2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Gombóc a kelet-európai konyha szerves részét képezik, és Ukrajna, Lengyelország, Szlovákia, Csehország és Oroszország nemzeti különlegességévé váltak. Tömeges változatukban olyanok, mint a tészta morzsa, amelyet bármiből elkészíthetünk - lisztből vagy búzadarából, és mint a krutont, levesekhez, salátákhoz és főételekhez szolgálják fel.
Gombóc készíthető főtt és reszelt burgonya, és néhány kelet-európai országban hússal, hússal vagy tejtermékekkel, zöldségekkel és egyebekkel töltik meg őket. és gombócként fogyasztják.
Így készítheti el saját gombócait, és ha kívánja, krutonnal tálalja őket, vagy étvágygerjesztő töltelékkel töltheti meg őket, és önálló ételként szolgálhatja:
A tészta gombóc
Szükséges termékek: 400 g liszt (lehet fehér, standard, fekete vagy teljes kiőrlésű), 2 tojás, 50 g vaj, csipet só, víz
Az elkészítés módja: A lisztet sóval, lágy vajjal és tojással összekeverjük, és fokozatosan vizet adunk hozzá, amíg sima tésztát nem kapunk. Ha a gombócokat krutonnal szolgálják fel, a megkenett tésztából apró darabokat vágnak, amelyeket kissé forrásban lévő, sós vízbe teszünk, és addig forraljuk, amíg kelni nem kezdenek, majd kevés vajban megsütjük.
Ha töltöttek, akkor egy forma segítségével köröket kell kivágni, amibe beletesszük a tölteléket, golyókká formázzuk, enyhén lisztbe dobjuk és hasonló módon megfőzzük őket. Tálaljuk tejszínnel, vagy csak tegyük előre elkészített húslevesbe, és ha túl sokat készítettünk, akkor bármikor lefagyaszthatjuk és felforralhatjuk.
Étvágygerjesztő töltelék gombócokhoz
- enyhén sült darált hús tölteléke finomra vágott hagymával és ízlés szerint fűszerekkel;
- Enyhén sült padlizsán zöldséges tölteléke ízlés szerint sajttal és fűszerekkel;
- olajbogyó, sajt és fűszerek ízesítése, amelyek nem igényelnek előzetes hőkezelést;
- reszelt sárga sajt, finomra vágott sonka vagy filé és kívánt esetben savanyúságok tölteléke;
- apróra vágott pirospaprika, sajt, fokhagyma és bors tölteléke.
Ajánlott:
Finom Töltelék Az ünnepi Süteményekhez
Aroma fahéjat, pirítóst, bolyhos kenyeret, finom pulykát - ezek az ízek vezetnek minket az ünnepi pillanatokhoz a családdal otthon. Sok ember számára az ünnepek a család összejövetele az asztal körül. És tele van olyan finomságokkal, mint ünnepi édességek és mi nem.
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Az év hidegebb hónapjaiban, amikor az ünnepek egymás után sorakoznak, az egyik kötelező étel, amely az asztalnál van, a sarmis. Előkészítésük sokféle módon lehetséges, és három receptet kínálunk Önnek. Az egyikben mazsola és dió található, és ha megfőzik őket, akkor biztosan beleszeret az ízükbe.
Finom Töltelék Töltött Burgonyához
A hideg téli hónapokban nincs semmi finomabb, mint töltött burgonya Sült. Vessen egy pillantást a nagyon finomakra vonatkozó javaslatainkra töltelék töltött burgonyához és válassza ki, mi lesz a következő fogása az ünnepi vacsorához. Töltött burgonya cheddarral Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és süssük a burgonyát 2 órán át.
Étvágygerjesztő Töltelék Cannelloni Számára
A Cannelloni nagyon nagy tésztának tűnik, és sokan kerülik a vásárlást, mert szerintük bonyolult elkészíteni. Ez nem így van - a legtöbb esetben a cannellonikat nem előre főzik, hanem egyszerűen csak megtömik és megsütik. Különböző típusú töltelékekkel vannak tele, és jó alternatívát jelentenek a lasagna számára.
Készítés és ötletek A Gombócokhoz
Készítsen gombócot, ha meg akarja lepni családját valamivel, amit még nem próbáltak ki. A megmaradt burgonyapüréből burgonyagombócot készíthet. Ha még nem tört össze, akkor burgonyát kell főznie és pépesítenie. Szükséges termékek: 750 gramm burgonya, 2 tojás, 50 gr zsemlemorzsa, 200 gramm liszt, só, bors és szerecsendió ízlés szerint.
