2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Folyó a legbosszantóbb pillanat, amikor savanyú káposztát készít, és ez az oka annak, hogy sok háziasszony megtagadja ennek a finom télnek a készítését. A valóságban azonban még ezt a pillanatot is hiányolhatja, mivel ez nem befolyásolja a savanyú káposztát.
Ma ez inkább hagyomány, amelyet nagymamáink szoktak kialakítani, amikor nagyobb mennyiségben készítettek téli ételt. Ezután a káposzta kiöntése valóban megtörtént, hogy a só biztonságosan feloldódhasson a téli zöldségoldatban.
Ha azonban akarja savanyú káposztát készít 50 vagy akár 100 literes kannában, akkor ez már nem kötelező. Nak nek savanyú káposztát készítsen anélkül, hogy túlcsordulna - ízletes és ropogós, szüksége lesz:
- 8-10 közepes méretű káposzta;
- tengeri só - 600 g;
- víz - 18 l.
Az elején nagyon jól meg kell mosni a káposztát, és el kell távolítani a csutkát. Ezután vágja kisebb darabokra, és ha a káposzta kicsi, akkor akár egészben is beleteheti a dobozba. Ezután sóoldatot kell készíteni úgy, hogy egyszerűen összekeverjük a sót a víz felével, amelyet kb. 30 fokra kell előmelegíteni.
Ezután várja meg, amíg szobahőmérsékletre hűl, és öntsön sóoldatot a káposztára. Adja hozzá a víz másik részét, jól rázza meg a kannát, hogy az összekeverhető legyen a sóoldattal. Tegyen rácsot a tetejére, hogy tudjon nyomja meg a káposztát és nincs benne penészveszély.
Semmiképpen ne zárja le, hanem csak tegyen gézet a tetejére, ami elég. Így gyorsabban erjedhet. Rendkívül fontos, hogy a káposzta felett a víz legalább 10 centiméter legyen, mert csak akkor lesz lédús és ropogós.
Bolt doboz savanyú káposzta körülbelül 0-10 fokos hőmérsékleten. És végül, de nem utolsósorban, válasszon Bolgár káposzta, nem a görög, mivel ez sokkal hosszabb időt vesz igénybe, mégpedig körülbelül 2 hónapot.
Ha követi ezeket az egyszerű lépéseket és irányelveket, akkor nem kell foglalkoznia a folyamatkal a káposzta gurítása. Körülbelül 30 nap elteltével finom és nagyon ropogós káposztát fogyaszthat, amely ideális tél a hideg hónapokban.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Fogyasszon Savanyú Káposztát, Hogy Megvédjen A Szívrohamoktól
Bulgária az első helyek a világon, akik szívrohamot szenvednek. A veszélyes életveszélyes betegség gyakran társul az egészségtelen étrenddel. Ezért a szakértők ajánlásai tanácsokat tartalmaznak: - támaszkodni az alacsony zsírtartalmú rostokban gazdag ételekre;
Hogyan Lehet Savanyú Káposztát Főzni Egy Dobozban
Könnyű savanyú káposztát készíteni sárgarépával az extra íz érdekében. Ne felejtsük el, hogy a káposzta lé színezéséhez hozzá kell adni a dobozhoz egy fél vágott vörös káposztát vagy két fej főtt vörös céklát. Tíz kilogramm káposztához tíz sárgarépa szükséges.
Készítsünk Savanyú Káposztát Nyáron - Miért Ne?
A legtöbb bolgár családra jellemző, hogy savanyú káposzta szerepel a téli menüben. A savanyú káposztás ételek minden ismerője ismeri elkészítését. Ismeretes, hogy előnyösebb Petarchtól vásárolni, aki híres a káposztájának kiváló minőségéről, a káposzta szilárdságáról, hol vásároljon különböző méretű dobozokat és az elkészítésük technológiáját.
Télen Fogyasszon Savanyú Káposztát Több C-vitaminért
Mindenki tudja, hogy a hideggel olyan vírusok jönnek, amelyek könnyen megbetegítenek minket. Ez azért történik, mert az immunrendszer gyengül a szezonális gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt. A megfelelő táplálkozás kiegyensúlyozza a testet, hogy ellenálljon a változásoknak.
