2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szezám, az egyik legősibb fűszer, amely lejött hozzánk. Ennek a növénynek a hazáját az indonéziai Sunda-szigeteknek tekintik. A ropogós magok iránti szeretet azonban olyan nagyra sikeredett, hogy manapság a szezámot a világ különböző részein termesztik. És ez nemcsak a fűszeres íze miatt van, hanem a növény csodálatos képességei miatt is.
Az ókori Indiában a szezám része volt a halhatatlanság elixírjének, Babilon első szépségei szezámmagot adtak a kozmetikumokhoz és az élelmiszerekhez - hogy meghosszabbítsák a fiatalságot, a császári hadsereg katonái pedig szezámot ettek az állóképesség növelése érdekében. A kis fekete magok csodálatos tulajdonságaihoz kapcsolódó legendák ma tudományosan bizonyítottak.
A fekete szezám hasznos tulajdonságai
Íme néhány ok, amiért érdemes most fekete szezámmagot adnia étrendjéhez:
1. Által kompozíció fekete szezám a kalcium mennyiségének rekordja. 100 g mag szinte ennek a mikroelemnek a napi normáját tartalmazza - több mint 1000 mg. A magokban lévő cink szintén hozzájárul a csontsűrűség erősítéséhez.
2. A szezám gazdag szezamolinban és szezaminban, antioxidánsokban, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet. Ezenkívül a magok magnéziumot tartalmaznak, amely segít a vérnyomás szabályozásában.
3. Masszázs szezámolajjal, sok E-vitamint tartalmaz, amely segít megerősíteni a bőrt, fenntartani rugalmasságát és megszabadulni a kellemetlen kitörésektől.
4. Kiszámíthatatlan belek? A fekete szezám, amelyet különböző piték, tutmanitsok és cukiságok szórására használunk, megfelelő módon állítja őket - élelmi rostok és egészséges olajok segítségével.
Fotó: Mariana Petrova Ivanova
5. Az immunitás védelmében - antioxidánsok: rostok, lignánok és szezamin, amelyek megvédik a májat a szabad gyökök káros hatásaitól és segítik a szervezetet a méreganyagok gyorsabb eltávolításában.
6. A fekete szezám hasznos és mert emeli a jó hangulatot.
7. Kalciummal kombinálva a magnézium enyhíti a szorongást és a stresszt. A triptofán és a tiamin segíti a szervezetet a "hangulati hormon" szerotonin termelésében.
A fekete szezám előnyei a nők számára
A fekete szezám nélkülözhetetlen a női test számára. Kalcium, vas, B1-vitamin, cink, molibdén, foszfor, magnézium, szelén és élelmi rost - a magok egy teljes komplexet tartalmaznak a hangulatváltozások és a premenstruációs fázis leküzdésére.
Szoptat? A fekete szezám növeli az anyatejet. A kalcium, a cink, a vas, a magnézium, a réz, a B-vitaminok, a telítetlen zsírok és a magokban lévő fehérjék hasznosak, különösen szoptató nők számára.
A szezám nélkülözhetetlen lesz a posztmenopauzás nők számára is. A magokban található fitoösztrogén kompenzálja az ösztrogén női nemi hormonok hiányát (termelése a menopauza idején leáll), és lelassítja a test egészének öregedési folyamatát.
A keleti fitomedicina azt állítja, hogy a fekete szezám visszafordíthatja az órát - a hallás és a látásélesség helyreállítása, a memória javítása, sőt az ősz haj megszabadulása érdekében. Japánban még kísérletet is végeztek ősz hajú férfiak és nők bevonásával. Három hónapig minden nap két evőkanál fekete szezámmagot ettek. Két hónap múlva a sötét haj újra növekedni kezdett.
A fekete szezám előnyei a férfiak számára
Ha férjét szenvedélyes szeretővé akarja változtatni - tegyen fekete szezámmagot az ételéhez. A magok nagy mennyiségben tartalmaznak cinket és rézet, amelyek serkentően hatnak a prosztatára. Ezenkívül ezek a nyomelemek aktiválják a vérkeringést, ami később megnöveli az erekció időtartamát. Az E-vitamin pedig a férfitestben növeli a szexuális aktivitást.
A fekete szezám ellenjavallatai
Tartózkodniuk fekete szezámmag fogyasztásaha veseköve, hólyagköve vagy károsodott anyagcseréje van. Aki fogyókúrás étrendet folytat, az is legyen óvatosabb. Ne feledje: a szezám magas kalóriatartalmú termék. 100 g mag körülbelül 560 kcal-t tartalmaz.
És mégis, ha egyszer tudod a fekete szezám összes előnye és tulajdonsága, hozzáadhatja tahinivel, rágcsálnivalókkal, egészséges salátákkal, ropogós kekszes receptekhez.
Ajánlott:
Szezám Tahini - összetétele, Előnyei és Alkalmazása
Szezám tahini rendkívül ízletes, hasznos és tápláló termék. Ő képviseli őrölt szezámmag paszta . A konyhában történő alkalmazása sós és édes ételeket egyaránt tartalmaz. A szezám tahini számos fontos anyagot tartalmaz a szervezet számára.
A Fekete Bab Egészségügyi Előnyei
A fekete bab egészségügyi előnyei évezredek óta ismertek. Értékes tulajdonságainak köszönhetően a dél-amerikai lakosság étlapjának szerves részévé vált. Fekete bab magas rost-, folsav-, fehérje- és antioxidáns-tartalom. Emellett sokféle vitamint és ásványi anyagot hoz a szervezet számára, amelyek fontosak az egészsége szempontjából.
A Fekete Ecet Hihetetlen Egészségügyi Előnyei
Szeretné tudni, hogyan csökkenthető a koleszterinszint és megelőzhető a rák? A fekete ecet a válasz! Ez az ecet az ázsiai konyha népszerű fűszere, sushi-ban és más ételek széles körében használják. Más néven barna rizsecet, a fekete ecetet tonikként használják a kínai és japán kultúrában.
A Fekete Ribizli Egészségügyi Előnyei
A fekete ribizli bogyók édes és fanyar ízűek, hasonlóan a fekete szőlőhöz. A gyümölcsök fürtökben nőnek (mint egy csomó), sötét bőrűek, alatta kocsonyaszerű zöld tömeg található. Egy kis cserjén nőnek, amelyről úgy gondolják, hogy az Egyesült Királyságból származik.
Japán Fekete Szezám Paszta - Hogyan Lehet Vele Főzni?
Fekete szezám paszta , japánul "nuri goma" néven ismert, a japán és az ázsiai konyha alapvető összetevője. A vastag fekete paszta íze olyan, mint a sült dió, mély földi árnyalatokkal. Japán fekete szezám paszta gyakran cukorral vagy mézzel édesítik, és népszerű a sütemények és sütemények összetevőjeként.
