2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A piacon értékesített kolbászok nem csak húst tartalmaznak, kivéve azokat az eseteket, amikor a bolgár állami szabvány szerint készülnek. Ez azonban nem vonatkozik az importált kolbászokra.
Kolbász vásárlásakor gondosan ellenőrizze a címkét - minél kevesebb kolbász tartalmazza az elülső betűvel ellátott E adalékanyagokat, annál nagyobb az esély arra, hogy valóban jót tesznek az egészségének.
A kolbász a hús mellett sok egyéb összetevőt is tartalmaz, amelyek közül néhány egyáltalán nem tesz jót a szervezetnek, mások pedig egyenesen károsak.
A kolbászok különböző típusú színeket, ízfokozókat és még nitriteket is tartalmaznak. A nátrium-nitritet a kolbász színének javítására használják, hogy sokkal étvágygerjesztőbbek legyenek és hosszabb ideig frissek maradjanak.
Összehasonlításképpen megnézheti a házi kolbász vagy kolbász színét, és összehasonlíthatja a Kupeshki szalámi színével. Ebben a tekintetben a háztartás ízben és hasznos anyagokban veri a kupeshkit, de nem kereskedelmi formában. A nátrium-nitrit segít a kolbász és a szalámi hosszabb megtartásában is.
A szalámi és kolbász ízének fokozásához speciális anyagokat használnak - ezek a nátrium-glutamát és a nátrium-inozinát. A súly növelése érdekében a kolbászok egy részéhez vizet és gélképző szereket adnak.
A címkén E betűvel és az azt követő számokkal feltüntetett összes adalékanyag nem biztonságos az egészségre. Néhány közülük allergiához vezet, és számos veszélyes betegséget válthat ki.
A kolbász és szalámi készítéséhez használt hús számos hasznos anyagot és vitamint tartalmaz, de ezek többsége a hús feldolgozása során elpusztul.
Sok kolbász olyan szójafehérjéket adott hozzá, amelyeket azért adtak hozzá, hogy kevesebb húst használjon húskészítmény előállításához. Néhány szalámi keményítőt és még lisztet tartalmaz, valamint olyan állati termékeket, mint a bőr, amelyek finom feldolgozáson mentek keresztül.
A szalámi és a kolbász is nagy mennyiségű sót tartalmaz. A főtt kolbászok - amelyek közül sok puha szalámi - víztartalma magas, ezért eltarthatóságuk nem túl hosszú.
Ajánlott:
A Szuperélelmiszerek Listája, Amelyeknek Helyük Van Az Asztalon
Alatt szuperélelmiszerek általában azokat a termékeket tekintik magas tápértékűeknek. Ezek az ételek segítenek a különféle betegségek kezelésében vagy megelőzésében, javítják megjelenésünket és javítják egészségünket. A szuperélelmiszerek egyre népszerűbbek és a vegánok és vegetáriánusok kedvelik.
Szüksége Van Az Embereknek Tejtermékekre? Itt Van, Amit A Tudomány Mond
Mindig vita folyt arról, hogy valóban szükség van-e az emberekre tejre és tejtermékekre. Bármit is mondanak a témáról, egy bizonyos ponton mindenki maga dönti el, fogyasztja-e ezeket a termékeket vagy sem. A táplálkozás azonban a tudományon alapul, és sajátos véleménye van, különösen a témával kapcsolatos legújabb kutatások fényében.
A Kolbászban Lévő Száraz Vér Után Zsíros Port Eszünk A Csokoládékban
Az üzletek polcain leselkedő termékek összetételéről egyre gyakrabban esik szó. Már nem meglepő, hogy egyes kolbászok borzalmas összetevőket tartalmaznak, például porport. A termékekben való felhasználása évtizedek óta gyakorlat. Egy új tanulmány a száraz vér behozatalában is vezető helyet mutatott be - Bulgáriát.
Csak 50 G Kolbászban Van Annyi Rákkeltő Anyag, Mint Egy Csomag Cigarettában
A rákkeltő anyagok minden nap körülöttünk vannak. Az étellel együtt azonban belső tényezővé válnak. Így válnak olyan komponenssé, amely befolyásolja az ember szerveinek és szöveteinek élettani funkciói és szerkezeti elemei energiáját. Az étel, amelyet a modern ember naponta fogyaszt, az energiaanyag mellett nem élelmiszer eredetű összetevőket is tartalmaz.
Lóhúst Találtak Egy Bolgár Kolbászban Nagy-Britanniában
5000 fonttal szankcionálták a bolgár szalámi szállítóját Dartfort városában. A bírság oka egy olyan termék értékesítése, amelynek tartalma csaknem 50 százalékos lóhúsból áll - írja a thisislocallondon.co.uk. Ez az első eset az Egyesült Királyságban azóta, hogy tavaly év elején kirobbant a lóhús-botrány.
