2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Provolone egy olasz sajt, amely különféle formákban kapható - pite, henger, figurák vagy üveg formájában.
Lágy és nagyon kellemes az íze. Ennek a sajtnak két fajtája létezik: a Provolone Dolce, amely édesebb, és a Provolone Picante, amelynek aromája és íze gazdag.
A Provolone-t szeletelve, fehér vagy vörös borral szolgálják fel, és házi kenyér szeletekkel együtt fogyasztható.
A főzésben azonban számos más alkalmazás létezik. Dél-Olaszországban a Provolone-t különféle tésztákhoz adják. Mivel könnyen olvad, a paszta hője nyújtóvá és nagyon ízletté teszi. Melegítve még illatosabbá válik.
Az olasz saláta Provolonéval és avokádóval nagyon szép és friss. Szükség van egy csomó rukkolára, amelyet elszakítanak és salátástálba tesznek. Hozzáadjuk a kockákra vágott Provolone sajtot.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és kemény tojás szeleteket. Hámozzon meg egy avokádót, távolítsa el a követ, és vágja le a puha részt. Keverjünk el mindent egy tálban, és szórjuk meg olívaolaj, mustár, citromlé és só keverékével.
A Provolone-t grillezve is tálalják - ekkor a sajt megolvad és nagyon finom lesz.
A kemencében sült Provolone is nagyon ízletes. Szüksége van 300 gramm Provolone-ra, 1 bagelre és néhány szál bazsalikomra.
A sajtot kerámia edénybe helyezzük, és tíz percig 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. Vegye ki a sütőből, szórja meg bazsalikommal, és sült bagett darabokkal tálalja.
A Provolone rizottója nagyon ízletes és olvad a szájában. Szüksége van fél kiló gombára, 200 gramm Provolone sajtra, 400 gramm rizsre, 50 ml olívaolajra, 1 liter zöldséglevesre, 1 hagymára, egy pohár fehérborra, ízlés szerint sóra.
Vágjuk le a hagymát és pirítsuk aranysárgára. Egy külön tálban tíz perc alatt megsütjük az apróra vágott gombát. Adja hozzá a rizst a hagymához, és öt percig pirítsa.
Hozzáadjuk a bort, és addig keverjük, amíg elpárolog. Adja hozzá a húslevest és keverje össze. Miután a rizs majdnem kész, adjuk hozzá a gombát, a szeletelt sajtot és a sót.
Ajánlott:
Indrishe Kulináris Használata
Indrisheto erősen aromás gyógynövény, amelynek minden háztartásban jelen kell lennie. Kevesen tudják, hogy az indrisheto valójában az egyetlen ehető muskátli típus. Vizuálisan úgy néz ki, mint muskátli, de rózsaszagú - érdekes, nem? Úgy gondolják, hogy ez az örökzöld cserje Dél-Afrikából származik.
Az Escarol Kulináris Használata
Az Escarola zöld leveles zöldség, a cikória család tagja. Széles, zöld, göndör levele, kissé keserű íze van. Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Escarola kevésbé keserű, mint a család többi tagja. A keserűség a tövénél érezhető a legerősebben, és a levelek csak sötétebbé válnak keserűvé.
A Kamut Kulináris Használata
A Kamut a legújabb szuperélelmiszer. A név az ókori Egyiptomból származik, ahol évezredekkel ezelőtt ismerték ezt a búzafajtát. Az einkornhoz hasonlít, és a mai napig épségben megőrizte táplálkozási tulajdonságait. Jelenleg csak bioboltokban található meg.
A Tef Kulináris Használata
Az egészséges táplálkozás hívei felvehetnek egy másik ételt a listájukba, nevezetesen a gabonaféléket tef . Az afrikai népek körében jobban ismert, és fokozatosan egyre népszerűbb az egész világon, mint preferált kulináris termék. A tenyészetet több tényező miatt előnyben részesítjük.
A Parmezán Kulináris Használata
A finom olasz sajtnak nagyon más az íze, mint a bolgár sajtunknak. Célszerű megvásárolni egy darab parmezánt, amelyet reszelni kell, mielőtt azt egy ételhez, mártáshoz, salátához stb. Hozzáadnánk. Így teljes mértékben élvezheti annak ízét és érezheti kiváló aromáját.
