2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kalcium után a foszfor a második leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben. Létfontosságú az emberi test számára. A foszfor a szabad állapotban nem található meg a természetben. Nagyon reaktív.
A foszfor nagyon fontos a csontképződéshez és a víz-elektrolit egyensúlyhoz az emberi testben.
A foszfor az ember testtömegének 1% -a. Ez azt jelenti, hogy egy felnőtt testében körülbelül 600-700 gramm foszfor található. Ennek a foszfornak a legnagyobb százaléka a csontokban található. Ez körülbelül 85%. A csontban a foszfor hidroxiapatit formájában van. A fennmaradó 15% pedig a vérben, az izmokban és az idegekben található.
Nagyon ritkán figyelhető meg foszforhiány. A legtöbb ételben megtalálható, és ezért ritkán fordul elő hiánya.
A legjobb foszforforrások a hal, tojás, csirke, tökmag, teljes kiőrlésű gabona, diófélék, sörélesztő, korpa, fokhagyma, kukorica, hüvelyesek és kakaó. A több fehérjét tartalmazó ételek nagy mennyiségű foszfort tartalmaznak.
Foszforhiány figyelhető meg a következő tünetek: szív- és légzési elégtelenség, izomgyengeség, ritkábban rohamok és kóma.
A végtagok zsibbadása, hajlam a vesekövek kialakulására, szorongás, izomgörcsök, étvágytalanság, vérszegénység, fertőzésekre való hajlam, a csontok törékennyé és törékennyé válnak. Gyermekeknél a foszforhiány növekedési retardációhoz vagy leálláshoz vezethet.
Foszforhiány lép fel leggyakrabban olyan embereknél, akik nagyon sokáig követik a szigorú diétákat, vagy vegetáriánusoknál.
Továbbá, az antacidok hosszan tartó használata és az alkoholfogyasztás is foszforhiányhoz vezetnek. Olyan emberek is, akik nagyon kevés sót esznek foszforhiány fenyegeti.
Az emberi testben a foszfor és a kalcium szorosan összefügg. A vérszérumban együtt találhatók. A két elem közötti megfelelő kémiai egyensúly fenntartásához az emberi testnek kétszer annyi kalciumra van szüksége, mint a foszforra. A megemelkedett foszforszint szintén veszélyes.
