2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közelmúltban újabb nemzeti kincseinket tesztelték. Az eredmények nemcsak bebizonyították feltételezett előnyeit, hanem másokat is találtak.
Egy bolgár-svájci-német csoportnak számos vizsgálatot és kutatási juhtejet vetettek alá, amelyek 1200 m feletti magasságú állományokból származnak. Az eredményeket Venelin Kafedzhiev professzor, a szmolyani VFU-részleg tudományos titkára jelentette be egy konferencián. Zlatográd egészséges táplálkozás és balkáni konyha.
A konferencia a balkáni konyha Skariada éves ünnepének része, amelyet a zlatogradi Néprajzi Komplexumban rendeznek meg.
Kafedzhiev professzor kifejtette, hogy a csoport kutatásai egyértelműen azt mutatják, hogy a hegyvidéki régiók juhtejében van a legmagasabb a linolsavtartalom. A megnövekedett linolsav-tartalom bizonyítottan gyógyító hatású a daganatos megbetegedésekben. Az eredményeket Bulgáriában és egy speciális tudományos fórumon, Németországban mutatták be.
Az évek során minden tapasztalat bebizonyította, hogy a Rhodopes-ból származó élelmiszerek környezeti és egészségi hatással vannak az emberi testre. A tudósok szerint ez elsősorban a klímának és a természeti viszonyoknak köszönhető.
A tudományos konferencia további hangsúlyt kapott a Rodopes más gyógyhatású állati és élelmiszertermékeire. Ezek feketeribizli, juh- és tehéntej, valamint méhészeti termékek. Ezenkívül olyan ételeket, mint a zabkása és a grill, a hegyekben az egészséges konyhai finomságok példaként tüntették fel.
A Zlatogradban zajló balkáni konyha Skariada éves ünnepségén séfek és turisták vesznek részt Bulgáriából, valamint Szerbiából, Görögországból és Törökországból. Minden mesterszakács a saját balkáni grill változataira fogad. A bódék gazdag dekorációval, zenével és tánccal rendelkeznek, és mindegyik bemutatja régiója sajátosságait.
A vásár ötlete az, hogy Zlatogradot az ínyenc turizmus központjává tegye. Minden év múlva növekszik az érdeklődés, és a finom és egészséges ételek egyre kedveltebbek.
Ajánlott:
Juhtej
A tej egy tápanyag biológiai folyadék, amely az emlősök emlőjében képződik és tárolódik. A tej az egyetlen termék, amelyet a természet a fiatalabb generációk táplálására készített. Hazánkban a juh-, tehén- és kecsketej a legelterjedtebb. Vizsgáljuk meg közelebbről a tulajdonságait és tulajdonságait juhtej .
A Juhtej Előnyeiről
Juhtej nagyon ízletes és tápláló. Gazdag és gazdag, finom és kissé édes íze van. Ennek a tejnek a sűrűsége nagyobb, mint a tehén- és kecsketejé. Fontos B-vitaminokat tartalmaz. A sajt juhtej gyakran még azok is kedvelik, akik egyáltalán nem szeretik a sajtot, mert nem szeretik a tehéntej ízét.
A Tehéntej D-vitaminban Gazdagabb, Mint A Juhtej
Különböző tényezők hajlamosítják egyre többen fogyasztani a tehéntejtől eltérő tejet - kecske-, juh-, mandula-, szójából és más tejből. Ennek oka gyakran a tehéntej laktóz-intoleranciája, vagy a kínált tejtermékek egyéb ízei iránti preferencia.
Igazolt! A Rodopos Juhtej Gyógyul
A rodopesi tejtermékek egyedülálló ízükkel közmondásosak. De nemcsak kulináris tulajdonságaik miatt értékesek. A juhtej és a sajt, amelyet Bulgária e titokzatos szegletében kaptak, a legmagasabb rákellenes szerek összetételével rendelkezik, és segítenek megakadályozni a rák különböző típusait.
Miért Eszünk USA-ból Származó Paprikát és Franciaországból Származó Burgonyát?
Bulgáriában tömegesen importálják a gyümölcsöket és zöldségeket az Európai Unió más országaiból (és nem csak!) - Görögországból, Macedóniából, Spanyolországból stb., Még Törökországból is, ahonnan a termelés 80% -át Európába exportálják . Egy termék címkéjén egyre kevesebbet olvashatunk arról, hogy Bulgáriában készül, de miért van ez?
