2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Darált hús helyett csirkét is használhat a káposzta megtöltéséhez. A csirke csomagolásának lehetőségeként a szokásos helyett kínai káposztát is használhat, vagy az eredetiség érdekében lecserélheti vörös káposztára.
Hozzávalók: 1 káposzta vagy 1 nagy kínai káposzta, 3 sárgarépa, 3 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy csirke, 200 gramm enyhén főtt rizs, 1 tojás, só és bors ízlés szerint, 1 evőkanál paradicsompüré.
Finoman aprítsa fel a hagymát, a sárgarépát reszelje le egy nagy reszelőn. Egy nagy fazékban, vastag aljjal közepes lángon, melegítsen fel 2 evőkanál olajat. Keverés közben 8 percig pirítsuk a hagymát és a sárgarépát.
Válasszuk szét a keverék felét, és adjuk a paradicsompürét a tál többi elegyéhez, és még két percig pirítsuk. A főzőlap kikapcsol. A káposztát - közönséges vagy kínai - levelekre szakítják. Az összes levelet egy mély serpenyőbe tesszük, és forrásban lévő vízzel elöntjük.
A csirkét kicsontozzuk, a húst ledaráljuk. Hozzáadjuk a rizst, a sült hagyma és sárgarépa elválasztott részét, a tojást, a sót és a fekete borsot. Keverjük össze, és a káposztaleveleket megtöltjük ezzel a töltelékkel. Tegyünk egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával, amelyhez durvára vágott fokhagymát adunk. Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a sarma. Felforraljuk, lecsökkentjük alacsony hőmérsékletre, és fedő alatt fél órán át pároljuk.
A Sarmi hús nélkül is elkészíthető. A töltelékhez szüksége van: 1 csésze öreg bab, fél csésze rizs, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 tojás, fekete bors, 3 babérlevél, 30 gramm vaj, ízlés szerint só.
A babot addig forraljuk, amíg szinte teljesen meg nem puhul - körülbelül fél óra, az első vizet öntik. Ezután a babot lecsepegtetjük, lehűtjük és turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a durvára reszelt sárgarépát. Hozzáadjuk a nyers rizst, a tojást, a sót és a borsot.
A korábban forrásban lévő vízzel leforrázott káposztaleveleket ezzel a töltelékkel töltjük meg. A kész sarmát egy serpenyőben enyhén megpirítják forró olajban. Rendezzük egy nagy fazékba, és öntsünk forró vizet. Hozzáadjuk a vajat és a babérleveleket. Pároljuk fedél alatt fél órán át.
Ajánlott:
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Az év hidegebb hónapjaiban, amikor az ünnepek egymás után sorakoznak, az egyik kötelező étel, amely az asztalnál van, a sarmis. Előkészítésük sokféle módon lehetséges, és három receptet kínálunk Önnek. Az egyikben mazsola és dió található, és ha megfőzik őket, akkor biztosan beleszeret az ízükbe.
Nem Szabványos Desszertek Görögdinnyével
A görögdinnye nagyon ízletes, ha megeszi, héjával szeletekre vágva, vagy darabokra, de nagyon ízletes és szokatlan desszertek készítésére használható. A görögdinnye sorbet finom meglepetés a vendégeknek. Ha gyermekeknek készíti el, ne adjon hozzá alkoholt.
Nem Szabványos ötletek A Nyársakhoz
A nyárs a vacsora elkészítésének egyszerű módja. Hozzáadhat mindent, amit csak akar, vagy otthon van. Csak zöldségekkel válnak finomakká, valamint ha húst teszel. A nyárs elkészítésének legfontosabb része a hús pácban tartása. Így bármilyen húst főz, lágyabb és rendkívül illatos lesz.
Ötletek A Tavaszi Sarmához
A Sarmi alkalmas étel tavasszal és télen. Készíthetjük hússal vagy hús nélkül, soványan vagy csak tojással, szalonnával, ha káposzta, és darált hússal, ha szőlő. A Sarma azonban elkészíthető más levelekkel, mint a megszokott szőlőnk és káposzta.
Nem Szabványos ötletek Lasagna Kéreggel
Biztos vagyok benne, hogy nem csak én nem tudom pontosan kitalálni, hogy mennyi tészta tésztát kell összekeverni, és nekem gyakran vannak fel nem használt tésztáim lasagna kéreg . A legtöbb esetben szárítják, fagyasztják, még el is dobják, és soha nem emlékszem, amikor legközelebb összekeverek egy másik tésztát, hogy a fagyasztóban az előző tésztafőzésből van néhány.
