2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bolgárokkal ellentétben, akik olyan fűszerek használatát hangsúlyozzák, mint a kapor, a petrezselyem és a sós, a mediterrán országok lakói az oregánót és a bazsalikomot hangsúlyozzák.
Általában kombinálva mennek, és különösen alkalmasak tészta és pizza készítésére. Mindkét fűszer önmagában is felhasználható, a bazsalikomot hagyományosan saláták ízesítésére használják. Ezért kínálunk Önnek 3 receptet bazsalikommal, amelyeket különböző módon használhat fel:
Aromás olívaolaj bazsalikommal
Szükséges termékek: 1 liter extra szűz olívaolaj, néhány ág friss bazsalikom a levelekkel, 8 gerezd fokhagyma, néhány szem fekete bors.
Az elkészítés módja: A bazsalikomot, a fokhagymagerezdeket és a szemeket az olívaolajjal ellátott palackba helyezzük, és legalább 2 hónapig hagyjuk. Ezzel az illatos olívaolajjal tökéletes zöld salátákat, paradicsomos salátákat, tésztákat, pizzákat és még sok mást készíthet.
Saláta paradicsommal és bazsalikommal
Szükséges termékek: 3- 4 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, néhány friss bazsalikomlevél, néhány sült saláta levél, 150 g bivalysajt, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál darált dió.
Az elkészítés módja: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje. Rendezzen rájuk vékony sajtszeleteket. Meghintjük olívaolajjal, sóval, megszórjuk zúzott fokhagymával, és megszórjuk apróra vágott bazsalikomlevéllel és rukkolával. Öntsük a tetejére a diót.
Pizza tészta bazsalikommal
Szükséges termékek: 1 csésze joghurt, 1 teáskanál szóda, körülbelül 500 g liszt, 3 teáskanál olívaolaj, 1/2 teáskanál fokhagyma por, 2 ek szárított bazsalikom.
Az elkészítés módja: Egy tálban keverje össze a liszt egy részét azzal a joghurttal, amelyben a szódát feloldják. Hozzáadjuk az olívaolajat, a bazsalikomot és a fokhagyma port, és mindent összekeverünk. Add hozzá annyi lisztet, hogy sima tészta legyen.
A jó dolog az, hogy a tészta amellett, hogy könnyen elkészíthető, azonnal felhasználható. Nem kell megvárni, amíg felemelkedik. Ez a tészta 2-3 kerek pizzához elegendő lesz. Ha csak 1-et szeretne készíteni, a tésztát néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.
Ajánlott:
Az Illatos Eper Megvédi A Szívet
"Ha tehet, egyél egy epret minden nap" - tanácsolják az Oklahomai Egyetem kutatói. Legfrissebb tanulmányuk kimutatta, hogy a napi eper fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A szakemberek metabolikus szindrómában szenvedő emberekkel végezték tanulmányukat - olyan tünetek gyűjteménye, beleértve az elhízást és a magas koleszterinszintet, amelyek egyszerre társulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
Gyönyörű Csokor - Mindez Az Illatos Gyógynövénykeverékhez
Abban az esetben, ha régebbi időkből álló szakácskönyvvel találkozik, valószínűleg lenyűgözni fogja, hogy a levesek és a pörköltek leírásában gyakran nem említ konkrét fűszereket, a leveshez azonban a gyökerek kifejezést használja. Valószínűleg már tudja, miről van szó, de az idegenek számára meg fogjuk határozni, hogy a múltban a levesgyökereket sárgarépát, zellert és paszternákot tartalmazó link formájában értékesítették.
Bazsalikom: Illatos Fűszer, Amely Gyógyít
A főzés során használt fűszerek közül sok alkalmazható és megtalálható a fájdalom kezelésében. Leginkább főzetek formájában készülnek. A bazsalikom ezek közé tartozik. A bazsalikomot finom saláták fűszerének ismerjük. Tészta szószok készítéséhez is használjuk.
Az Illatos Vad Fokhagyma - ízletes és Egészséges
A vad fokhagyma, az Allium ursinum, más néven varázsfokhagyma, a tavasz egyik első hírnöke. A népi gyógyászatban sokféle felhasználású növényként ismert. Kivonatok és kenőcsök készítéséhez, valamint ízletes egészséges ételként használják. A vad fokhagyma évelő hagymás növény.
A Jó Memória A Bazsalikommal Jár
Bazsalikom azon fűszerek közé tartozik, amelyek nélkül nem tudjuk elképzelni a mediterrán konyhát, különösen az olaszokat. Bár a fűszert a Közel-Keleten és Ázsiában találták meg, ma az egyedi olasz pesto szósz elkészítéséhez kapcsolódik, és pizzák, tészták, valamint mindenféle friss saláták készítéséhez használják.
