2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mediterrán konyha sokféle fűszeréről és különböző ízek keveredéséről ismert. Íme néhány recept:
lecsó
Hozzávalók: padlizsán, cukkini, hagyma, pirospaprika, paradicsom, fokhagymagerezd, kakukkfű, bazsalikom, babérlevél, rozmaring, só, oregano, olívaolaj
Tegyen egy serpenyő olívaolajat a tűzhelyre, majd adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva. Várjuk meg, amíg megpárol, és hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és paprikát
és padlizsán, amelyet előzőleg leeresztettek. Hagyjuk megpuhulni, majd adjuk hozzá a finomra vágott, meghámozott paradicsomot és fűszereket. Röviden forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
Fehér hal parmezánnal
Szükséges termékek: fehér hal körülbelül ½ kg, 2 evőkanál. parmezán, petrezselyem, só, citromlé, zsemlemorzsa
Keverje össze a reszelt parmezánt, a sót, a petrezselymet és a zsemlemorzsát. Melegítsen egy serpenyőt zsírral. Mártson minden darabot a keverékbe, de először mártsa bele a citromlébe. Sütjük, amíg kész.
Tagliatelle bolognai mártással
Szükséges termékek: tagliatelle, brokkoli
A mártáshoz: 500 g darált marhahús, nagy hagyma, 2 sárgarépa, fokhagyma, vörösbor, olívaolaj, 100 g szalonna, paradicsompüré, kb. 500 g paradicsomkonzerv, só, babérlevél és fekete bors
Az olasz termékek hiánya miatt a recept több változást is tartalmaz, de az ízlésben nincs változás - egyformán finom lesz. Forró olívaolajon pirítsd meg a szalonnát, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát puhára.
Ezután adjuk hozzá a darált húst, majd sütés után adjuk hozzá a bort. Amikor felforr, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és a fűszerekkel együtt pürésítjük. Egy olasz recept szerint körülbelül 200 ml friss tejet adnak hozzá. Pároljuk kb. 35-40 percig alacsony hőfokon.
Forralod a tésztát. Blansírozzuk a brokkolit. Tegyen egy tányér tésztát, brokkolit és öntsön a mártással. Hozzáadhat mozzarellát vagy sárga sajtot is.
Tengeri sügér a sütőben
Szükséges termékek: tengeri sügér 2 db., Fokhagyma, olívaolaj, citrom, fekete bors, kakukkfű és só
A halakat megtisztítják, megmossák és sózzák. Pürésítsen olívaolajat, citromlevet, fekete borsot, fokhagymát és citromhéjat. A halat alumíniumfóliába csomagolják, de előtte mártással letakarják, és egy kakukkfű ágat adnak hozzá. Tekerje be a fóliát és erős sütőben 20 percig sütje.
Souvlaki csirke
Szükséges termékek: csirkefilé, fokhagyma, 2 evőkanál vörösbor, 5 evőkanál citromlé, oregánó, olívaolaj, só és bors
Vágja a csirkét kockákra. Keverje össze a maradék termékeket egy tálban, és öntse rá a csirkeharapásokat. Hagyja állni 24 órán át, majd grillezze.
Ajánlott:
Miért Egyenlő A Mediterrán étrend Az Egészséges étrenddel?
Tényleg tudjuk, mennyire jó a mediterrán konyha az egészségünk számára? És hogyan lett ilyen híres és elterjedt az egész világon? Az 1960-as évek elején az Egészségügyi Világszervezet tanulmányt készített a különböző országokból származó emberek étkezési szokásairól.
Az Emblematikus Bansko Előételek
Bansko egyike a sok egyedülálló helynek Bulgáriában. A hegyvidéki város, amely a bolgárok és a külföldiek egyaránt kedvelt üdülőhelyévé vált, természetével, hagyományaival, kultúrájával, emberével lenyűgöz. Bansko-ban más és utánozhatatlan kulináris varázslat van, amely egy teljes életfilozófia része.
Emblematikus Desszertek A Francia Konyhából
A franciák finom desszertjeikről ismertek, amelyek olvadnak a szájában. A csodálatos francia eclairek ellenállhatatlanul gyengéd krémmel olyanok, amelyeknek egyikünk sem tud ellenállni. A franciák szeretnek különféle pitékben, sós és édes süteményekben, bolyhos leveles tészta süteményekben és gyümölcs desszertekben, például körtében borral és csokoládéval.
20 Emblematikus étel A Bolgár Konyhából
Egy ország nemzeti konyhája évszázadok óta formálódik. Mindegyik kölcsönvett valamit valahonnan. Az ízek sokfélesége és keveredése a népek mozgásának és vándorlásának köszönhető. Számos termék ismeretlen volt, de új földek és kontinensek felfedezése után másutt sikeresen termesztették őket.
Emblematikus Szendvicsek Az Amerikai Konyhában
Hamburgerek. Szendvicsek. Szinte minden amerikai tévésorozat vagy film, amely bemutatja az ott élők hagyományos életét, magában foglalja a hamburgerek és a szendvicsek fogyasztását. Némelyikük hagyományos, más része az időnek és az akkori divatnak felel meg.
