2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Karácsony gyönyörű az egész világon, különböző fényekben ragyog és csodálatos illatokat áraszt. Az egyik hely, amely körül az ünnepi hangulat teljes erővel uralkodik, a német karácsonyi bazár. Akár Münchenben, Berlinben, Drezdában vagy Szófiában, mindig szórakoztató a puncs vagy a forralt bor társaságában, kolbász és fahéj illata, és természetesen a királyi Képtár.
Ez a híres német karácsonyi sütemény, amely évszázadok óta szerves része a németországi ünnepnek. Az ünnepek közeledtével a híres torta már a kirakatokban van - porcukorral borítva, rum- és gyümölcsszagú.
Az ellopásra jellemző, hogy ez egyfajta édes kenyér, amelyet vaj feléből készítenek. Valójában ez nem mindig volt így. Amikor a távoli 1427-ben létrehozták, igazán íztelen volt, mert a böjti kánon szerint készítették - tej és vaj nélkül. Keveréke csak vízből, zabból és céklaolajból állt. Először ilyen formában jelent meg Naumburgban, egy németországi városban, és ajándékként készült egy helyi lelkésznek.
A galéria gyorsan elterjedt, de mégis ízléstelen maradt. Valójában olyan íztelen, hogy Észak-Szászország uralkodói is hozzáfogtak az ízlés javításához. 1430-ban a választófejedelem, pontosabban Ernst herceg és testvére, a szász Albrecht herceg petíciót küldött Rómában a pápának, kérve, hogy böjt ellenére engedje meg a karácsonyi kenyér elkészítését valódi vajjal.
Az akkori V. Miklós pápa visszautasította, de a fejedelmek nem adták fel. Írtak a következő pápának, és a következőnek, és így tovább, egészen 1491-ig, amikor végül sikerült. Innocent pápa meghallgatta imáikat és kiadta az úgynevezett "olajlevelet". Szerinte a bódét most cukornádolaj helyett vajjal lehetne elkészíteni, de térítés ellenében. A bevételt székesegyházak építésére fordítanák.
A galéria gyorsan elterjedt Németországban, és ma az ország leghíresebb karácsonyi süteménye. És nemcsak benne. Megtartotta a karácsonyra való felkészülés régi hagyományát, bár összetevőkkel nem a kánon szerint. Eredeti formáját megőrizték, amelynek elképzelése azelőtt és most az volt, hogy emlékeztessen egy bepólyált babára, vagyis a Csecsemőre.
A leghíresebb Németországban a drezdai galéria. Drezdából származik az a karácsonyi hagyomány, hogy a pékek 1,50 méter hosszú galériát adnak gazdájuknak. 1790-ben Nagy Augustus hatalmas (bizonyos adatok szerint 1,8 tonnás súlyú) istállót rendelt meg sütni és kiosztani az embereknek. Ez a hagyomány ma is él. November végén kétméteres galériával nyitották meg a híres drezdai karácsonyi bazárt, amelyet a város polgármestere osztott ki az emberek előtt.
Mint a legtöbb ismert étel, és A galéria már létezik számos változatban, különböző receptekben. Az a szabály azonban továbbra is fennáll, hogy 1 kg liszthez 500 gramm vajat adunk. Szüksége van darált mandulára, mazsolára, citrom- és narancshéjra, valamint bármilyen más szárított gyümölcsre is. És természetesen sok vágy és szeretet, amellyel fel lehet készülni.
Kellemes Ünnepeket!
Ajánlott:
Az Illatos Eper Megvédi A Szívet
"Ha tehet, egyél egy epret minden nap" - tanácsolják az Oklahomai Egyetem kutatói. Legfrissebb tanulmányuk kimutatta, hogy a napi eper fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A szakemberek metabolikus szindrómában szenvedő emberekkel végezték tanulmányukat - olyan tünetek gyűjteménye, beleértve az elhízást és a magas koleszterinszintet, amelyek egyszerre társulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
Gyönyörű Csokor - Mindez Az Illatos Gyógynövénykeverékhez
Abban az esetben, ha régebbi időkből álló szakácskönyvvel találkozik, valószínűleg lenyűgözni fogja, hogy a levesek és a pörköltek leírásában gyakran nem említ konkrét fűszereket, a leveshez azonban a gyökerek kifejezést használja. Valószínűleg már tudja, miről van szó, de az idegenek számára meg fogjuk határozni, hogy a múltban a levesgyökereket sárgarépát, zellert és paszternákot tartalmazó link formájában értékesítették.
Bazsalikom: Illatos Fűszer, Amely Gyógyít
A főzés során használt fűszerek közül sok alkalmazható és megtalálható a fájdalom kezelésében. Leginkább főzetek formájában készülnek. A bazsalikom ezek közé tartozik. A bazsalikomot finom saláták fűszerének ismerjük. Tészta szószok készítéséhez is használjuk.
Három Illatos Recept Bazsalikommal
Bolgárokkal ellentétben, akik olyan fűszerek használatát hangsúlyozzák, mint a kapor, a petrezselyem és a sós, a mediterrán országok lakói az oregánót és a bazsalikomot hangsúlyozzák. Általában kombinálva mennek, és különösen alkalmasak tészta és pizza készítésére.
Sarmis - A Tél és A Karácsony íze
A Sarmi a bolgárok egyik kedvenc étele. Alig van olyan család, amelyben ne készülnének fel, ha beköszönt a tél és közeledik a karácsony. A savanyú káposzta és a sült darált hús íze mindenkinek kedélyét keltheti december hosszú borongós és hideg napjaiban.
