2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hagyományos angol levesek közé tartozik marhahús vese leves.
Szükséges termékek: fél kiló marhavese, 2 liter víz, 2 evőkanál liszt, 1 hagyma, 3 evőkanál vaj, 1 citrom, só és bors ízlés szerint, egy csipet cayenne bors.
Az elkészítés módja: A veséket hosszában elvágják, a bőröket és zsírokat eltávolítják és 3 órán át vízben áztatják. Vízzel mossuk és forraljuk fel. Ezután mossa újra hideg vízzel, és vágja szeletekre.
A veséket lisztbe panírozzuk, és aranysárgára sütjük. Apróra vágjuk a hagymát, és átlátszóra sütjük. A megsült vesét 2 liter vízzel megpirítjuk, és puhára forraljuk. Adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet. Hozzáadjuk a forró pirospaprikát és tálaljuk.
Angol bableves szintén nagyon népszerű.
Szükséges termékek: 500 gramm sertéshús, 250 gramm darált marhahús, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csésze vörös bab, fél csésze főtt borsó, 1 csésze főtt zöldbab, 2 nagy burgonya, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 babérlevelet, ízlés szerint sót és borsot, zsírt sütve.
Az elkészítés módja: A húst puhára főzzük. Távolítsa el a habot, adjon hozzá sót és babérlevelet. A babot külön edényben felforraljuk és lecsepegtetjük.
Vegye ki a főtt húst a húslevesből, és adja hozzá a főtt babot, az apróra vágott sárgarépát és a kockára vágott burgonyát.
Hozzáadjuk a babot és a borsót, és 25 percig főzzük. A darált húst enyhén sütjük, amíg színét nem váltja. Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét.
Mindezt hozzáadják a húsleveshez. A főtt húst apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húsleveshez. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és 10 percig főzzük.
Az angol koki-loki leves hagyományosan kakashússal készül, de csirke is használható.
Szükséges termékek: 1 csirke - körülbelül másfél kiló, 3 póréhagyma, 20 aszalt szilva, 100 gramm rizs, 4 szegfűszeg, 3 babérlevél, 3 ág petrezselyem, 3 szem fekete bors, 1 teáskanál barnacukor, só és fekete bors íz.
Az elkészítés módja: A csirkét megmossuk és puhára főzzük. Vágja ketté a póréhagymát, kösse rá a csuklóra és tegye a csirkéhez. Adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket, és forraljuk másfél órán át, többször forrásban lévő vízzel.
Hozzáadjuk az aszalt szilvát és a rizst, és 20 percig pároljuk. Vegyük le a tűzről, vegyük le a csirkét és a póréhagymát a húslevesből. A csirkét apróra vágjuk, és visszatesszük a levesbe. Petrezselyemmel tálaljuk.
Ajánlott:
Gyökerek A Legfinomabb Levesek Elkészítéséhez
Sok országban a levesek az egyetlen étel, amelyet nemcsak ebédre, hanem vacsorára is felszolgálnak. Tipikus példák erre az oroszországi, ukrajnai és moldovai borz, az arab konyha különféle levesei, a spanyol puchero, a portugáliai bojtorján stb.
Hagyományos Bolgár Levesek
A hagyományos bolgár receptek évszázadok óta formálódnak, és mindennap jelen vannak az életünkben. Az ízesítési hagyományok, valamint az elkészített módszerek és technikák az európai és az ázsiai konyha szintézise. A bolgár konyha nagyon gazdag levesekben.
Hagyományos Francia Levesek
A francia levesek receptjei az egyik legeredetibb és legérdekesebbek a francia konyhában. A francia levesek könnyűek és kellemesek. Az egyik leghíresebb francia leves a bouillabaisse. Ez egy Provence-i halászlé, amely elég sűrű. A legenda szerint ezt a levest először provence-i halászok főzték, akik semmit sem tudtak eladni a fogásukból.
Hagyományos Orosz Levesek
Az orosz konyha hagyományai Közép-Oroszországból erednek, és az évek során nem változtak. A gazdagság minden szempontból az ország által elfoglalt hatalmas területnek, valamint multikulturális hagyományainak köszönhető. A kulináris hagyományőrzők hideg, meleg előételeket kínálnak húsból, zöldségből és halból, levesekből, főételek húsból, zöldségből és halból, különféle köretekkel, tésztákkal, süteményekkel és italokkal.
Hagyományos Német Levesek
A német levesek finomak és táplálóak, és biztosan meglepik szeretteiket azzal, hogy hagyományos levest készítenek a német konyhából. Nagyon ízletes leves a marhahús aintopf. Szükséges termékek : 1 liter húsleves, 500 gramm marhahús, 800 g kukoricakonzerv, 50 gr rizs, 3 evőkanál vaj, 2 hagyma, 1 hagyma póréhagyma, 1 pirospaprika, 3 zellerszár, 1 csokor petrezselyem, só, bors szerecsendió ízlés szerint.
