2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A párolt zöldségek nagyon ízletesek lesznek, és nagy mennyiségű vitamint tartanak vissza. Hőkezelés kevés folyadékkal alacsony hőfokon megőrzi a zöldségek aromáját.
A párolás fedél alatt történik, kevés zsírral, és a folyadék lehet víz és húsleves is. Párolás előtt a zöldségeket meg lehet sütni.
A különböző zöldségeket különböző időtartamokra párolják. Alacsony hőfokon pároljuk, hogy az étel íze telítettebb legyen.
A brokkolit körülbelül tíz percig pároljuk, hogy megőrizze gyönyörű sötétzöld színét. Pároljuk a cukkinit körülbelül húsz percig.
Tíz percig pároljuk a finomra vágott cukkinit. A káposztát huszonöt percig pároljuk. A kelbimbót tíz percig pároljuk.
A karfiolt körülbelül tizenöt percig pároljuk, és főzés előtt virágzatra kell osztani. Pároljuk a burgonyát harmincöt percig.
A nagyon apró kockákra vágott burgonyát húsz percig pároljuk. A sárgarépát huszonöt percig pároljuk.
A vörös répát körülbelül negyven percig, a zöld spárgát pedig nyolc percig pároljuk. A fehér spárgát tizenöt percig pároljuk.
A spenótot hat percig, a borsót több mint egy órán át pároljuk. A kukoricát fél órán át, a babot egy órán át pároljuk, ha korábban tizenkét órán át vízben áztattuk.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Mosni A Gyümölcsöket és Zöldségeket
Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek számos vitamin, ásványi anyag és tápanyag fő forrása, ezért segítenek fenntartani az egészséget és az erős immunrendszert. A gyümölcsöket és néhány zöldséget leginkább nyersen fogyaszthatjuk, hogy a tápanyagok elérhessék a testet.
Hogyan Kell Zöldségeket Tárolni Télen
Ahhoz, hogy a friss zöldségeket egész évben élvezhesse, különleges módon kell tárolnia. Megfelelő tárolás esetén az azokban található értékes anyagok nem vesznek el. A legtöbb zöldség körülbelül 75–97 százalék vizet tartalmaz, és ennek a víznek legalább 7 százaléka elvesztése elkerülhetetlenül hervadáshoz vezet, ezért a zöldségek elveszítik szép megjelenésüket és tápértéküket.
Hogyan Pároljuk Meg A Zöldségeket
A gőzfőzés a termékek elkészítésének technikája, amely előkészítés lehet más hőkezelésre vagy közvetlen fogyasztásra. Többnyire a zöldségek finomak és csak főttek, de mindez ízlés kérdése. Zöldség párolása a zöldségek forrásban lévő vízzel edénybe vagy más mélyedénybe helyezését fejezi ki.
Hogyan Főzzünk Különböző Színű Zöldségeket
A zöld zöldségeket - spenót, dokk, zöldbab, spárga, brokkoli, kelbimbó - a legjobb, ha gazdag zöld színük megőrzése érdekében pároljuk. Ha forrásban lévő vízben forralja őket, enyhén savanyítsa meg ecettel vagy citromlével, és csak pár percig blansolja a zöldségeket, hogy megőrizze értékes tulajdonságait.
Hogyan Pároljuk A Húst
A párolt hús nemcsak nagyon finom, de nagyon lágy is. Ezenkívül a párolt hús egészséges és alkalmas azok számára, akik diétát követnek. Párolt csirkehúsgombókat készíthet. Szükséges termékek : 500 gramm fehér csirke, 100 ml tej, 4 szelet kenyér, 1 hagyma, 1 tojás, só és bors ízlés szerint, 3 gerezd fokhagyma, kevés petrezselyem.
