Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához

Tartalomjegyzék:

Videó: Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához

Videó: Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Videó: Cukkinis ételek - egy finom és egészséges étel, tökéletes az ünnepi asztalra!| Ízletes TV 2024, November
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Anonim

Az év hidegebb hónapjaiban, amikor az ünnepek egymás után sorakoznak, az egyik kötelező étel, amely az asztalnál van, a sarmis. Előkészítésük sokféle módon lehetséges, és három receptet kínálunk Önnek. Az egyikben mazsola és dió található, és ha megfőzik őket, akkor biztosan beleszeret az ízükbe.

A sarma elkészítéséhez hagyma, rizs, választott fűszerek, valamint mazsola és dió kell. Megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a megmosott rizst, majd megsütve hozzáadjuk a fűszereket.

A receptben szereplő mazsola és dió miatt csak sót és őrölt fekete borsot javasolunk hozzáadni. Jól összekeverjük, és már hozzáadjuk a mazsolát, valamint a vizet. A folyadék mennyisége attól függ, hogy mennyi rizst használ. Vágjuk a diót nagy darabokra, és adjuk hozzá a többi töltelékhez.

Szőlő sarma
Szőlő sarma

Az így elkészített keverék alkalmas mind a szőlő, mind a káposzta szarmára. Ha a mazsola nem tűnik megfelelőnek az Ön számára, csak a diót és más termékeket adjon hozzá - és így a sarma nagyon finom lesz. Célszerű néhány szárított paradicsomot vagy szárított paprikát adni a töltelékhez, valamint ízlés szerint zúzott kardamomot.

A következő recept ismét a sovány sarmára vonatkozik, és darált hús vagy darált hús helyett azt javasoljuk, hogy tegyen gombát. A következőkre van szükséged az elkészítéséhez:

Lean sarma gombával

Szükséges termékek: savanyú káposzta, 2 hagyma, 3 sárgarépa, zeller, 1 ek. rizs, 1 teáskanál. gomba, só, bors, kapor

Sarmi darált hússal
Sarmi darált hússal

Az elkészítés módja: A vöröshagymát, a zellert és a sárgarépát apróra vágjuk és megpirítjuk. Ha jól megsült, adjuk hozzá a felszeletelt gombákat, hagyjuk megpuhulni, majd adjuk hozzá a rizst. Hozzáadjuk a fűszereket és a vizet. Miután a töltelék kihűlt, megtöltheti vele a káposztaleveleket.

A hússal vagy darált hússal készült Sarmi szintén rendszeres része az asztalnak. Leggyakrabban rizzsel készítik, de ha úgy tetszik, cserélhetjük hajdinnal vagy bulgurral.

A következő savanyú káposzta tölteléke póréhagymával, sertéshússal, sóssal, őrölt fekete és pirospaprikával készül, ha van, adjon hozzá szalonnadarabokat.

A húst apróra vágjuk, összekeverjük apróra vágott póréhagymával és fűszerekkel, majd megtöltjük a káposztaleveleket. Rendezzük egy serpenyőbe, és öntsünk 2 evőkanál olvasztott vajat, 1 tk. vizet és ugyanannyi káposztalevet. A tetejét szalonnadarabokkal sütjük meg.

Ajánlott: