2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rizottó Észak-Olaszország egyik legnépszerűbb étele, elkészítése nem bonyolult. Akkor is nagyon alkalmas, ha szabadjára akarja engedni a fantáziáját, mert a gyakorlatban bármilyen összetevővel elkészíthető. És persze rizs. Íme 4 finom lehetőség, amelyet kipróbálhat.
1. Színes rizottó
Szükséges termékek: 250 g hosszú szemű rizs, 1 cukkini, 1 sárgarépa, 5 savanyúság, 1 lilahagyma, 100 g gomba, 100 g fagyasztott borsó, 100 g kukorica, 1 zöld és 1 pirospaprika, 3 evőkanál olaj, szójaszósz és ízlés szerint só.
Az elkészítés módja: Minden zöldséget vékony pálcikákra vágunk, és kukoricát és borsót adunk hozzájuk. Fűszerezzük szójaszósszal és fekete borssal. A megmosott rizst addig sütjük, amíg átlátszóvá nem válik.
Adja hozzá a szükséges mennyiségű vizet, figyelemmel a rizscsomagoláson feltüntetett arányra. Hagyja alacsony lángon, amíg a rizs teljesen meg nem fő. Végül öntsük a rizst a zöldségekre, enyhén keverjük és pároljuk az egész edényt körülbelül 5-10 percig.
2. rizottó fehérborral és gombával
Szükséges termékek: 1 1/2 tk. rizs, 4 ek. zöldségleves, 150 ml. fehérbor, 3 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 150 g gomba, 70 g parmezán, pörköltolaj, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A gombákat csíkokra vágjuk és rövid ideig vajban pároljuk. Ízlés szerint fűszerezik. Egy másik tálban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és hozzáadjuk a rizst. Amikor megkapja a jellegzetes üvegszínt, öntsük a bort, és miután felforrt, adjuk hozzá a húslevest. Amikor a rizs kész, adjuk hozzá a gombákat, és ha szükséges, még sózzuk és borsozzuk. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
3. Rizottó csirkével és spenóttal
Szükséges termékek: 350 g csirke, 500 g rizs, 500 g spenót, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 220 ml. fehérbor, 5 evőkanál olívaolaj, 1 liter csirkehúsleves, 50 g parmezán, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A finomra vágott hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, és hozzáadjuk a felszeletelt csirkét. Amint a hely aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a rizst, és addig pirítsuk, amíg a rizs üvegszerűvé nem válik. Öntsük a bort.
Miután az alkohol felforrt, óvatosan kevergetve adjuk hozzá a húslevest. A durvára vágott spenótot kb. 5 percre tesszük, mielőtt teljesen készen állna. Hozzáadjuk a fűszereket. Így felkészült rizottó tálaljuk és reszelt parmezán sajttal megszórjuk
4. Rizottó cukkinivel
Szükséges termékek: 300 g rizs, 2 cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 250 ml. fehérbor, 50 g parmezán, 3 ek. marhahúsleves, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: A finomra vágott zöldségeket megpirítjuk és hozzáadjuk a rizst. Miután üveges megjelenést kap, adjuk hozzá a bort, a fűszereket és a húslevest. Jó, ha a folyadék kifutása közben részletekben öntjük a húslevest. Amikor minden készen van, szórjuk meg a rizottót parmezán sajttal, és keverjük össze.
További étvágygerjesztő javaslatok a rizottóra: rizottó sonkával, rizottó milánói stílusban, curry rizottó, rizottó gombával, rizottó szalonnával és gombával.
Ajánlott:
A Finom Tojás Elkészítésének 8 Módja
A tojás az egyik fő és univerzális étel a konyhában. Sült, főtt, puha vagy kemény, szinte naponta ízesítjük vele ételeinket. Íme néhány technika az elkészítéséhez, amelyet tudnia kell: Héjas tojás Csak be kell tenni a héjjal egy fazék forrásban lévő vízbe.
A Creme Brulee Elkészítésének Három Módja
Bár a legtöbben azt gondolják, hogy a creme brulee-t francia szakácsok találták ki, valójában egy angol találmány. A 17. században keletkezett Cambridge-ben, és csak a 19. században vált híressé Franciaországban, ahol a mai nevét kapta. A creme brulee elkészítésének három különböző módja van:
Tök: Tápérték, Előnyök és Elkészítésének Módja
A tököt ősszel és télen az étel kedvenc része. De vajon olyan hasznos, mint mindenki állítja? Kiderült, hogy a tök nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül sokkal rugalmasabb, mint azt elképzelné. Édes és sós ételekben egyaránt elkészíthető.
A Karamellkrém Elkészítésének Három Módja
A krémkaramell az egyik leggyakoribb desszert konyhánkban. Nem számít, hogyan készül, az egész család kedvenc desszertjei közé tartozik. Készíthető nagy fémtartályban, majd adagolva, valamint speciális alumínium öntőformákban, amelyeket timbalnak neveznek.
A Töltött Paprika Elkészítésének öt Módja
Töltött paprika darált hússal és rizzsel Szükséges termékek: 1 kg mosott és megtisztított magvak paprika, 500 g darált marhahús, 1 hagyma, 1 nagy csésze mosott és szárított rizs, 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál liszt, bors, paprika, só, kömény és ízlés szerint sós.
