2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A fehér pácolt sajt eladása Bulgáriában jóval alacsonyabb a 2006-os fogyasztáshoz képest - derül ki az Agrárgazdasági Intézet elemzéséből, amelyet a Trud újság idéz.
A sárga sajt fogyasztása hazánkban is csökkent. A tejtermékek rovására a bolgárok egyre inkább pálma vagy más növényi olajokból vásárolják alternatíváikat.
Az import sajtok és a sárga sajtok, amelyek ma már könnyen megtalálhatók a bolgár piacokon, miután Bulgária 2007-ben az Európai Unió tagja lett, versenyeznek a tipikus bolgár sajttal és a sárga sajttal, ami szintén magyarázza a bolgár tejtermékek alacsonyabb fogyasztását.
Szakértők szerint 2016-ban kismértékben nőni fog a fehér pácolt sajt értékesítése, de a tejutánzat-termékek fogyasztása évente 49 000 tonnára nő.
2014-ben a fehér sajt a teljes naptári időszak alatt csak 13 000 tonna értékesítés kritikus értékét érte el. Remélhetőleg 2016-ban ez a mennyiség 16 000 tonnára nő, 2020-ra pedig 18 000 tonnán kell maradnia.
Bolgár sárga sajt is van a piacon, bár nem olyan nagy.
Az adatok szerint 2006-ban a sárga sajt hazai fogyasztása évi 40 000 tonna körül mozgott. 2014-ben 31 000 tonnára esett vissza, és az előrejelzések a fogyasztás fokozatos növekedésére irányulnak. 2020-ig ez a fogyasztás eléri a mintegy 35 000 tonnát.
Ezen adatok indokaként az elemzők hazánkban megnövekedett mennyiségű európai sárga sajtot mutatnak, amelyek megjelenésükben és ízükben hasonlóak a natív sárga sajthoz, de a legtöbb esetben sokkal olcsóbbak nála.
2006-ban az importált sárga sajt Bulgáriában csak 1000 tonna volt, 2014-ben azonban már elérte az évi 10 000 tonnát.
A tengerentúli sajtok importja továbbra is növekszik, Cheddar, Emmental és Gouda fogyasztja a legtöbbet, elérve az évi 13 000 tonnát.
Ajánlott:
Natív Biológusok: Bolgár Sárga Sajtot Vásárolunk Gumival, Nyersdarabbal és Keményítővel
Egyes üzletek sárga sajtot, mint gumit, technológiai adalékokat és keményítőt tartalmazó nyersanyagokból állítanak elő - árulta el Dr. Szergej Ivanov biológus a Telegraphnak. Ez a hamis termék semmilyen módon nem felel meg a sárga sajtra vonatkozó állami szabványok , bár az üzletek ilyennek adják el.
A Bolgár Egyre Kevesebb Pénzt Ad élelmiszerre
Hazánkban a háztartások élelmiszer-kiadásai alacsonyabbak, mint a nem élelmiszer-termékeké. Ez a szakemberek elemzését mutatja az elmúlt 2015-re vonatkozóan. A Bulgáriai Országos Inflációs Statisztikai Intézet januári adatai szerint nem jelentettek éves árváltozást Bulgáriában.
A Vanília Egyre Drágább, A Fagylalt Pedig Egyre Drágább
Nyártól kezdve magasabb áron vásárolhatunk vaníliafagylaltot a vanília alacsony hozama miatt, ami jelentősen megemelte az árát a nemzetközi piacokon. A vaníliatermelők világszerte arra figyelmeztetnek, hogy Madagaszkár, a világ legnagyobb vaníliaexportőre az évek leggyengébb termését regisztrálta.
A Bolgárok Egyre Kevesebb Sört Isznak
A sör értékesítése tovább csökken, a bolgárok pedig egyre kevesebb borostyánfolyadékot isznak - mondta az egyik legnagyobb bolgár sörgyártó cég, Nyikolaj Mladenov képviselője. A Standart újság előtt Mladenov azt mondja, hogy csak a nyári szezonban 10% -kal csökkent az országban a sör értékesítése.
Egyre Többet Fizetünk Az Alapvető élelmiszerekért
Minden nap egyre többet fizetünk az alapvető élelmiszerekért. Ez egyértelmű az árutőzsdék és piacok állami bizottságának elemzéséből. Például a "Stara Planina" típusú darált hús ára 0,4 százalékkal emelkedett. Jelenleg 7,60 BGN / kg áron értékesítik.