2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fondue egy megolvadt francia szó. De a termékek kulináris feldolgozásának folyamata éppen ezen a módon Svájcból származik.
Télen, amikor a készlet elfogyott, a svájciaknak régi sárga sajtjuk, boruk és kétszersültjük volt. Feltaláltak egy olyan technológiát, amelyben a sajtot borral kombinálva megolvasztották a kétszersültben.
Ma a fondü megtartotta a hagyományos receptet, de vannak különféle fajták, amelyek különféle összetevőkből állnak.
A fondü elkészítéséhez szükség van egy speciális edényre, amelyben a termékek megolvadnak, és kis villákra, hőszigetelő fogantyúval, hogy ne forrázzanak le. Ha nem szeretne speciális fondütartályba fektetni, használjon egy serpenyőt.
Hagyományos fondü készítéséhez tegye az edényt a tűzhelyre, öntsön másfél pohár fehér száraz bort. Adjon három pohár reszelt sárga sajtot a forralt borhoz.
A fondü sűrítéséhez adjon hozzá három evőkanál burgonyalisztet, vagy szélsőséges esetben egy serpenyőben elősütött zsír nélküli fehér liszt nélkül. Adjunk hozzá szerecsendiót, köményt és fekete borsot. A finom keverékben megolvasztjuk a sült kenyérdarabokat.
A csokoládé fondue egy finom desszert. Szüksége van 200 gramm csokoládéra, 100 gramm sűrített tejre, eperre, őszibarackra, ananászra. Ezenkívül - egy evőkanál likőr vagy konyak.
Törje fel a csokoládét darabokra, és olvassza fel egy serpenyőben. Hozzáadjuk a likőrt és a sűrített tejet. Vágja darabokra az ananászt és az őszibarackot, hámozza le az epret a szárakról. Mártsa bele a darabokat a forró csokiba.
Tejet és fehércsokoládét egyaránt használhat édes fondü készítéséhez. Ó, még jobb, ha a kettő keverékét használja, vagy két részre osztja, és lehetővé teszi vendégeinek, hogy kiválasszák, milyen típusú csokoládét használnak a gyümölcsdarabok megolvasztásához. Ez a desszert alkalmas minden családi ünnepre.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Csokoládé Fondü - Hogyan Lehet Elkészíteni?
A fondü egy hagyományos és nagyon ízletes svájci étel, amelyet Kr. e. 725 óta ismertek. Az első információ természetesen a mai napig rejtély marad. Ez ideális étel a délutáni hétvégék egész családdal való eltöltésére, és remek lehetőség arra, hogy a gyerekeket hasznos gyümölcsökkel fogyasszák el, ugyanakkor kényeztessék is őket valami finomsal.
A Fondü Története
Svájc minőségi sajtjairól ismert ország, emiatt a fondü az első helyek a hagyományos svájci ételekben. Még októberben is rendeznek egy sajtnak szentelt ünnepet, amelyet Cheese Splitnek hívnak. Az év során elkészített sajtot egy közös tejüzemben gyűjtötték össze.
A Fondü Története és Elkészítése
A fondü készítése nagyon szórakoztató, mivel vendégeket és vendéglátókat egyaránt bevon. A "fondü" elnevezés a francia fonder igéből származik, ami jelentése "olvadék" - áll a "A kulináris művészet világában" című könyvben.
