2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bansko egyike a sok egyedülálló helynek Bulgáriában. A hegyvidéki város, amely a bolgárok és a külföldiek egyaránt kedvelt üdülőhelyévé vált, természetével, hagyományaival, kultúrájával, emberével lenyűgöz.
Bansko-ban más és utánozhatatlan kulináris varázslat van, amely egy teljes életfilozófia része. Valójában nemzedékről nemzedékre továbbadva a régi recepteket nem könnyű elkészíteni. A nekik szánt termékeket gyakran egy teljes naptári éven belül készítik el, és adósságként tárolják őket a kőházak hűvös pincéiben.
A furcsa nevű házi ételek hatalmas választéka mindenkit elbűvölhet. Amilyen egzotikus a polgárok és a turisták számára, annyira hiteles ez az autentikus nemzeti konyha. A legjellemzőbbek a Bansko [kapama], a chomlek, a katino előétel, a Bansko kolbász és vérkolbász, a Bansko öregember, amelyeket Bansko és Dobrinishte minden hagyományos kocsmájában és éttermében szolgálnak fel.
Ma részletesebben megismertetjük Önt ezekkel az egyedülállóakkal fürdőruha előételek.
Az első, amely az évek során hírnevet szerzett, a macska előétel. A marhahús és a sertés filé kombinációja, apróra vágva, zsírban megsütve. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, póréhagymát és paprikát, megsütjük és fehérborral, gombával, sóval és kevés vízzel pároljuk. Bőségesen megszórjuk petrezselyemmel, és egy rakottban tálaljuk.
A Bansko kapama nem kevésbé érdekes elkészíteni. Elősütjük a rizs, az apróra vágott savanyú káposzta keverékét, és várjuk meg a köröket / egyfajta helyi répát /, fekete borssal, babérlevéllel és sóval ízesítve.
Ezután vágjon nagy darabokra marhahúst, sertéshúst, csirkét, vadat / vadat és nyulat / és vérkolbászt. Egy nagy agyagedényben alul egész káposztalevél, húsdarab, töltelék, káposztalevél, hús, töltelék stb. fehérbort adunk hozzá, és felöntjük vízzel. Lefedjük agyagfedéllel, és tésztával lezárjuk. Forralás után hagyja kb. 5 órán át közepes lángon megpárolni / vagy kb. 10 órán át alacsony lángon.
Ha úgy dönt, hogy chomlek-ot szerez otthon, akkor szüksége lesz egy nagy agyagedényre, amelybe marhahúst, kis hámozott burgonyát, apróra vágott hagymát, fokhagymagerezdeket tehet. Fűszerezzük fekete borssal, babérlevéllel, sóval; adjunk hozzá zsírt, vörösbort, paradicsompürét vagy előételt, kevés ecetet és adjunk hozzá vizet. A főzési technológia megegyezik a Bansko kapamáéval.
Ajánlott:
Finom Karácsonyi Előételek
A karácsony az az idő, amikor sok vendég érkezik, és jól kell bemutatnia magát előttük. Szóval szokatlan előételekkel lepheti meg őket az ünnepre. Ilyen előétel a torony avokádóval és céklával. Szükséges termékek: 1 érett avokádó, 1 cékla, 1 doboz tonhal, 1 nagy paradicsom, 2 tojás, 2 hagyma, 1 csomag majonéz, 1 citrom leve, kapor, só és bors ízlés szerint.
Emblematikus Desszertek A Francia Konyhából
A franciák finom desszertjeikről ismertek, amelyek olvadnak a szájában. A csodálatos francia eclairek ellenállhatatlanul gyengéd krémmel olyanok, amelyeknek egyikünk sem tud ellenállni. A franciák szeretnek különféle pitékben, sós és édes süteményekben, bolyhos leveles tészta süteményekben és gyümölcs desszertekben, például körtében borral és csokoládéval.
5 Emblematikus Mediterrán étel
A mediterrán konyha sokféle fűszeréről és különböző ízek keveredéséről ismert. Íme néhány recept: lecsó Hozzávalók: padlizsán, cukkini, hagyma, pirospaprika, paradicsom, fokhagymagerezd, kakukkfű, bazsalikom, babérlevél, rozmaring, só, oregano, olívaolaj Tegyen egy serpenyő olívaolajat a tűzhelyre, majd adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva.
20 Emblematikus étel A Bolgár Konyhából
Egy ország nemzeti konyhája évszázadok óta formálódik. Mindegyik kölcsönvett valamit valahonnan. Az ízek sokfélesége és keveredése a népek mozgásának és vándorlásának köszönhető. Számos termék ismeretlen volt, de új földek és kontinensek felfedezése után másutt sikeresen termesztették őket.
Emblematikus Szendvicsek Az Amerikai Konyhában
Hamburgerek. Szendvicsek. Szinte minden amerikai tévésorozat vagy film, amely bemutatja az ott élők hagyományos életét, magában foglalja a hamburgerek és a szendvicsek fogyasztását. Némelyikük hagyományos, más része az időnek és az akkori divatnak felel meg.
