2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az étel és az étrend nagy hatással van a szervezetre. Az egészséges étkezési mód, az ételek és italok kiválasztása, elkészítésük, tárolásuk különös jelentőséggel bír, és ezek nem üres szavak.
Az ételek és italok elkészítésétől az adagolásig biztosítani kell a jó higiéniát.
Az élelmiszerbiztonság az egyik legfontosabb a táplálkozás szempontjából. Az élelmiszerek megvásárlása, elkészítése, tárolása néhány szakaszon megy keresztül, amelyekkel foglalkozni kell.
1. Higiénés feltételek biztosítása - garantálni kell az élelmiszer-biztonság higiéniáját: kéz, főzés, mosás, elkészítés, a főzés környezete, előnyös tárolási hely és más élelmiszerekkel való kölcsönhatás feltételei;
2. A kész és a nyers ételeket nem szabad együtt tárolni. Itt különös gonddal kell eljárni;
3. A főtt ételeket hűtőszekrényben kell tárolni, mielőtt azokat hűtőbe tennék tárolásra. A hüvelyeseket nem szabad forrón elhelyezni a hűtőszekrényben. Ellenkező esetben a mikroorganizmusok különböző étel-étel reakciókat okozhatnak, és ez ronthatja a főtt ételeket;
4. A megvásárolt ételek mosásakor nem célszerű mosószereket és tisztítószereket használni. Fontos, hogy tiszta folyó víz alatt mosson. Mosáshoz és főzéshez egyaránt tanácsos ivóvizet és ecetet használni;
5. Az ételeket nem szabad olyan helyiségben tárolni, ahol vannak mosószerek. Ez nagyon fontos az élelmezésbiztonság szempontjából. A készítményekben található vegyi anyagok olyan reakciót válthatnak ki, amely egészségügyi veszélyt jelenthet. A húst, a csirkét, a halat és a tojást nem szabad nyers ételekkel együtt egy helyiségben tárolni. Ez vezet az ún. keresztszennyeződés és az élelmiszer romlását okozza. Az élelmiszereket soha nem szabad újságokba csomagolni tárolás céljából;
6. Az elkészített ételeket vagy közvetlenül a főzés után kell fogyasztani, vagy hűtőben és hűtőben kell fogyasztani;
7. Az élelmiszerek felolvasztásának fontos pontja a fagyasztóból történő kivétele és a hűtőszekrénybe helyezés a fokozatos felolvasztáshoz. A mikrohullámú sütőben is kiolvaszthatók. Helytelen a fagyasztott ételeket szobahőmérsékleten elhelyezni felolvasztás céljából. Javasoljuk, hogy az ételeket ne fagyasszák sokáig;
8. Az üzletekből vásárolt húst főzés előtt nem szabad lemosni. Elég a leolvasztott vizet elvezetni. Ha a hús felülete ragacsos, akkor elrontott és nem szabad elfogyasztani;
9. A penészes ételeket soha nem szabad enni. A penész eltávolítása az élelmiszerekből nem megoldás és garancia arra, hogy nem romlik el;
10. Konzervek esetében különösen fontos figyelni a tartály belső felületére. Egészségügyi szempontból a tartályok kopott, karcos, sötétített belső felületű konzerveket nem szabad fogyasztani;
11. A házi lekvárok készítésekor ügyelni kell arra, hogy ne főzzük őket túl sokáig. Ez az egészségre káros vegyi anyagok képződéséhez vezet;
12. Gyümölcsök és zöldségek szárításakor a helynek vagy a helyiségnek tisztának és higiénikusnak kell lennie.
Az élelmiszerek kifejezetten erre a célra kialakított dobozokban tárolhatók. Számos lehetőség kínálkozik az interneten, és sokkal elérhetőbb árak vannak a piacon.
Ajánlott:
Európai Tudósok: Az Aszpartám Biztonságos
Az Európai Élelmiszer-szabályozási Hatóság szerint az aszpartám mesterséges édesítőszer biztonságos. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakemberei azzal a véleménnyel álltak elő, hogy az aszpartám használata nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
A Növényi Olajokkal Történő Főzés Biztonságos?
A sült étel káros - ezt mindenki tudja. Innentől kezdve különféle elméletek következnek, amelyek megmagyarázzák, hogy ha olívaolajjal vagy napraforgóolajjal sütjük, akkor az étel már nem káros. Vannak más pontosítások, amelyek szerint a károsodást a zsír mennyisége, a sütési hőmérséklet és egyéb tényezők határozzák meg.
Tíz Tipp A Biztonságos Grillezéshez
Semmi sem jobb, mint elkészíteni egy finom grillt, hogy örömet szerezzen barátainak. Ez a főzési mód azonban megdöbbentő a gyomrunk számára, és sok étkezés után gyakran vannak problémáink. Ahhoz, hogy a vendégek jól érezzék magukat, és elégedetten és elégedetten távozzanak, be kell tartaniuk a 10 alapvető szabályt biztonságos grill .
Alma - Finom és Most Biztonságos
Az alma a gyümölcsök királynője. Amellett, hogy kiváló ízű, a legtöbb fajtájú gyümölcs is. Világszerte több mint 10 000 különféle fajta ismert almák - több, mint a legszeszélyesebb íz kielégítésére. A különböző típusú almák különböznek az érés idejétől, a bőr színétől és a gyümölcs ízétől.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
