2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Ha a kulináris hagyományokról beszélünk a különböző országokban, és Mexikóra koncentrálunk, nem tudjuk összekapcsolni az ország nevét, valamint a kukoricát és a csípős chili paprikát. Ezek a legértékesebb kultúrák, amelyeket az aztékok kora óta hagynak örökbe, és amelyeket ma is művelnek és sok hagyományos étel alapjául szolgálnak.
Mexikóban különböző típusú chili paprika különböztethető meg, de a legnépszerűbbek között szerepel az úgynevezett chipotle. Ez egy szárított és pörkölt jalapeno paprika, amelyet először Jalacában, Veracruz fővárosában termesztettek. Rendkívül fűszeres íze van, és széles körben használják a világhírű guacamole, valamint számos más szósz elkészítéséhez.
Az eredetileg csak fokhagymával, avokádóval és chili paprikával készült mexikói guacamole ma már különféle változatokban is megtalálható, még édes paradicsom hozzáadásával is. A chili paprika őrlése helyettesíthető Tabasco szósz hozzáadásával, de a legjobb mexikói éttermek továbbra is a régi és bevált hagyományok szerint készítik a guacamole-t.
Ebben a tekintetben a közelmúltban az egyik népszerű mexikói lánc, amely messze Mexikón túl is ismert guacamolájával, közzétette receptjének titkát, amelyet alább írnak. Fontos azonban tudni, hogy bár könnyen elkészíthető, rendkívül fontos a legfrissebb és legfrissebb termékeket választani, hogy guacamole valóban mexikói megjelenésű legyen. Itt van maga a recept:
Szükséges termékek: 2 db avokádó, 2 ek frissen facsart citromlé, 2 evőkanál koriander, 1/4 ek reszelt lilahagyma, 1/2 finomra vágott jalapeno paprika maggal, 1/4 ek só.
Az elkészítés módja: Vágja félbe az avokádót, és gondosan válassza szét a követ. Hámozzuk meg, és tegyük össze a citromlével és a sóval egy kis tálban, amelyben villával vagy préseléssel homogén keveréket kapunk.
Adja hozzá a maradék hozzávalókat és keverje újra. Így felkészült guacamole hagyományos kukoricakenyereken tálalható, amelyek világszerte tortilla néven ismertek.
Próbáljon ki többet Guacamole szószból, Guacamole pirospaprikával, Mexikói Guacamole szószból, Speciális Guacamole, Fajitas csirkével és Guacamole.
Ajánlott:
A Margarin összetevői
A margarint 1869-ben találta fel egy francia vegyész. Az akkor drága és szűkös olaj helyettesítőjeként került elő. Eleinte kemény fehér és fényes volt. Marhahúszsírból, tejből, valamint juh- és tehéntejdarabokból állt. A múlt század első éveiben azonban a vegyészek megtalálták a módját a folyékony olajok hidrogénnel való sűrítésére.
A Goji Bogyó összetevői
goji bogyó a kutyaszőlő család tagja, és sok közös vonása van a zöldségekkel - burgonyával, paradicsommal, padlizsánnal és paprikával. A gyümölcsök Tibet és Mongólia himalájai hegyeiből származnak, és ma már a világ különböző részein találhatók meg.
A Finom ételek Veszélyes összetevői
Kedvenc ételeink elkerülhetetlenül olyan vegyszereket tartalmaznak, amelyek többé-kevésbé veszélyesek az emberi egészségre. Az ételek csábító, ízletes, lédús, friss megjelenése a bennük lévő tartósítószereknek köszönhető. Három fő csoportra oszthatók.
A Gyorséttermek Kalóriái és összetevői
Sokan szeretnének tájékozódni az úgynevezett gyorsétterem (gyorsétterem) tápértékéről, mielőtt ilyen terméket fogyasztanának. Az étkezési napló vezetése és a kalóriabevitel kiszámítása jó lépés, de akár egy közeli gyorsétteremben tett egyetlen látogatás is sok kárt okozhat jelenlegi étrendjében.
Kolbászok és Kolbászok összetevői
A legendák arról, hogyan kell wc-papírt, szóját stb. Tenni kolbászokba, sültekbe és kolbászokba. nem a mai. Elégedetlenség az árukkal kapcsolatban is. Ezek a termékek még a szocializmus idején is kétes minőségűek voltak. Széles körben hitték, hogy a jó kolbász és néhány kolbászfajta szűkös árucikk, amely időről időre megjelent.