2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A krémkaramell az egyik leggyakoribb desszert konyhánkban. Nem számít, hogyan készül, az egész család kedvenc desszertjei közé tartozik. Készíthető nagy fémtartályban, majd adagolva, valamint speciális alumínium öntőformákban, amelyeket timbalnak neveznek. Három különböző módon teheti meg egyszerűen és gyorsan karamellás puding:
1. Opció
Szükséges termékek: 6 tojás 1 1/4 teáskanál cukor tejszínhez, 3/4 teáskanál karamellához, 1 liter tej, 1 csomag vanília.
Az elkészítés módja: A tojásokat felverjük 1 1/4 teáskanál cukorral. Forró tejet adunk hozzájuk, és folyamatosan keverjük. Vaníliával ízesítve. Külön egy megfelelő vastag aljú tálban karamellizáljon 3/4 teáskanál cukrot, amelyet a karamellkrémhez előkészített tálakba öntünk.
Öntsük a tejkeveréket a karamellára, és tegyük az összes tálat egy serpenyőbe, hogy vízfürdőben süssük meg. A sütés hőmérséklete nem lehet magasabb 180 foknál, mert ha forr a víz, a krém porózus lesz.
2. Opció
Szükséges termékek: 8 tojás, 1 liter tej, 450 g cukor, 1 csomag vanília.
Az elkészítés módja: A tojásokat felverjük a tejjel és 300 g cukorral. A maradék cukrot karamellizálják, vigyázva, hogy ne égjen meg. Kenjük meg vele a karamellkrémformákat, és öntsük rájuk a tejszínt. Rendezzük egy széles serpenyőbe, és süssük vízfürdőben kb. 1 órán át 160-170 fokos hőmérsékleten. A karamellkrémet jól lehűtve tálaljuk.
3. lehetőség
Szükséges termékek: 4 evőkanál cukor, 65 g vaj, 7 evőkanál liszt, 300 ml tej, 6 tojás, 1 csomag vanília.
Az elkészítés módja: A cukrot karamellizálják, majd friss tejjel öntik. Miután feloldottuk a karamellát a tejben, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a vajat, a lisztet és a sárgáját.
A tojásfehérjét a hóban felverik, és a krémhez is adják. Öntsünk mindent olajozott formába, és forraljuk vízfürdőben kb. 40-50 percig. Miután a krém elkészült, hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük megfelelő tálakba.
A karamellkrém variációk teljes élvezéséhez próbálja ki a klasszikus karamellkrémet, a cukormentes karamellkrémet, az egyszerű karamellkrémet, a vaníliás karamellkrémet, a karamellkrémet kávéval.
Ajánlott:
A Finom Tojás Elkészítésének 8 Módja
A tojás az egyik fő és univerzális étel a konyhában. Sült, főtt, puha vagy kemény, szinte naponta ízesítjük vele ételeinket. Íme néhány technika az elkészítéséhez, amelyet tudnia kell: Héjas tojás Csak be kell tenni a héjjal egy fazék forrásban lévő vízbe.
A Creme Brulee Elkészítésének Három Módja
Bár a legtöbben azt gondolják, hogy a creme brulee-t francia szakácsok találták ki, valójában egy angol találmány. A 17. században keletkezett Cambridge-ben, és csak a 19. században vált híressé Franciaországban, ahol a mai nevét kapta. A creme brulee elkészítésének három különböző módja van:
A Zsemle Elkészítésének Három Módja
Szinte mindenki, aki szereti az édességeket és jól jár a konyhában, zsemlét készített. Különösen igaz ez a gyermekes emberekre, akiknek generációja alig várja a kedvenc reggelijüket. Ha változatosabbá akarja tenni az övékét, valamint a menüjét és készítse elő öblök szokatlan módon próbálja ki a világkonyha alábbi receptjeinek egyikét.
Három Módja A Muszaka Elkészítésének
A burgonyával és darált hússal készített muszaka elkészítésének hagyományos módján kívül vannak más érdekes receptek is, amelyeket érdemes elsajátítani, hogy változatosabbá válhasson a menü. Moussaka spenótból és burgonyából Szükséges termékek:
Bableves Elkészítésének Három Módja
Íme három érdekes lehetőség az érett babból készült levesek és húslevesek számára: Érett bab krémleves Szükséges termékek: 1 nagy csésze bab, 2 evőkanál olaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 csésze zöldségleves, 3 evőkanál tej, 1 teáskanál liszt, só és menta ízlés szerint.
