2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mozsárfőzés régi bolgár hagyomány, amelyet, kiderül, a mai napig sem felejtettek el. Ha eleged van az elfeledett ízből, és emlékezni akarsz nagymamád finom megtakarításaira, elkészítheted magad is.
Hagyományosan aszalt szilvából készül, de használhat más gyümölcsöket is, például borókát, almát, birsalmát, sárgabarackot és más finom és egészséges gyümölcsöket.
Takarítsunk meg aszalt szilvát
Csak tíz kilogramm aszalt szilva és kevés növényi zsír szükséges. Mossa meg a szilvát és távolítsa el a köveket. Ezután meg kell nyomnia őket, hogy gyümölcspürét kapjanak. Helyezze őket egy megfelelő serpenyőbe, és főzze a kását a tűzön, amíg meg nem sűrűsödik.
A vastag keveréket egy ruhára vagy nejlonra kenjük, amelyet előzőleg növényi olajjal megkent. A gyümölcskeverék rétege nem lehet magasabb 1 cm-nél. A mozsár a száradásig így marad, majd feltekerjük és száraz helyen tároljuk.
Készítsünk almatakarékost
Kapjon 10 kg-ot. almát és vágd el. Tisztítsa meg őket a magoktól és forralja fel őket kevés vízzel. Miután a darabok elég puhák, szitán átengedve homogén keveréket kapunk. Hozzá kell adnia cukrot, és annak súlyának meg kell egyeznie a gyümölcspüré tömegével.
Megfelelő serpenyő segítségével tegye a keveréket a tűzre, és állandó keverés mellett főzze. Amikor a mozsár elkezd elválni a serpenyő falaitól, vegye le a tűzről, és helyezze át egy másik serpenyőbe, amelyet előzőleg növényi olajjal kikentek. A rétegnek körülbelül centiméter vékonynak kell lennie.
Ezután tegye a serpenyőt alacsony sütőbe száradni. Miután a mozsár teljesen készen áll, tekerje fel és próbáljon száraz és szellőző helyet találni, ahol hosszabb ideig tárolható.
A mozsarat vékony darabokra vágva tálaljuk.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Mosni A Gyümölcsöket és Zöldségeket
Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek számos vitamin, ásványi anyag és tápanyag fő forrása, ezért segítenek fenntartani az egészséget és az erős immunrendszert. A gyümölcsöket és néhány zöldséget leginkább nyersen fogyaszthatjuk, hogy a tápanyagok elérhessék a testet.
A Tököt! Néhány Tipp, Hogyan Lehet Könnyen Megpucolni
Tök !! Az ősz nagy mesterei közül néhányan, akik minden szempontból nagyvonalúan osztják ízüket, ismét itt vannak. Készen áll arra, hogy finom desszertekké, levesekké és köretekké váljon, és a tél és a tavasz legvonzóbb ösvényére vezessen bennünket.
Meddig Lehet Fagyasztani Az ételt, és Még Mindig Finom Lehet
Étel fagyasztása az élelmiszerek megőrzésének egyik legegyszerűbb módja, és bár az ételeket korlátlan ideig biztonságosan tárolják a fagyasztóban, ez nem jelenti azt, hogy örökké megőrzi minőségét - az aromája és állaga sokkal jobb lesz, ha az ételt egy bizonyos időszakban használja utána fagyasztó .
Mi Lehet és Mit Nem Lehet Az Asztalon Az újévre
Az újév az egyik legnagyobb ünnep, amelyet minden otthon ünnepélyesen megünnepelnek. Egészen a közelmúltig az üdvözlés többnyire az ajándékok cseréjéhez kapcsolódott, most azonban ez a legtöbb családban karácsonykor történik. Ami azonban nem változott, függetlenül az elmúlt évtizedektől és magától a társadalom változásától, az az újévi asztal.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
