2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kedvenc ételeink elkerülhetetlenül olyan vegyszereket tartalmaznak, amelyek többé-kevésbé veszélyesek az emberi egészségre.
Az ételek csábító, ízletes, lédús, friss megjelenése a bennük lévő tartósítószereknek köszönhető.
Három fő csoportra oszthatók. Az antimikrobiális szerek (E200-tól E290-ig) lassítják vagy megállítják a mikroorganizmusok szaporodását az ételekben. Az antioxidánsok (E300-E321) megvédik a vitaminokat az oxidációtól és megakadályozzák az avasodást. Az adalékanyagok harmadik csoportjában (E221, E300, E33) olyan vegyi anyagok vannak, amelyek megállítják az ételek barnulását, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben.
És most minden tartósítószerre külön-külön:
E200 - lehetséges bőrirritáló hatású.
E213 - csökkentheti az aminosavszintet.
E216 - a bőr krónikus gyulladását okozza. Bizonyított!
E218 - allergiás bőrreakciók lehetségesek.
E220 - elpusztítja a B1 vitamint.
E223 - főleg szendvicsekben, kekszekben, zöldség- és gyümölcspürékben található. Az Egyesült Államokban tilos, mert megvan az a tulajdonsága, hogy egy régi termék újnak tűnik. Légzési problémákat okozhat, csökkenti a vérnyomást.
E249 - befolyásolhatja a szervezet oxigénhordási és -felvételi képességét, ami fulladást, szédülést és fejfájást okozhat. A bébiételekben tilos.
E250 - hiperaktivitást és egyéb mellékhatásokat okozhat. Számos országban tiltott és potenciálisan rákkeltő.
E252 - puskapor robbanóanyagokban, de hús tárolására is használják. A lehetséges karcinogenitás miatt számos országban is tiltott.
E264 - hányingert és hányást okozhat.
E281 - migrént okozhat.
E320 - valószínűleg rákkeltőnek tekinthető. Mutációkat okoz a DNS-ben.
E621 - ízfokozóként használják. Azonban mellkasi fájdalmat, fejfájást, égő érzést okoz az arcon.
E954 - rákkeltő!
E951 - ez a híres aszpartám, amelyet édesítőszerként használnak italok, sütemények, alkohol, desszertek számára. Fejfájást, mentális károsodást és így tovább okozhat.
Ajánlott:
A Margarin összetevői
A margarint 1869-ben találta fel egy francia vegyész. Az akkor drága és szűkös olaj helyettesítőjeként került elő. Eleinte kemény fehér és fényes volt. Marhahúszsírból, tejből, valamint juh- és tehéntejdarabokból állt. A múlt század első éveiben azonban a vegyészek megtalálták a módját a folyékony olajok hidrogénnel való sűrítésére.
A Goji Bogyó összetevői
goji bogyó a kutyaszőlő család tagja, és sok közös vonása van a zöldségekkel - burgonyával, paradicsommal, padlizsánnal és paprikával. A gyümölcsök Tibet és Mongólia himalájai hegyeiből származnak, és ma már a világ különböző részein találhatók meg.
Veszélyes ételek, Amelyek Rákot Okoznak
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint tavaly több mint 1,5 millió embernél diagnosztizáltak rákot. Valójában ezek közül az emberek közül kevesen tulajdonítják a zavaró eseményt az általuk fogyasztott ételeknek. Naponta gondolkodunk az egészségünkön, de lehetséges, hogy az, amit megeszünk, minden nap megöl minket?
A Nyers ételek Veszélyes Méreganyagokat Tartalmaznak
A természetes gyümölcsökben, zöldségekben és gabonákban előforduló méreganyagok szintje néha veszélyesen magas lehet. Ez egyrészt a különféle tartóssággal rendelkező anyagokkal végzett további kezelésnek köszönhető. Másrészt természetes folyamatok eredménye.
Az Igazi Mexikói Guacamole Titkos összetevői
Ha a kulináris hagyományokról beszélünk a különböző országokban, és Mexikóra koncentrálunk, nem tudjuk összekapcsolni az ország nevét, valamint a kukoricát és a csípős chili paprikát. Ezek a legértékesebb kultúrák, amelyeket az aztékok kora óta hagynak örökbe, és amelyeket ma is művelnek és sok hagyományos étel alapjául szolgálnak.
