Miért Hasznosabb A Barna Rizs?

Videó: Miért Hasznosabb A Barna Rizs?

Videó: Miért Hasznosabb A Barna Rizs?
Videó: Miért jobb a barna rizs mint a fehér? 2024, November
Miért Hasznosabb A Barna Rizs?
Miért Hasznosabb A Barna Rizs?
Anonim

A barna rizs rendkívül értékes étel. Ezért a 17. helyen áll a leghasznosabb termékek specialistáinak rangsorában.

Amerikai tudósok legújabb kutatása szerint a barna rizs fogyasztása csökkenti a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ebben a rizsben található egy anyag, amely a héj és a szem között helyezkedik el, és rendkívül gazdag rostokban és oligoszacharidokban. Ők védik a szívet a betegségektől.

Ez a fajta rizs remek vas-, magnézium-, mangán-, rost- és fehérjeforrás. B-vitaminokat is tartalmaz - tízszer többet, mint a fehér rizsnél.

A barna rizs egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy képes csökkenteni a koleszterint, és megvédi a testet a vele kapcsolatos betegségektől, valamint a vérrögök képződésétől.

A szakértők cukorbetegeknek is javasolják a barna rizst, mert ez képes csökkenteni a vércukorszintet. Állítólag heti egy vagy két adag elegendő a cukorbetegség megelőzésére. 50 g rizs elegendő a gyomor-bélműködés serkentésére, valamint a hasnyálmirigy és a gyomor rák elleni védelmére.

A barna rizsben található magnézium javítja az idegrendszer aktivitását, és csökkenti az oszteoporózis kockázatát is.

Rizs
Rizs

Barna rizs vásárlásakor tudnia kell, hogy tárolása és elkészítése kissé eltér a fehér rizstől. A barna rizs olajokat tartalmaz, amelyek idővel oxidálódnak és károsakká válnak.

Öntsük a rizst légmentesen lezárt edénybe, és tároljuk a hűtőtérben. Így legfeljebb két évig tárolható. A barna rizst legfeljebb 6 hónapig hűtőszekrényben tárolják. A barna rizzsel készített ételmaradékokat hűtőszekrényben tartsa, de legfeljebb két napig.

Fontos különbség a barna rizs elkészítésében az a tény, hogy csak a gabona körüli ehetetlen héjat távolítják el belőle. A fehér rizs főzésénél eltávolítják annak tápanyagban leggazdagabb felső rétegeit.

A barna rizs a tápanyagokban leginkább gazdag rizs. Erős aromájú, főzési ideje valamivel hosszabb - körülbelül 45 perc.

Ajánlott: