2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A világ legjobb sajtja az angol kéksajt, a Blue Blue, amely legalább nyolc hétig érlelődik speciális kőhelyiségekben.
A londoni World Cheese Awards 26. kiadásán az angol kéksajt a svájci, holland és francia gyártók sajtjainak legyőzésével verte a versenyt.
A nyertes sajtgyártók harmadik generációs tejüzemek, és nemrégiben sajtot gyártottak. Az angol finomságnak sikerült legyőznie a csaknem 2600 sajt versenyét.
A sajt neve Bath Blue, termelői szerint bio tejből készül, utána érlelni hagyják.
A sajt érési ideje nyolc és tíz hét között van. Néhány versenytárs Kanada és Brazília, Mexikó és Argentína, Új-Zéland és mások gyártói voltak. Louis Aird kanadai bíró elmondja, hogy a győztes Bath Blue íze rendkívül kiegyensúlyozott volt.
A nyertes sajtban Aird érezte a kéksajt klasszikus jegyét. Kifejti, hogy a kéksajtoknak fémes íze lehet, ami ha nem is érezzük, azt jelenti, hogy túl sok só van a sajtban. A Bath Blue-val nem volt ilyen probléma.
A második pozíció továbbra is a Barber's Farmhouse Cheesemakers brit gyártók cheddar sajtja, a verseny bronzérmese pedig a Dinaric Sir sajt. A Dinarski sir tehén- és kecsketej kombinációja, az érdekes sajt előállítója a horvát Sirana Gligora.
A francia sajtgyártó, Roland Barthelemy is díjjal távozik a versenyből - a sajtért való kiemelkedő hozzájárulásért elnyerte a díjat.
És a sajtról szólva - egy dán vállalat tejtermékekkel oldotta meg problémáját, amelyeket nem lehet Oroszországba exportálni az EU-ból érkező termékek behozatalának tilalma miatt.
A dán vállalkozók úgy döntöttek, hogy mintegy 15 tonna sajtot adományoznak az ország szegényeinek. Arla elmondja, hogy nagyrészt sikerült átirányítaniuk termékeiket különböző piacokra.
De különféle okokból még mindig 15 tonna sajt maradt, amelyet a cég nem tudott eladni.
Ajánlott:
Angol Diéta: Viszlát, Zsírok
Ezt az étrendet brit táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, és szerintük magas hatékonyságú. Vele a felesleges fontok szó szerint megolvadnak a szemed előtt. Az angol diéta segít megszabadulni az édesség függőségétől is. Az angol étrend lényege a fehérjék, zöldségek és gyümölcsök váltakozása a 2.
Hagyományos Angol Levesek
A hagyományos angol levesek közé tartozik marhahús vese leves . Szükséges termékek : fél kiló marhavese, 2 liter víz, 2 evőkanál liszt, 1 hagyma, 3 evőkanál vaj, 1 citrom, só és bors ízlés szerint, egy csipet cayenne bors. Az elkészítés módja :
A Mogyoró ára Meghaladta A Mandulát
Egészen a közelmúltig úgy tartották, hogy a drága dió - mandula, a kilogrammos árhoz képest a mogyoró mögött maradt. A cédrus dió, amelynek kilogrammonként 68 BGN ára van, továbbra is a legmagasabb áron szerepel a diófélék között. A kilogramm mogyoró az elmúlt hónapokban drámai módon nőtt - írja a Bulgaria Today.
Hogyan Készül A Kéksajt?
A kéksajt vélhetően véletlenül találták ki, amikor egy pásztor elrejtőzött egy barlangban az árnyékban ebédelni. Elővette az ebédjét - egy kenyeret és egy darab juhsajtot. Egy lány ment el mellette, elvonta a figyelmét, ő pedig követte, megfeledkezve az ebédjéről.
Élelmiszer Bulgáriában és Nyugat-Európában - Drasztikus Különbségek Az árakban és A Minőségben
Az élelmiszerek Bulgáriában sokszor drágábbak, mint Európában. Ugyanakkor gyengébb minőséget kínálnak. Az élelmiszerek minőségében és az árakban mutatkozó különbségek példái Bulgáriában és Európában megdöbbentőek. Például egy gyermeklé 147% -kal drágább ugyanabban a szófiai kiskereskedelmi láncban, mint Berlinben.
