2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legtöbb bolgár családra jellemző, hogy savanyú káposzta szerepel a téli menüben. A savanyú káposztás ételek minden ismerője ismeri elkészítését. Ismeretes, hogy előnyösebb Petarchtól vásárolni, aki híres a káposztájának kiváló minőségéről, a káposzta szilárdságáról, hol vásároljon különböző méretű dobozokat és az elkészítésük technológiáját.
Előfordul azonban, hogy még nyáron, még a kinti melegben is elege van a savanyú káposztából. Furcsa módon a legmelegebb hónapok hőségében sokan álmodozni kezdenek egy szép savanyú káposztáról, sertéshússal, szalonnával vagy más nehéz ételekkel főzve. És valójában az, hogy mindenféle friss és friss zöldség és gyümölcs elérhető a piacon a szezon ezen időszakában, nem indokolja, hogy ne változatosabb legyen az étlapunk.
A tavaszi és nyári hónapokra elég alkalmas például a darált hússal és rizzsel töltött káposzta. Sok háziasszony nyáron hangsúlyozza például a szőlőlevélből vagy a dokkolóból töltött paprikát vagy savanyú káposztát. Akkor miért furcsa nyár közepén elkészíteni a káposzta szarmát?
Ennek oka főleg abban rejlik, hogy az év ezen időszakában nehéz savanyú káposztát találni. Manapság sok kiskereskedelmi lánc kínál savanyú káposzta konzervet, de ha azt akarjuk, hogy kedvünkre készüljön, akkor jó, ha magunk gondoskodunk róla. Mint minden más problémánál, itt is több lehetőség van.
Ha előre láttuk, hogy nyáron káposzta-szarmát vagy bármilyen savanyú káposztával készített ételt fogyaszthatunk, akkor télen jó elkészíteni.
Miután megtöltöttük a kannát savanyú káposztával, és abszolút fogyasztásra kész állapotban van, kivehetünk néhány káposztát, és üvegekbe készíthetjük őket konzerválásra, amelyek sterilizálással sokáig érintetlenül tartják a káposztát.
Ebből a célból a káposzta leveleket el kell választani és szoros tekercsbe kell tekerni. Így üvegekbe tesszük, sós vízzel megtöltjük és körülbelül 25-30 percig sterilizáljuk.
Ha még mindig elfelejtette ezt az eljárást télen végrehajtani - még mindig ne aggódjon. Az év bármely szakában vásárolhat friss káposztát, kb. 5-7 percig forralhatja sós vízben, amelyhez ízlés szerint ecetet adott.
Citromlével is helyettesíthető, és ha ázsiai ízű káposztát szeretne főzni, akkor a sima ecetet vagy a citromlevet balzsamecettel helyettesítheti.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Készítsünk Savanyú Káposztát Túlcsordulás Nélkül
Folyó a legbosszantóbb pillanat, amikor savanyú káposztát készít, és ez az oka annak, hogy sok háziasszony megtagadja ennek a finom télnek a készítését. A valóságban azonban még ezt a pillanatot is hiányolhatja, mivel ez nem befolyásolja a savanyú káposztát.
Fogyasszon Savanyú Káposztát, Hogy Megvédjen A Szívrohamoktól
Bulgária az első helyek a világon, akik szívrohamot szenvednek. A veszélyes életveszélyes betegség gyakran társul az egészségtelen étrenddel. Ezért a szakértők ajánlásai tanácsokat tartalmaznak: - támaszkodni az alacsony zsírtartalmú rostokban gazdag ételekre;
Hogyan Lehet Savanyú Káposztát Főzni Egy Dobozban
Könnyű savanyú káposztát készíteni sárgarépával az extra íz érdekében. Ne felejtsük el, hogy a káposzta lé színezéséhez hozzá kell adni a dobozhoz egy fél vágott vörös káposztát vagy két fej főtt vörös céklát. Tíz kilogramm káposztához tíz sárgarépa szükséges.
Télen Fogyasszon Savanyú Káposztát Több C-vitaminért
Mindenki tudja, hogy a hideggel olyan vírusok jönnek, amelyek könnyen megbetegítenek minket. Ez azért történik, mert az immunrendszer gyengül a szezonális gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt. A megfelelő táplálkozás kiegyensúlyozza a testet, hogy ellenálljon a változásoknak.
