2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A nemzeti Kolumbiai konyha rendelkezik Latin-Amerika teljes konyhájának jellemzőivel - egyszerű, kielégítő és ugyanakkor sokszínű.
Összetevőit az egykor az országban élő indián törzsek étlapjáról kölcsönzik. Később, Kolumbiai konyha kölcsönzött a hagyományos európai konyhától is, amely később a gyarmatosítókkal és az afrikai rabszolgákkal együtt jött el.
A kolumbiai konyha fő termékei
A főételek választása attól az országtól függ, ahol elkészítik őket. A part mentén a halakat és a tenger gyümölcseit részesítik előnyben. Az ország déli irányába haladva a húsételekkel kezdtek dominálni. Főleg csirkét, marhahúst, sertéshúst használnak. Az ország déli régióiban tipikus ételek főtt és sült tengerimalacokkal, amelyek a tengervizeket lakják.
A növényi eredetű élelmiszerek közül tipikus bab, kukorica, rizs, különféle fajtájú burgonya, valamint gyümölcsök.
Népszerű receptek a kolumbiai konyhából
A hagyományos kolumbiai receptek sokfélét kínálnak. A levesek nagyon népszerűek. A menüben a főételeket gyakran sült vagy párolt húsból és zöldségből készítik. Kenyér helyett a kolumbiaiak nemzeti lapos kenyér arapát vagy tamalit használnak. Első vagy főételként tálalhatjuk, tányérban, kanállal tálalhatjuk, mivel a palacsintánk elvének megfelelően különböző töltelékekkel készülnek.
Levesek Kolumbiában
A kolumbiai levesek teljesen eltérnek az európaitól. Sűrűek, gazdagok, gyakran képviselnek valamit az első és a főétel között.
Ahiacót tartják a legnépszerűbbnek, amely a nemzeti kolumbiai konyha ezen kategóriáját képviseli. Elkészítéséhez többféle burgonyát használnak: kreol, amelyet főznek, sűrűbbé, olajosabb sabanerává varázsolja a levest, amely a főzés során megőrzi formáját. Kötelező az ahiakóban csirkével hozzáadni a kukoricát, amelyet darabokra vágnak és a levesbe egy speciális villára teszik. Kolumbia különböző részein az ételeket különböző módon készítik el.
Főételek
A főételek benne vannak Kolumbiai konyha könnyen elkészíthetők. Előkészítésükhöz húst (a parton - halat), zöldségeket, kukoricát, rizst, tésztát, csicseriborsót használnak. Könnyen beilleszthetők napi étlapunkba.
A Pucero kolumbiai étel, amelynek spanyol gyökerei vannak, és sok latin-amerikai országban elterjedt. Ez egy étel, amelynek szerkezete zöldségekkel és mártással rendelkezik, sűrű levesre hasonlít. A rizst tartalmazó pucherót általában (a főzés utáni első napon) vagy tésztával (a második napon) szolgálják fel. Az étel húsválasztása nem döntő fontosságú. Ez lehet csirke, marhahús, marhahús, sertés.
A halételek közül a legnépszerűbb a ceviche. Latin-amerikai országokban elterjedt, de csak Kolumbiában főzik paradicsompürével vagy ketchuppal, és csípős paprikát adnak hozzá, bár a hagyományos nemzeti konyhát nem tartják fűszeresnek.
Kolumbiai ételek nem nehéz elkészíteni őket, ezért megpróbálhatja meglepni családját és barátait finom és eredeti ételekkel.
Ajánlott:
Makovets - A Lengyel Konyha Bájos Klasszikusa
A Makovets torta szilárd mennyiségű őrölt mákot, cukrot / mézet, diót és szárított gyümölcsöt tartalmaz. A sütemények leggyakrabban a következő formákban készülnek: • Pite vagy torta - mák - a vastag mákkeverékréteget egy vékony tésztarétegre helyezzük;
Teriyaki - A Japán Konyha Klasszikusa
A Teriyaki szójaszósz a japán konyha szinonimája. Olyan, mint Olaszországban a pizza vagy Franciaország számára a kéksajt. Aromás és finom, ahogy egy igazi szójaszószhoz illik, a Teriyaki hab lehet a tortán minden önértékelő húsételnél. És ahogy a kulináris klasszikusoknál gyakran előfordul, a Teriyaki szósz már régen átlépte Japán határait és tapsot szerzett az egész világon.
Az Izraeli Konyha Jellegzetes Jellemzői
Az izraeli konyha rendkívül érdekes, és nem korlátozható semmilyen határon belül. Ahhoz, hogy megismerkedjünk vele, meg kell vizsgálnunk minden aspektusát - kezdettől kezdve a modern és hagyományos szokásokig. Izrael mediterrán ország, amelyet csak arabok vesznek körül.
A Változatos étrend A Jó Egészség Kulcsa
Ahhoz, hogy testünk egészséges és megfelelően működjön, meg kell kapnia az összes szükséges anyagot. Viszont különféle ételekben, gyümölcsökben és zöldségekben helyezkednek el. Ezért fontos, hogy kevesebbet egyél mindenből. A változatos étrend a jó egészség kulcsa .
Kolumbiai Konyha
Párolt hús, egzotikus gyümölcsök és zöldségek összefonódó aromái, kellemes gitárhang - mindez Kolumbia és kolumbiai konyha. Bár Kolumbia a legtöbb ember számára a tévésorozatok mekkájaként ismert, vagy az amerikai filmek fő jelenlétének számít bűncselekmények, drogfőnökök stb.
