2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A piskótatekercs egy klasszikus desszert, amelyet minden családi asztal ismer. A fő összetevők a tipikus recept a piskótatekercshez tojás, cukor, liszt, olaj, porcukor és vanília.
Ha még nem készítette el ezt a finom süteményt, akkor nem kell aggódnia. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Ideális választás alkalomra és alkalom nélkül, különösen nyári napokra.
Ebben a cikkben készítettünk egy remek receptet a piskótához, amelyet azonnal elkészíthet otthon, és boldoggá teheti családját. A főzési idő körülbelül 1 óra és 15 perc.
Szükséges termékek 10 darabra:
Fotó: Maria Simova
2 nagy tojás;
3 tojássárgája;
3 fehérje;
200 g cukor;
80 ml víz;
2 teáskanál vaníliakivonat;
135 g liszt;
1 tk sütőpor
1/4 teáskanál sol
4 evőkanál. porcukor
Krémes töltelék vaníliával és mascarponével:
- 160 ml főzőkrém;
- 65 g porcukor;
- 225 g mascarpone sajt;
- 1 teáskanál vaníliakivonat;
- 100 g apróra vágott eper;
Az elkészítés módja:
1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Tegyen egy sütőpapírt egy serpenyőbe, és szórja be főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
2. Szórja meg a porcukrot egy másik azonos méretű sütőpapírra. Félretesz, mellőz.
3. A tojásfehérjét egy nagy tálban habosra verjük. Fokozatosan adjunk hozzá kb. 30 g cukrot és verjük újra.
4. Egy másik nagy tálba tegye bele a sárgáját és a tojásokat. 2-3 percig verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, vizet és vaníliát, és keverjük tovább simára.
5. Szitálja meg a lisztet, a sütőport és a sót. Keverővel alacsony hőmérsékleten verjük, amíg a keverék össze nem áll. Óvatosan és lassan adja hozzá a tojásfehérjét.
6. Öntse a keveréket az előkészített tepsibe. Előmelegített sütőben körülbelül 9-12 percig sütjük, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje a sütési folyamatot, mivel 7 perc elteltével a cipó megéghet.
7. Óvatosan vegye ki a piskótát a sütőből, és azonnal fordítsa meg az előkészített porcukorral ellátott papíron. Tekerje fel a mocsarat. Hűtőszekrényben egy órán át.
A töltelék elkészítése:
1. Egy tálban keverje össze a tejszínt, és keverővel keverje addig, amíg lágy krémet nem kap. Hozzáadjuk a porcukrot, és tovább verjük.
2. Egy másik tálban spatulával felverjük a mascarpone sajtot és a vaníliát. Óvatosan és lassan hozzáadjuk a tejszínt, és mindent simára keverünk.
3. Hűtőbe tesszük.
Amikor a mocsár lehűl, kissé tekerje ki. Vegye ki a sütőpapírt. A krémes tölteléket egyenletesen kenje rá. Megszórjuk apróra vágott eperrel, eperlekvárral vagy választott gyümölcsökkel. Tekerje fel újra. Elhagy a piskótatekercs hűtőszekrényben, amíg teljesen kihűl.
Élvezd!
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup. Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.
