2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szeretne elkészíteni egy ételt citrusfélékkel? Íme néhány tipp, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a gyümölcsből.
Lé szorítása
1. Vágás előtt dörzsölje a gyümölcsöt a főzőlapra. Ez elszakítja a membránokat és könnyebben kinyomja a levet;
2. Tegye a gyümölcsöt mikrohullámú sütőbe 20-30 másodpercre - ez különösen igaz a citromra és a lime-ra, amelyeket nehéz és nehezen lehet összenyomni;
3. Ha a héját és a levét is receptben használja, nyomja meg a levét a reszelőn, amellyel reszelte a héjat. Megfogja az összes cseppet, és az összes kéregdarab a tálba kerül.
Tipp: A mosogató tisztításához használja a kifacsart citrom felét. Dörzsölje a vágott oldalt az egész felületre, hagyja 5-10 percig, majd öblítse le bő vízzel.
A kéreg reszelése
1. A zacskók és szirupok ízesítésére - egy hámozó segítségével hosszú és széles kéregcsíkokat vágjon le, ne érje el a lomha részt, mert keserű és elrontja az étel ízét. Így a vágott kéreg finom ízt ad a mártásokhoz, a cukorszirupokhoz és a teához;
2. Tészta és salátaöntethez - használjon éles finom citrus reszelőt. Kaparja el a kérget közvetlenül abba a tartályba, amelyben használni fogja. Így az összes olaj bele fog esni, hogy a főtt étel maximális íze legyen. Ez a módszer a legintenzívebb ízt adja.
3. A sütemények díszítéséhez - használjon egy speciális kést a citrus héjához, hogy hosszú finom csíkokat vágjon. Tegye őket egy tál hideg vízbe, hogy göndör legyen. Így szépek lesznek, de nem adnak sok ízt, ezért csak díszítésre használja őket.
Tipp: A viasz nélkül kezelt citrus több ízt ad, de ha még nincs, akkor a citrusokat jól mossa le meleg vízzel, és szárítsa meg, mielőtt a héját lekaparná - ez eltávolítja a viasz egy részét, és lehetővé teszi, hogy még többet kivonjon aromás olajok.
Néha csak gyümölcslére vagy csak hámozásra van szüksége - a többit ne pazarolja!
- Csak egy kéregre van szüksége - nyomja le a levet, miután lereszelte a kérget, majd jégkocka tálcába fagyasztva felhasználhatja a jövőbeni receptekhez.
- Csak a levére van szüksége - először reszelje le a héját, és tegye egy borítékba a fagyasztóba. Hozzáadható sült tojáskrémhez és egyéb ételekhez.
Végül - hogyan lehet hámozni és felszeletelni egy citrusfélét?
A citrus szeletek nagyon szépek az ételekben és a salátákban, ha hámoznak és hámoznak. A technika nem bonyolult és gyorsan megtanulható.
1. Tegye félre a választott gyümölcsöt, és egy éles késsel vágja le mindkét végét, hogy stabil alapot képezzen a munkához;
2. Egyenesítse ki a gyümölcsöt, és kezdje el a héjat felülről lefelé vágni, követve a gyümölcs görbéit, és forgassa el minden darab vágott héj után. Csak a fehér részű kérget távolítsa el, a gyümölcs húsos részének lehető legnagyobb megőrzése.
3. Vágja le az összes megmaradt héjdarabot a fehér résszel együtt, hogy teljesen lehámozott gyümölcsöt kapjon;
4. Szeletekre vágáshoz tartsa a gyümölcsöt egy tál fölött, amelyben összegyűjti a levét. Óvatosan vágja le a gyümölcsöt középen, minden cipzár közelében. Így kapsz szeleteket héj és cipzár nélkül. Préselje ki a megmaradt hártyákat a gyümölcsből, hogy felhasználja a gyümölcs összes levét.
Ajánlott:
A Nyilas Imádja Az Egzotikus Konyhát, A Bak Mindennél Többet Akar
Amikor a Nyilas úgy dönt, hogy főz, egész lelkét belefoglalja a folyamatba. Amikor a Nyilas összegyűjti barátait, hogy megkóstolják az ételeit, felülmúlja önmagát, és rengetegféle ételt szolgál fel. Az íjászoknak sok folyadékra van szükségük, de nem szeretnek ásványvizet inni.
Miért Eszünk Többet, Mint Gondolnánk?
Minden embernél előfordult, hogy a kelleténél több ételt fogyasztott, majd mélységesen megbánta, hogy nem a megfelelő időben állt meg. A túlevés véletlenül is előfordulhat, de ha folyamatosan történik, a szakértők már valóban komoly problémaként határozzák meg.
Fogyasszon Napi Fél Avokádót - Ne Többet! Ezért
Az avokádó fele a hasznos gyümölcs megengedett napi adagja. Ha úgy dönt, hogy nem tartja be ezt a rendelkezést, kockáztatja a súlyát. Az avokádó az elmúlt évek egyik legnépszerűbb gyümölcsévé vált. Amellett, hogy csodálatos adalék minden salátához, a kedvenc Guacamole fő összetevője is.
Együnk Egyre Kevesebb Natív Sajtot, és Egyre Többet Gouda és Cheddar
A fehér pácolt sajt eladása Bulgáriában jóval alacsonyabb a 2006-os fogyasztáshoz képest - derül ki az Agrárgazdasági Intézet elemzéséből, amelyet a Trud újság idéz. A sárga sajt fogyasztása hazánkban is csökkent. A tejtermékek rovására a bolgárok egyre inkább pálma vagy más növényi olajokból vásárolják alternatíváikat.
Ha Ennél A Mennyiségnél Többet Iszol, Akkor Hízni Fog
Körülbelül egy fontot nyerhet évente, ha túlzza a napi gyümölcslé mennyiségét - figyelmeztetnek az egészségügyi táplálkozással foglalkozó szakemberek. Van olyan mennyiségű gyümölcsital, amelyet nem szabad meghaladnia. A gyümölcslé ajánlott napi adagja 170 milliliter, és ha többet engedhet meg magának, lassan és biztonságosan hízik.
