2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Miért nem olyan különleges a nap különlegessége?
Észrevette, hogy a legtöbb étterem a nap különlegességeit kínálja. A legtöbb esetben motívumuk egy ilyen ételhez inkább gazdasági, mint kulináris. A kulináris szakemberek szerint ezekben a különlegességekben általában szinte lejárt termékeket használnak. A cél a lehető leggyorsabb felhasználás és értékesítés, amit természetesen elősegít a nap specialitását ajánló pincérek ötletes hozzáállása.
Felejtsd el a csirkét
A nyugat-hollywoodi The Church Key étterem vezetője és sok munkatársa szerint szinte mindig az étteremben felszolgált csirkét a szükségesnél hosszabb ideig főzik, az árát mesterségesen felfújják, vagy a receptek eredetiség hiányában szenvednek. Az ajánlás az, hogy csak akkor fogadjon csirkére, ha lehetősége van otthon főzni, hogy a sütés során elég gyakran öntsön mártással, és lédús és illatos maradjon.
Csak akkor garnélázzon, ha érzi a sós levegőt
Kétségtelen, hogy a tenger gyümölcsei rendkívül értékes és ízletes ajándékok, de ilyenkor beszélünk friss ilyen termékekről. Ha az étterem a tengerparton található, és tudja, hogy ott friss tengeri ételeket szolgálnak fel, habozás nélkül megrendelheti. Tekintettel azonban arra, hogy nagyon messze van olyan helyektől, ahol egy ilyen fogást frissen lehet az étterembe szállítani, jobb kihagyni. A fagyasztott és helytelenül tárolt garnélarák nemcsak különböző gyomorbetegségekhez, de sajnos halálos kimenetelhez is vezethet.
A menü vastagsága sokat mond
Tanulja meg megítélni az éttermet elsősorban annak a menünek a megjelenése alapján, amelyet a pincér hoz Önnek. Minél több dolgot kínál egy étterem, és minél vastagabb az étlapja, annál rosszabb. Mindez azt jelenti, hogy a tulajdonosok a mennyiséggel, nem pedig a minőséggel törődnek. A füzet formájában megjelenő menü automatikus érzést nyújt, ha legalább 4-5 fagyasztó van tele fagyasztott dolgokkal, amelyeket csak tálalás előtt melegítenek fel. Ha azonban a menü csak egy oldalas, és a kínált ételek száma nem megszámlálhatatlan, nagy a valószínűsége annak, hogy minden termék friss, és rendszeresen töltik be és cserélik őket.
Van valaki zöldségért?
Természetesen a zöldséges ételek és a saláták rendkívül hasznosak és ízletesek, de otthon könnyen elkészíthetők és gyorsan elkészíthetők. A csúcsszakácsok inkább a csavartabb és érdekesebb, innovatívabb és emlékezetesebb ételeket kedvelik, amikor ellátogatnak egy étterembe.
Ajánlott:
Burgonyapüré Kávéval - Olyan Kombináció, Amelyre Soha Nem Gondolt
Eszébe jutott-e valaha összekeverni egy csésze fekete kávét krumplipüré ? Ha nem, itt az ideje kipróbálni ezt a kombinációt - mondta egy brit tudós az Independentnek. A szigeten a burgonyapürét általában Gravy-mártással szolgálják fel, de egy nemrégiben készült tanulmány azt állítja, hogy igazi mesterkedést mutat majd, ha hozzáad egy kis kávét.
Ételek, Amelyeket Soha Nem Szabad Hűtőszekrényben Tartani
Bár nem hangzik logikusan, a hűtőszekrény nem a legjobb hely a különféle ételek tárolására. Amikor néhány ételt tesz bele, elveszíti ízét, állagát, aromáját és még a jó megjelenését is, amikor a felülete fekete lesz. Ilyen például a bazsalikom, a kávé, a kenyér és a görögdinnye.
Olyan ételek és Italok, Amelyeket Soha Nem Esznek éhgyomorra
Egyes ételek és italok fogyasztása üres gyomor minden egészségügyi szakértő szigorúan tiltja. Ennek oka az, hogy rendszeresen kora reggel fogyasztva rendkívül negatívan befolyásolják az emésztési tevékenységet és az anyagcserét. Hideg italok Miután alvásból felébredt, a legnagyobb hibája az lesz, hogy felönt magának egy pohár hideg italt.
Olyan ételek, Amelyeket Soha Nem Szabad Együtt Enni
Mindenkinek más az ízlése és sokszor szeret sokat enni különféle ételkombinációk . Bár ez számodra biztonságosnak tűnhet, vannak olyan kombinációk, amelyeket egyáltalán nem jó keverni. Ez az, ami miatt a vezető táplálkozási szakemberek aggódnak, mivel ez a három kombináció meglehetősen gyakori hiba.
Bolgár ételeket, Amelyekről Még Soha Nem Hallottál
A bolgár kulináris hagyományok történelmünk és kultúránk szerves részét képezik. Részei a bolgárok szokásainak, rituáléinak, sőt életmódjának mind a múltban, mind ma. Az összes modern étel mellett, amely gyorsan a napi étlap részévé vált, asztalunk hagyományos bolgár ételeket is tartalmaz, amelyek receptjeit generációról generációra továbbadták.