2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A spagettivel felszolgált mártás nem lehet túl sűrű. Az egyik klasszikus Olasz szószok mert a spagetti krém.
Könnyen elkészíthető, és közvetlenül ahhoz az edényhez adják, amelyben a spagettit főzték. Nagyon ízletesek és pesto mártással. A különféle zöldséges mártások szintén teljesen más ízt adnak a spagettinek.
De a legnépszerűbb a darált spagettivel készített szósz, amely lehet vörös vagy fehér. Szüksége van 300 gramm darált húsra, 2 hagymára, 3 gerezd fokhagymára, 3 evőkanál olívaolajra vagy növényi olajra, 100 gramm ketchupra vagy 100 gramm tejszínre. Attól függően, hogy vörös vagy fehér mártást szeretne-e, válasszon ketchupot vagy tejszínt.
A mártást úgy készítjük, hogy a hagymát kockákra vágjuk, és a zsírban aranysárgára sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és aranysárgára pirítjuk.
Hozzáadjuk a darált húst a sült hagymához és a fokhagymához, és villával összezúzva megsütjük. 15 percig pirítjuk a darált húst, kevergetve és villával összezúzva. Adjunk hozzá ketchupot vagy tejszínt, és pároljuk a mártást további 5 percig, fedéllel téve a serpenyőt.
A bolognai szósz szintén nagyon népszerű. Jó vegyes darált sertéshússal és marhahússal elkészíteni. Elkészítéséhez 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 25 gramm vaj, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 100 gramm száraz szalámi, 500 gramm darált keverék, 300 ml tej, 300 ml fehérbor, 2 evőkanál paradicsompüré, 400 gramm paradicsomkonzerv, oregánó, só, bors.
Vágja fel a fokhagymát, vágja kockákra a sárgarépát és a hagymát, és mindent 3 percig pirítson olívaolaj és vaj keverékében. Hozzáadjuk a darált húst és 5 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul. Adjuk hozzá a tejet, és forraljuk a mártást 10 percig.
Hozzáadjuk az egész paradicsomot és a paradicsompürét, a fekete borsot és a sót, és a paradicsomot egy kanállal áttörjük. Adjuk hozzá a bort, forraljuk a mártást 10 percig, fedjük le a fedéllel, és keverés közben másfél órán át lassú tűzön pároljuk. Az utolsó tíz percben adja hozzá a szalámidarabokat és az oregánót.
A spagetti tejszínes szósz 250 gramm tejszínből, 50 gramm vajból, 150 gramm szalonnából, 150 gramm sárga sajtból, 1 gerezd fokhagymából, sóból és borsból készül. Ez a szósz bársonyos textúrájú és nagyon ízletes. Úgy készül, hogy a szalonnát nagyon apró darabokra vágják, és vajban megsütik.
Hozzáadjuk a tejszínt és 7 percig főzzük a mártást. Hozzáadjuk a reszelt sárga sajtot és az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Amikor a sajt megolvad, a mártás készen áll. A spagettivel az edénybe öntjük.
Ajánlott:
A Legnépszerűbb Aromás Szószok
A finom konyha rajongói egyetértenek abban, hogy bármennyire is ízesített egy étel, nincs jobb, mint egy illatos szósz, amelyet mellé szolgálnak fel. A titok a különböző ízű - savanyú, édes, sós vagy keserű - összetevők kiválasztása és kombinálása, valamint egyedi összetételűvé alakításuk.
Alapvető Francia Szószok
Ha mindig is romantikus Franciaországba szeretett volna költözni, és élvezte a gazdag konyhát, akkor ma megvan ez a lehetőség. Az egyedülálló alapmártásaikkal elmerülhet ebben a pompában, és új kulináris kalandot ismerhet meg az igazi ínyencek és a gasztronómiai alkotások hívei számára, francia hangulattal és csipkebogyóval.
Olasz Szakácsok Védik A Spagetti Bolognese Becsületét
Az Olasz Gazdanövetség, más néven Coldiretti sajtónyilatkozatot adott ki arról, hogy Spaghetti Bolognese néven a világ minden tájáról származó olasz specialitások rajongói különös keverékeket fogyasztanak spagettivel tálalva. Felháborodással vették tudomásul, hogy a híres olasz spagetti néhány változata paradicsompürével és csodálatos adalékokkal, például szalámival vagy pulykával készül.
A Legikonikusabb és Legfinomabb Szószok Az Olasz Tésztához
Látogasson el különböző olasz éttermekbe, és látni fogja, hogy szinte mindenkinek vannak olyan fontos hagyományos ételei, mint a bolognai tészta és az Alfredo tészta. Mindenki szereti ezeket a recepteket, ezért jó ötlet megtanulni, hogyan kell főzni a saját egyedi konyhájában.
Klasszikus Olasz Tészta Szószok
Az olaszok nagyon sokat adtak a világnak és még mindig remek ételeket, amelyekért végtelenül hálásak vagyunk. A pizza kivételével tiszta lelkiismerettel mondhatjuk, hogy a tészta az egyik legnagyobb kulináris eredmény, amelyet szerencsére otthon is elkészíthetünk.
