2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ételeink, bármennyire is finomak lettek, és bármilyen ellenállhatatlannak is tűnhet, néha megmaradnak. És gyakran, a hulladék elleni küzdelem során kerüljük a kidobást. Így többek között újra élvezhetjük.
Ezért minden vacsora, család vagy barát után természetesen az ételmaradékokat dobozokba és borítékokba fagyasztjuk át. És - közvetlenül a hűtőszekrényhez.
Biztosan csodálkoztál meddig tárolható az étel és veszély nélkül fogyasztható? Ezt gondolják a szakértők Jean-François Tostivi - a párizsi Vendéglátás Iskola igazgatóhelyettese, a CFA Médéric személyében, amely a világ egyik legismertebb vendéglátóipari és konyhai gyakorlata.
Hús, zöldségek, pörköltek és halak
A főtt zöldségeket 3-4 napig biztonságosan tárolhatja hűtőszekrényben, fedeles üveg vagy műanyag dobozban.
A főtt és ízesített hal két napig maradhat egy légmentesen lezárt dobozban a hűtőszekrény alján.
A hússal kapcsolatban a legjobb, ha a henteshez fordulunk, hogy tisztázzuk annak tartósságát - mondta a szállodai iskola igazgatóhelyettese. Általában a főtt húst átlagosan körülbelül három napig hűtőszekrényben tárolják, jól fagyasztózsákba vagy légmentesen lezárt dobozba csomagolva.
Pörkölt, pörkölt és pecsenye - minden a felhasznált termékektől függ. Ha ez egy paszta paradicsommártással, akkor három napig hűtőszekrényben hagyhatja. Ha főtt ételek vajat, tejet, tojást vagy friss tejszínt tartalmaz, rövidítse le a hűtőszekrényben való tartózkodásukat legfeljebb 24 órára.
Krémek és sütemények
A tojásokkal kapcsolatban a szakértők hajthatatlanok - az omlett vagy a rántotta maradványainak tárolása nincs értelme az ízük szempontjából. Másrészt, ha kemény tojásról van szó, a szakértők azt tanácsolják, hogy tartsák be a lejárati dátumot.
Az elkészített süteményeknél, akárcsak a pörköltekben és a quichekben, minden a felhasznált termékektől függ. Az almás pite vagy a joghurtos sütemény három napnál tovább tárolható. De egy creme brulee - legfeljebb két nap.
A friss desszerteket, például a tiramisut, csak az elkészítés napján fogyasztják. Nagyon érzékenyek, mert vaj, friss tejszín, tojás vagy tej alapján készülnek.
A krémek és olajok a lehető legtovább tárolhatók lejárati idejük. A már nyitott vödör krém, a betartott higiéniai szabályok (zárt, letörölt élekkel) szintén a végnapjáig (gyakran egy hétig) tárolhatók. Az egyetlen jele annak, hogy a tejszín vagy a joghurt friss-e, az ízük.
Ne töltse túl a hűtőszekrényt
A hűtőszekrény átlagos hőmérséklete körülbelül 5 ° C. Mielőtt belegondolna termékek tárolása meg kell győződnie arról, hogy a fenntartott hőmérséklet pontosan ugyanaz. És azt is, hogy a hűtőszekrény nincs túlterhelve. Mivel túlterhelés esetén a levegő kevesebbet fog keringeni a termékek között, és a benne lévő hőmérséklet emelkedni fog. Ez pedig a termékek rossz tárolásához vezet. Tehát kerülje a feltöltést.
Készítse elő a címkéket
Ha hallott a hűtőszekrény elrendezésének öt aranyszabályáról, akkor biztosan tudja, hogy a termékeket úgysem szabad belerakni. Ne bízzon a memóriájában, amikor a termék lejárati dátumáról van szó.
Tehát ahelyett, hogy kockáztatná, hogy rendszeresen eldobja a hűtőszekrény tartalmát, fogadjon a címkékre. Írja meg nekik azt a dátumot, amikor fel vannak készülve, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy frissek-e, amikor megeszik őket.
Ajánlott:
Milyen Hőmérsékleten Tárolja A Termékeket Hűtőszekrényben
Valószínűleg tudja, hogyan működik az ételkonzerv, és mi a hűtőszekrény célja - a baktériumok szaporodásának lelassítása. A fagyasztógép célja a baktériumok szaporodásának teljes leállítása fagyasztással. Valószínűleg mindent lefagyasztanánk, ha tehetnénk, de egyes ételek drasztikusan megváltoznak, amikor lefagyasztjuk őket - saláta, eper, tej és tojás, és ez csak néhány a nem fagyasztott termékek közül.
Meddig Lehet Fagyasztani Az ételt, és Még Mindig Finom Lehet
Étel fagyasztása az élelmiszerek megőrzésének egyik legegyszerűbb módja, és bár az ételeket korlátlan ideig biztonságosan tárolják a fagyasztóban, ez nem jelenti azt, hogy örökké megőrzi minőségét - az aromája és állaga sokkal jobb lesz, ha az ételt egy bizonyos időszakban használja utána fagyasztó .
Melyik Sajtot Lehet Meddig Tárolni A Hűtőszekrényben?
Ha eldobja a sajt hűtőszekrényéből még az első néhány penész kezdetének láttán az oldalán, nem jól cselekszik. Feleslegesen tönkreteszi az ételeket, nem beszélve a kivételes ízű termékek pazarlásáról. A sajtnak ugyanis valóban hosszabb az eltarthatósága, mint azt sokan gondolnánk.
Hogyan Tarthatjuk Tovább A Kedvenc Termékeket
Mindannyian szeretünk ízletes és egészséges ételeket fogyasztani, de néha ez bonyolult lehet hogy a termékek frissek maradjanak , még a hűtőszekrényben is. Ha Ön is találkozott ezzel a problémával, itt az ideje, hogy megtanulja azokat a kis trükköket, amelyek segítenek Önnek.
Hogyan Kezeljük Az ételt A Hűtőszekrényben
Fedje le az összes terméket, hogy a hűtőszekrényben megálljon a penész. Ha bármilyen terméket elfelejt a hűtőszekrényben, az illata garantált. A csomagolatlan termékek tárolása szintén kellemetlen szagforrás lehet. Az új, újonnan vásárolt hűtőszekrényt belülről gyenge vízzel és mosószerrel kell lemosni.
