2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A Tortellini egy töltelékkel töltött paszta kötegekben. Szülőföldjükön Olaszországban ez a töltelék leggyakrabban a spenót és a helyi ricotta sajt kombinációja. Az ország különböző régióiban, valamint a különböző országokban sokféle és finom töltelék található a tortellinihez.
A tortellinit ugyanúgy készítik el, míg a töltelékre számos lehetőség kínálkozik. Így készíthet tortellinit:
Szükséges termékek: 300 g liszt, 3 tojás, 1 evőkanál. sol
Az elkészítés módja: A lisztet átszitáljuk és megsózzuk. Középen kút képződik. Hozzáadjuk a tojásokat és villával felverjük. Gyúrjon puha és rugalmas tésztát, és takarja le egy törülközővel. Körülbelül 20-30 percig pihentetni kell. Ezután nyújtsuk ki és vágjuk négyzetekre. Tegye a tölteléket mindegyikbe, és zárja átlósan. A kapott háromszögeket forrásban lévő vízben olajjal és sóval addig forraljuk, amíg meg nem emelkednek.
Íme néhány töltelék ötlet:
Darált hússal töltött
Szükséges termékek: 400 g marhahús, 100 g szalonna, 1 hagyma, só, bors, 1/2 ek. víz
Az elkészítés módja: A hagymát apróra vágjuk, és 1 órán át vízben áztatjuk. Lecsepegtetjük és összekeverjük a szalonnával. Ízlés szerint ízesítjük és darált hússal pépesítjük.
Spenóttal, fokhagymával és sajttal töltött
Szükséges termékek: 250 g spenót, 250 g ricotta sajt, 50 g parmezán sajt, 20 g szárított paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 2 evőkanál. olívaolaj, só, bors, szerecsendió
Az elkészítés módja: Vágd fel a paradicsomot és a fokhagymát, és forró olívaolajon pirítsd meg. A spenótot megmossuk és lecsepegtetjük. Paradicsomhoz és fokhagymához adják. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Tegyük át egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Amikor ez megtörténik, ricotta sajtot, tojást és reszelt parmezán sajtot adnak hozzá.
Parmezánnal töltött
Szükséges termékek: 200 g tejföl, 200 g parmezán, 4 lap zselatin, só, bors, sonka, balzsamecet
Az elkészítés módja: A tejfölt felmelegítjük. Hideg vízben megpuhult parmezán és zselatin leveleket adunk hozzá. A tölteléket hűtőszekrényben előhűtjük, hozzáadjuk a maradék hozzávalókat
Ajánlott:
Finom Töltelék Az ünnepi Süteményekhez
Aroma fahéjat, pirítóst, bolyhos kenyeret, finom pulykát - ezek az ízek vezetnek minket az ünnepi pillanatokhoz a családdal otthon. Sok ember számára az ünnepek a család összejövetele az asztal körül. És tele van olyan finomságokkal, mint ünnepi édességek és mi nem.
Finom Töltelék Az ünnepi Sarmához
Az év hidegebb hónapjaiban, amikor az ünnepek egymás után sorakoznak, az egyik kötelező étel, amely az asztalnál van, a sarmis. Előkészítésük sokféle módon lehetséges, és három receptet kínálunk Önnek. Az egyikben mazsola és dió található, és ha megfőzik őket, akkor biztosan beleszeret az ízükbe.
Finom Töltelék Töltött Burgonyához
A hideg téli hónapokban nincs semmi finomabb, mint töltött burgonya Sült. Vessen egy pillantást a nagyon finomakra vonatkozó javaslatainkra töltelék töltött burgonyához és válassza ki, mi lesz a következő fogása az ünnepi vacsorához. Töltött burgonya cheddarral Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és süssük a burgonyát 2 órán át.
Finom Töltelék Az Empanadák Számára
Az argentin empanadákat az egész világon ismerik. Különböző töltelékekkel készülnek. Az empanadákat tésztából készítik, körülbelül 15 centiméter átmérőjű korongok vágásával. A tésztához 700 gramm liszt, 100 gramm zsír, 10 gramm só, 300 milliliter forró víz szükséges.
Finom Töltelék Csirkéhez és Csirkéhez
A csirkét főzni a legkönnyebb, mert egy kis hőkezelést igényel. Sütőben főzhető, sütve, levesként vagy pörköltként, valamint tölthetjük is. Töltött csirke vagy csirke könnyen elkészíthető, feltéve, hogy töltelékekkel készül, valamint tűvel és cérnával varrja fel a töltés után.