2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
1. A mustárt a növényi mustár őrölt magjából, vízből, ecetből, esetleg egyes ízesítőkből és fűszerekből készítik.
2. A rómaiak az erjesztetlen szőlőlét, az úgynevezett mustot összekeverték az őrölt mustármaggal, hogy "égő mustot" vagy más néven "mustum ardens" -et készítsenek, ahonnan a "mustár" elnevezés.
3. A mustárral történő főzés drasztikusan csökkenti a fűszer élességét.
4. A sárga mustár (más néven közönséges mustár) a leggyakrabban használt mustár, és az Egyesült Államokból származik. A kurkuma használata miatt nagyon világos mustár, halványsárga színű. 1904-ben George French vezette be, aki úgy vélte, hogy az amerikaiak a világon jelenleg kaphatónál könnyebb mustárt részesítenek előnyben.
5. A dijoni mustárt először a franciaországi Dijonban állították elő, innen ered a neve. A dijoni mustár elkészítéséhez az ecet mellett fehérbort használnak.
6. A mézes mustár a mustár és a méz kombinációja, amelyet szendvicsek, öntetek, pácok készítéséhez és saláták ízesítéséhez használnak.
7. A Wisconsinban, a Horeb-hegyen található Mustármúzeum több mint 5000 üveg mustárgyűjteményt tartalmaz mind az 50 államból és 60 országból. A nemzeti mustárnapot minden évben megünnepelik ezen a helyen augusztus első szombatján.
8. Az egy főre eső mustárfogyasztás az Egyesült Államokban évente körülbelül 12 uncia.
9. A mustár eladása a világon évi 300 millió dollárt ér. A francia mustár ebben a tekintetben az első helyen áll, és a piac harmadát adja. A különféle sajátmárkákkal ellátott mustár körülbelül 20% -kal a második helyen áll. Kraft mustár - Gray Pupon 15% és a harmadik helyen áll.
10. A franciák arra ösztönzik az embereket, hogy a mustárt válasszák fűszerként, mert a majonéz tele van zsírral, ketchup cukorral.
11. A szürke Pupon az 1970-es évek végén és az 1980-as években vált népszerű mustárrá.
12. A klasszikus francia sárga mustár összetevői:
Desztillált ecet, víz, első osztályú mustármag, só, kevesebb mint 2% kurkumát, paprikát, fűszert, természetes aromákat és fokhagymaporot tartalmaz.
13. Az egészséges táplálkozás szempontjából 1 teáskanál mustár kevesebb, mint 20 kalória, nincs cukor, nincs zsír és csak 55 mg nátrium van.
14. A mustár néhány embernél allergiás reakciókat okozhat. 2005 novemberétől az Európai Unió termékeit ilyennek kell címkézni, ha mustárt tartalmaznak.
Ajánlott:
Kilenc Francia Sajt, Amelyet Mindenkinek Ki Kell Próbálnia
Semmi sem fejezheti ki jobban a francia élet örömét, mint az érzékek ellenállhatatlan öröme, amikor egy háromszor zsíros Fromage sajtot harapnak le. Franciaország olyan ország, amely büszke arra, hogy kulináris kultúrája gazdag különféle sajtokban.
7 étel, Amelyet A Terhes Nőknek Meg Kell Enniük
Fenntartása egészséges étrend terhesség alatt nagyon fontos. Ez idő alatt a testének extra tápanyagokra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. A legfontosabb tápanyagok nélküli étrend negatívan befolyásolhatja a baba fejlődését.
11 Hasznos Hal, Amelyet Ki Kell Próbálni
A hal egészséges és magas fehérjetartalmú étel. Nagyon fontos, mert gazdag omega-3-ban, amelyek jó zsírokként ismertek, és nem az emberi testben termelődnek. Egyes tanulmányok szerint az omega-3 zsírsavak elősegítik az agy és a szív egészségét.
Hét érdekes Tény A Tormáról, Amelyet Nem Ismersz
Torma majdnem négy évezreden át ismert az emberiség, így az egyik legősibb növény. Sok ínyenc fűszeres fűszerként imádja, a népi orvoslás pedig egy csomó betegség gyógymódjaként emeli. Ma a fűszer minden kontinensen növekszik, és a legtöbb nép nem tudja elképzelni az asztalt anélkül.
10 Olyan Tény A Tojással Kapcsolatban, Amelyet Nem Tudsz
1. A legnagyobb tyúktojásnak öt sárgája van. A világ legnehezebb regisztrált petesejtje 454 gramm - körülbelül hatszor nehezebb, mint az átlagos tojás. 2. A tojótyúkok évente 250-300 tojást raknak. A tojásrakás 24 és 26 óra között tart.
