2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hasznos minden diófélében? Az olasz táplálkozási szakemberek megpróbáltak választ adni erre a kérdésre, miután megvizsgálták az emberek által oly kedvelt finomságok összes hasznos és káros tulajdonságát.
Az egyik mítosz szerint a dió segít a fogyásban. Ez azonban nem egészen így állítják a táplálkozási szakemberek. A dió kalóriatartalma magas, és még akkor is, ha nem eszel sokat belőlük, sok kalóriát szív fel.
Száz gramm dió energiaértéke körülbelül 700 kilokalóriával egyenlő, ami az átlagos nő napi kalóriabevitelének majdnem egyharmada.
De a dió kalóriatartalma okosan használható. Gyorsan telítődnek, de sokáig kevés szénhidrátot és sok cellulózt tartalmaznak. Ezért a vércukorszint stabil marad, és nem tapasztaljuk a hirtelen éhségroham hatásait.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legfeljebb húsz diót fogyasszanak, és típusuknak különböznie kell. Igaz, nem mítosz, hogy a diót a szervezet nehezen emésztheti meg.
Ennek oka a bennük lévő magas zsírtartalom. Ez problémát jelenthet azok számára, akik krónikus vastagbélgyulladásban, enzimhiányban, gyomorhurutban és más gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, amelyekben a zsíros ételek nehezebben emészthetők.
A dió olyan inhibitorokat tartalmaz, amelyek nehezebben emészthetők. Ezek az enzimgátlók addig védik a diót a csírázástól, amíg nedves környezetbe nem kerülnek.
Vízben az inhibitorokat inaktiválják. Tehát azoknak, akiknek gyomorproblémái vannak, este be kell áztatniuk a diót, hogy reggel elfogyasszák őket.
A dió áztatásához jó egy kis tengeri sót adni a vízbe. Sokan úgy gondolják, hogy a dió fehérjeforrás, ezért alternatívája a húsnak.
Ez igaz, de csak részben. A dió körülbelül tizenöt százalék fehérjét tartalmaz. Az a kísérlet, hogy a szervezet fehérjeszükségletét a dió rovására fedezze, legalább kétszer meghaladja a kalória normát.
Ezenkívül a diófélékből hiányzik a lizin - esszenciális sav, amely szükséges az immunrendszerünk működéséhez. Ezért nem tekinthetők teljes fehérjeforrásnak.
Ajánlott:
Mítoszok és Igazságok A Fagyasztott élelmiszerekről
A téma fagyasztott élelmiszerek és a termékek az egyik legfrissebb az elmúlt években. Ezek a minden háziasszony számára oly kényelmes termékek sok mítosz és legendát idéznek elő használatukkal kapcsolatban, amelyek közül néhány teljes hazugság.
Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban
A kaviár nemcsak nagyon ízletes, de nagyon hasznos termék is. Ez is meglehetősen drága öröm, ami hatalmas mennyiségű kétes kaviárhoz vezet a lelátón. Fontos tudni, hogyan válasszon. A kaviárral kapcsolatos egyik legáltalánosabb mítosz az, hogy a fekete sokkal hasznosabb, mint a vörös.
Igazságok és Mítoszok A Vízről
A földi élet a vízből fakadt. Maga az emberi test ¾ víz, és rendkívül fontos, hogy szinte állandó mennyiségű vizet vegyen be elegendő mennyiségben, hogy testünk újra és újra rehidratálódhasson. Amellett, hogy létfontosságú, a víz képes a derekunkat is vékonyan tartani.
Pasztőrözött Tej - Mítoszok és Igazságok
Az egészséges tejtől a tejtermékig vezető út, amely allergének és rákkeltő anyagok forrása, a tehenek tömegtermelés céljából történő korszerű takarmányozásával kezdődik. A belőlük nyert tejet alávetik pasztőrözés - olyan folyamat, amelynek során a tejet rövid ideig 71-72 fokig melegítik a kórokozók elpusztítása érdekében.
Mítoszok és Igazságok A Kalóriákról
Ha fogyni vagy felpumpálni akarja az izomtömegét, az első dolog, amire gondol, az a táplálékkal bevitt kalória. A kalóriaegyensúly meghatározza, hogy hízni fog-e vagy lefogy. De sokan áldozatul esnek a kalóriák mítoszának, és ez csak megakadályozhatja őket a túlsúly elleni küzdelemben.
