2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Étel fagyasztása az élelmiszerek megőrzésének egyik legegyszerűbb módja, és bár az ételeket korlátlan ideig biztonságosan tárolják a fagyasztóban, ez nem jelenti azt, hogy örökké megőrzi minőségét - az aromája és állaga sokkal jobb lesz, ha az ételt egy bizonyos időszakban használja utána fagyasztó.
Emellett egyes ételek a fagyasztóban hosszabb ideig fognak tartani, mint mások, és fagyasztás előtt némi elkészítést igényelhetnek (szeletelve, blansírozva, egyrétegű fagyasztással stb.).
Fagyasztott zöldségek
A zöldségfélék három hónaptól egy évig maradhatnak a fagyasztóban, attól függően, hogy milyenek. Egyes zöldségeket, különösen a leveles zöldségeket, fagyasztás előtt el kell blansírozni. Ezenkívül nem minden gomba nyersen fagyasztható meg.
Néhány zöldség fagyasztott tartózkodási ideje:
Brokkoli - 1 év;
Sárgarépa - 1 év;
Karfiol - 1 év;
Kukorica - 8 hónap;
Paradicsom - 3-4 hónap;
Borsó - 8 hónap;
Cukkini - 8 hónap.
Fagyasztott gyümölcsök
A gyümölcsök vizet tartalmaznak, így amikor lefagyasztják, majd megolvasztják, az állaguk megváltozik - lágyabb lesz, és gyakran pép formájában. Ezenkívül, amikor a gyümölcs meleg, a lé egy része elfogy. Ezért a legjobb, ha olyan gyümölcsöket tervezünk használni, amelyeket korábban főtt ételekben, szószokban, lekvárokban és pite töltelékekben fagyasztottak le.
A fagyasztott gyümölcs ideális shake-ekhez, sorbetekhez és fagylaltokhoz is. Ha ilyen módon kívánja felhasználni őket, takarítson meg egy kis jeget, mivel ez szilárdabb textúrát biztosít.
Néhány gyümölcs fagyasztott állapotú tartózkodási ideje:
Alma - 4 hónap;
Sárgabarack - 6 hónap;
Banán - 8 hónap;
Cseresznye - 6 hónap;
Áfonya - 1 év;
Őszibarack - 4 hónap.
Fagyasztott dió
Nem számít, milyen gyorsan tervezi a dió fogyasztását, a legjobb, ha a fagyasztóban tárolja, típusától függetlenül. A dió sok olajtartalmú, ezért gyorsan avasodhat. Ha műanyagba csomagolják őket, és cipzárral ellátott fagyasztótáskában tárolják, a dió két évig tart a fagyasztóban.
Fagyasztott hús
Legtöbben hazajönünk a szupermarketből, és azonnal a fagyasztóba tesszük a megvásárolt húst. Amíg jól csomagolt, a típusától függően két hónap és egy év között kell tartania. Nagyon zsíros húsok esetében fagyasztás előtt eltávolíthatja a felesleges zsír egy részét, mivel ez növelheti a hús elrontásának kockázatát fagyasztva.
A fagyasztott hús tartózkodási ideje:
Sertés steak - 6 hónap;
Máj, vese stb. - Négy hónap;
Kolbász - 3 hónap.
Fagyasztott baromfi
Akár egy egész madár, vagy darabokra vágott madár, vagy kicsontozott mell, annak érdekében, hogy jól csomagolva legyenek, a biztonság kulcsa fagyasztó. A baromfi alakjától függően négy hónaptól egy évig tarthat.
Egész madár - 1 év
Nyers részek (csontokkal és csont nélkül) - 9 hónap
Főtt madarak - 4 hónap
Ajánlott:
Meddig Tarthatjuk Az ételt A Hűtőszekrényben?
Ételeink, bármennyire is finomak lettek, és bármilyen ellenállhatatlannak is tűnhet, néha megmaradnak. És gyakran, a hulladék elleni küzdelem során kerüljük a kidobást. Így többek között újra élvezhetjük. Ezért minden vacsora, család vagy barát után természetesen az ételmaradékokat dobozokba és borítékokba fagyasztjuk át.
Megőrült, Ha Még Mindig Félkész Termékeket Melegít A Mikrohullámú Sütőben
A mikrohullámú sütőben előmelegített félkész ételek komolyan veszélyeztethetik az egészséget - figyelmeztetnek a szakemberek. Ennek oka a rákkeltő toxinok, amelyek felszabadulnak a műanyag csomagolásokból, amelyekbe a félkész termékeket általában csomagolják.
Ha Még Mindig Nem éri El A Sót Az Edényben, Olvassa El Ezt
A só feloldása és a termékek megfelelő ízlése érdekében az elkészítésüktől kezdve egy bizonyos ideig sózzák őket. Ez az idő más a különböző termékeknél, nevezetesen: - A húslevest sózzuk, amikor teljesen készen áll, és a halat - a főzés elején;
Még Mindig Melegíted Az ételt A Mikrohullámú Sütőben? Te őrült Vagy
A mai rohanó és feszült napon szinte nincs időnk a tűzhelyen lévő hűtőszekrényből melegíteni az edényeket. Mikrohullámú sütőket használunk, amelyek kényelmesek és gyorsan elvégzik a munkát, de tudta-e, hogy azoknak is vannak hátrányai. Áztatottá teszik az ételt és megfosztják néhány értékes összetevőtől.
Hogyan Lehet Tudni, Mikor A Hal Még Mindig Fitt
A minőségi és friss halak felületén nagyon vékony nyákréteg található. De ha ez a nyálka bőséges, a réteg vastag, ez azt jelenti, hogy a hal túl sokáig maradt. A hal pikkelye fényes, ha friss. A friss hal pikkelye szorosan fel van ragasztva a testére, nincsenek könnyek.
