2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sok háziasszony nem mer pitét sütni, mert attól tart, hogy az nem lesz elég jó, és inkább készen vásárol. De nincs finomabb, mint az otthon sült pite, és elkészítéséhez csak be kell tartani néhány szabályt.
Ahhoz, hogy a pite finom legyen, alkalmazhat egy trükköt - tegye a lisztet egy serpenyőbe, és előmelegítse körülbelül tíz percig ötven fokon a sütőben.
A lisztet kötelező átszitálni, ha azt szeretné, hogy a pite porózus és puha legyen. Adjunk hozzá sót és élesztőt. Élesztő nélkül elkészítheti a pitét, de az nem fog elég duzzadni és laposabb marad.
De ha tetszik ez a fajta pite, ne használjon élesztőt vagy sütőport. A legalapvetőbb pite tésztát meleg vízzel készítik. Töltsön annyi vizet, hogy egy rugalmas tésztát készítsen, amely lehúzza a kezét.
A pite egyenletes sütése érdekében jól össze kell gyúrni. Hosszan gyúrjuk a tésztát, és ha élesztőt használtunk, hagyjuk körülbelül másfél órán át kelni. Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, nyújtsa ki, hajtsa össze és ismételje meg az eljárást egy tucatszor.
Csak miután eléggé rugalmas lesz, egyedül hagyja meleg helyen, hogy megduzzadjon. Üsse öklével a tésztát középre, hogy kiszorítsa a felesleges levegőt és megformálja a pitét.
Ahhoz, hogy a sütemény jól megsüljön, előmelegített sütőben, 230 fokon sütjük. A pitét körülbelül negyven percig sütjük. Ha úgy látja, hogy a teteje kezd égni, fedje le a lepényt fóliával, hogy egyenletesen megsüljön.
Meggyőződhet arról, hogy a pite megégett-e, ha fogpiszkálóval átszúrja. Ha nem ragad rá tészta, akkor kész a pite. Megtudhatja, hogy kiveszi-e a pitét a tálcából, és megérinti az alját.
Ha kész, üreges hangot kell hallani. Ezután néhány percre visszateheti a pitét a sütőbe, fejjel lefelé fordítva, hogy az alja ropogós legyen.
Ahhoz, hogy a sütemény jól megsüljön, az első húsz percben ne nyissa ki a sütő ajtaját. Ha tetszik egy lepény, amelynek puha kérge van, azonnal vegye le nedves ruhával, miután eltávolította.
Ajánlott:
Finomságok A Csirkehús Fagyasztásában és Felolvasztásában
A hús olyan termék, amelyből nagyon ízletes ételeket lehet készíteni, de ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek, néhány alapvető szabályt be kell tartani. Például sokan figyelmen kívül hagyják a fontosságát a csirkehús megfelelő fagyasztása és felolvasztása .
Pite Vagy Pite Karácsonyra?
Amikor eljön a karácsony, szinte minden háziasszony azon gondolkodik, milyen ünnepi ételt készítsen vacsorára, és vajon üdvözölje-e családját és szeretteit pite vagy pite karácsonyra . A lehetőségek valóban számtalanak lehetnek, és ha a család nagy, akkor semmi sem akadályozza meg Karácsonyi torta és Karácsonyi torta .
Finomságok Sütemények Sütésében
A finom sütemény fő feltétele, hogy a tészta dús és puha legyen, ehhez a lisztet szitálni kell, hogy eltávolítsák belőle az idegen szennyeződéseket és oxigénnel gazdagítsák. A sütemény elkészítéséhez minden terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, a közvetlenül a hűtőszekrényből adagolt termékek lassítják a tészta kelését.
Finomságok A Sütő Sütésében
A sütőben sütés a legjobb módja a kenyér és a pizza sütésének, a sütőben egyedi aromát és ízt kapnak, és nagyon jól sütnek. A kenyereket és a pizzákat a sütőbe speciális fa lapáttal teszik, amellyel az előmelegített sütőbe dobják. A sütőt egy speciális habverővel jól meg kell tisztítani az összes sütés után megmaradt morzsától.
Finomságok A Húsgombóc Sütésében
A finom szíve sült húsgombóc több fontos szabály van. Kezdjük a darált hússal. Az igazán lédús és ízletes húsgombók sütéséhez javasoljuk, hogy ne vásároljon kész darált húst. A legjobb, ha elmész egy hentesboltba, vesz egy darab húst és megkéri, hogy darálják le neked, vagy otthon is ledarálhatod, amennyiben van húsdarálód.
