2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Fasírt egy töltelékkel ellátott hústekercs, amely magában foglalja a főtt tojásokat is, amelyeket egészben helyeznek el. Eredetileg magyar főétel, amely autentikus megjelenése és egyedi íze miatt népszerűvé vált Bulgáriában.
A fő összetevők benne a darált hús, a tojás, a sárgarépa, és adhatunk hozzájuk borsót vagy savanyúságot. Más országokban ez a fajta sós tekercs is ismert, de tartalmaz gombákat, bort, fűszereket és még sok minden mást.
Érdekes tény Stephanie tekercs az, hogy a második világháború idején ez volt a leggyakrabban felszolgált étel, de a húskészletek csökkenése miatt új vegetáriánus variánsok kezdtek kialakulni, amelyeket ma is készítenek.
Érdekes tálalni, mert sült krumplival is készülhet, és megjelenése miatt a lemez egy művész vásznára hasonlít. A kiszolgált szépség mellett felajánlja annak, aki kipróbálja, és hihetetlen ízű.
Itt van hogyan készítsünk Stephanie tekercsettíz adagra elegendő.
A házi Stephanie tekercsünkhöz szükséges termékek:
1. Darált hús - 1 kg
2. Tojás - 5 darab
3. Hagyma - 2 közepes méretű fej
4. Kenyér - 2 szelet
5. Savanyúságok - 3 darab
6. Sárgarépa - 3 darab
7. Sós - 1 teáskanál
8. Só - csipet
9. Sárga sajt - 100/150 gramm
10. Petrezselyem - 1/2 csatlakozás
Hogyan készítsd el a Stephanie tekercset:
Forraljuk a sárgarépát körülbelül 10 percig, és vágjuk csíkokra. Ugyanez történik a savanyúsággal is. Hagyjon három tojást a főzőlapon, amíg szilárdan meg nem főznek.
Készítse elő darált húsát úgy, hogy összekeveri sóval és fűszerekkel, áztatott kenyérrel, finomra vágott hagymával és petrezselyemmel. A darált hús gyúrásának alaposnak kell lennie, hogy az összes hozzávalót és zamatot jól összekeverje. Hagyja pihenni.
Kenje meg a darált húst sütőpapíron vagy fólián, téglalap alakúvá téve. A darált hús tetején (a széles oldalon) kezdje el rendezni az uborkát és a sárgarépát. Miután mindent elrendezett, kezdje el tekerni a tekercset, előtte tegye a főtt tojásokat teljes szélességében. Mindkét végét jól nyomja meg, hogy sütés közben ne essenek szét.
180 fokon 45 percig sütjük.
Miután kivette a sütőből, kapcsolja ki, és melegen szórja meg a tekercset a reszelt sárga sajttal, és tegye a sütőbe, amíg kihűl.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup. Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.
