2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közelmúltban a gyártók fantáziája a pékáruk sötét színének elhozataláról meglehetősen viharos lett. Kávézacc, karamell és mindenféle egyéb szín hozzáadására került sor. Néhányan átlépték a szerves határt és elkezdtek tiltott anyagokat tenni a kenyérbe, ezzel megkapva a kívánt színt.
Ez a gyakorlat azonban már megszűnt. Erről biztosít minket az Active Consumers civil szervezet, amely a Nemzetközi és Világgazdasági Egyetemmel közösen a közelmúltban újabb nagyszabású tanulmányt készített.
Az eredmények azt mutatják, hogy a tészta sötétebb színe tulajdonképpen annak köszönhető, hogy standard liszttel készül. 10 féle fekete kenyeret ellenőriztek, amelyeket az üzletekben 1-1,20 BGN-ért cseréltek, és összehasonlították a tésztatermékek mutatóit a Bulgária állam által megállapított kenyérreceptjével. A szervezet határozottan állítja, hogy a kenyér egyre inkább megfelel a követelményeknek.
A gyártók azonban még mindig túlzásba viszik az összetevőket. Ez a helyzet a sótartalommal, amelynek maximumának 1,2% -nak kell lennie. A bolgár termékekben 1,3-1,5% nátrium-kloridot találtak.
Mindezek az eredmények azonban a megadott árszegmens termékeire vonatkoznak. Gotvach.bg azt tanácsolja, hogy olvassa el figyelmesen a kenyér címkéit, ne menjen rosszul higiénés üzletekbe és ne vásároljon kenyeret csomagolás nélkül. Ne vásároljon "búzalisztnek, rozslisztnek" nevezett kenyeret. Keresse meg a liszt típusú 1000 (rozs), 1150 típusú (típus), 1750 típusú (teljes kiőrlésű) neveket. Ezek a régi BDS szabvány szerint típusok, amelyeket a legtöbb gyártó a címkére ír.
Bizonyos módon ellenőrizheti, hogy vannak-e színek a választott fekete kenyérben. Tegyen egy rövid kenyeret egy pohár vízbe, néhány perc múlva, ha a kenyeret az előírásokon kívül készítik, akkor a folyadék színezni fog.
Fontos tudni azt is, hogy az igazi kenyérnek nem szabad „rugóznia”, ha megnyomja, és habszerűnek kell lennie. Ami a fekete kenyeret illeti, előnyösebb, ha kemény, sőt merev. Ez azt jelenti, hogy nem finomra őrölt lisztből készül. Ügyeljen azonban a termék eltarthatóságára.
Ajánlott:
Minek Zsúfolódni, Amikor Már Nem Vagyunk éhesek
Mindenkivel megtörtént - ha az éhség megelégedett, és nincs oka arra, hogy folytassa az étkezést, folytatja. Csak nem tehet eleget mindenféle finomságban, pedig tudja, hogy hízik. Amerikai tudósok szerint az éhezési hormon olyan impulzust vált ki, amely akkor is eszünkre késztet, ha nem vagyunk éhesek.
A Hagyományos Japán Reggeli Nem Más! Nézze Meg, Mit Tartalmaz
A hagyományos Japán reggeli különbözik minden más reggelitől, amelyet valaha is kipróbál. Ételekből áll, amelyek teljes étrendet alkotnak, és ebédre vagy vacsorára használhatók. A hagyományos japán reggeli általában párolt rizst, miso levest, fehérjét, például grillezett halat és különféle köreteket tartalmaz.
Az Első Egészséges Alkohol Már Tény! Nem Fogja Elhinni, Amit Csinálnak
Feltalálták a világ első igazán egészséges, tofut használó alkoholos italát. Az alkotást a Szingapúri Nemzeti Egyetem tudósai készítették, akik az áttöréssel dicsekedtek. A szójasajt készítésekor nagy mennyiségű tejsavót el kell dobni. Bármennyire ártalmatlannak tűnik, és biztonságos mellékterméknek tűnik, ha kezeletlen hulladékként kezelik, a tejsavó valóban hozzájárul a környezetszennyezéshez és az oxigén kimerüléséhez a vízi utakban.
Az Ideális Test Már Nem Egy Délibáb Ezzel A Könnyű Diétával
Szinte minden nő életének egy pontján megpróbált diétát követni, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól. De a legtöbb diéta annyira szigorú és egészségtelen, hogy a fogyást nagyon nehéz feladattá teszi. Kipróbálni őket követni, kimerültnek, éhesnek, szédültnek érezzük magunkat.
Süteményekben és Kekszekben Nem Tartalmaz édesítőszert Az Európai Bizottság
A süteményekhez, kekszekhez és más cukrászsüteményekhez hozzáadott mesterséges édesítőszerek megszüntetését az Európai Bizottság javasolja. Az, hogy elfogadják-e a javaslatot, az az Európai Parlament Környezetvédelmi és Élelmezési Bizottságában a soron következő szavazás után kiderül.
