürdőben felverjük a borral, és fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott vajat. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá sót, citromlevet és tejszínhabot. Öntsük ezt a mártást a cannellonira, szórjuk meg parmezánnal és süssük 15 percig 220 fokon.
Édes töltelékkel lepheti meg családját és barátait cannellonival. Szüksége van 14 kannellonira, 250 gramm krémsajtra, 3 csésze dióra, 1 almára, 1 vanília, 2 teáskanál fahéjra, 2 tojásra, 120 gramm cukorra, 100 gramm marcipánra, 300 ml tejre.
Az elkészítés módja: Hámozzon meg egy almát és reszelje le, vágja nagyra a diót. Keverjük össze a diót, az almát, a cukor felét, a krémsajtot, 1 tojást, a vaníliát és a fahéjat. Jól összekeverni. Töltse meg a kannellóniokat ezzel a keverékkel. Külön keverjük össze a másik tojást, a tejet, a maradék cukrot és a reszelt marcipánt.
Rendezze a cannellonikat egy kikent serpenyőbe, és öntse a tejkeverékre. 30 percig sütjük 190 fokban, fóliával letakarva. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 15 percig sütje.
Ajánlott:
Finom Töltelék Az Empanadák Számára
Az argentin empanadákat az egész világon ismerik. Különböző töltelékekkel készülnek. Az empanadákat tésztából készítik, körülbelül 15 centiméter átmérőjű korongok vágásával. A tésztához 700 gramm liszt, 100 gramm zsír, 10 gramm só, 300 milliliter forró víz szükséges.
Bruschetta - étvágygerjesztő Előétel A Váratlan Vendégek Számára
Fontos, hogy a bruschettákat közvetlenül a tálalás előtt elkészítsük, különben a kenyérszeletek megpuhulnak, a cél pedig ropogóssá tenni. Bármilyen termékkel elkészítheti a bruschettákat - édes és sós. Négy receptet kínálunk Önnek, és kedvenc termékei hozzáadhatók hozzájuk.
Fokhagyma - Hasznos A Fogak Számára és Ellenjavallt Terhes Nők Számára
Kétségtelen, hogy a fokhagyma számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár. A szárított fokhagyma például tartalmaz specifikus antimikrobiális anyagokat, úgynevezett fitoncideket. Sokan tisztában vannak a fokhagyma jótékony hatásával a fogak és a szájüreg különféle betegségei, valamint számos más betegség esetén.
Étvágygerjesztő Töltelék Gombócokhoz
Gombóc a kelet-európai konyha szerves részét képezik, és Ukrajna, Lengyelország, Szlovákia, Csehország és Oroszország nemzeti különlegességévé váltak. Tömeges változatukban olyanok, mint a tészta morzsa, amelyet bármiből elkészíthetünk - lisztből vagy búzadarából, és mint a krutont, levesekhez, salátákhoz és főételekhez szolgálják fel.
Étvágygerjesztő Töltelékek A Konhigliák Számára
A konhilionok töltelékkel töltött kagylók. Ezek egyike a sokféle tésztának, de előnyben részesítik őket, mert irigylésre méltó mennyiségű tölteléket gyűjtenek. És ez mindig más lehet. Hazánkban a conchiglions megtalálható néhány nagy hipermarketben.
