Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban

Videó: Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban

Videó: Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban
Videó: Mítoszok, ősi szövegeink 2024, November
Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban
Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban
Anonim

A kaviár nemcsak nagyon ízletes, de nagyon hasznos termék is. Ez is meglehetősen drága öröm, ami hatalmas mennyiségű kétes kaviárhoz vezet a lelátón.

Fontos tudni, hogyan válasszon. A kaviárral kapcsolatos egyik legáltalánosabb mítosz az, hogy a fekete sokkal hasznosabb, mint a vörös.

Színüktől függetlenül a kaviár ugyanazokat az anyagokat tartalmazza. Az árkülönbség azzal magyarázható, hogy a fekete kaviárt ívó tokhalak egyre kevesebbek.

A vörös kaviárt olyan lazacokból és hasonló halakból nyerik, amelyek ívnak, miután keresztezték a nehéz utat a tengerektől a folyókig, ahol ívás után elpusztultak.

A tokhalak nem érik el tizenöt éves korukban a nemi érettséget, körülbelül száz évet élnek, de életükben csak néhányszor ívnak.

A fekete kaviárral ellentétben a vörös finomabb, ha finomabb. A lazac kaviárnak, ha első osztályú, vastag szeműnek kell lennie, kellemes aromával és repedezett szemekkel.

Ág kaviárral
Ág kaviárral

Igaz, hogy a kaviár nagyon tápláló. Mivel valójában egy kis tojás, mint minden tojás, egy új szervezet kifejlesztésére szolgál.

Ezért egyedülálló tápanyag-készletet és biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. A kaviár körülbelül harminc százalék fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet teljesen felszív.

A kaviár káros zsíroktól mentes, ezért tartalmaz esszenciális aminosavakat, A, B, C, D vitamint, ásványi anyagokat, folsavat és lecitint.

De a kaviárt csak akkor töltik meg, ha minden nap nagy mennyiségben fogyasztják, vastag kenyérszeletekkel, vajjal dúsan. A túlsúlyos emberek fogyaszthatnak egy kaviárt fél főtt tojáson elrendezve.

Nem mítosz, hogy minél olcsóbb a kaviár, annál rosszabb a minősége. A jó kaviár kiválasztásához nézze meg az edényt - folyadék nélküli legyen, belül ragasztott szemek nélkül, a kaviárszemcséknek pedig szorosan meg kell tölteniük az üveget.

Ajánlott: