2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kekszes tészta minden cukrász számára jól ismert, mert számos sütemény készítésére használják, beleértve a jól ismert Dobush-tortánkat, valamint sok keksz, sütemény, tekercs, kis négylábú és ordítozáshoz.
Úgy is megtalálható, mint szivacs tészta és sokféle lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez, amelyek közül egyik sem igényel nagy erőfeszítést. Mindenféle íz, például vanília, rum vagy konyak, valamint őrölt dió adható hozzá.
Ezért itt 3 lehetőséget kínálunk a kekszes tésztához, amelyek közül kiválaszthatja a legmegfelelőbbet:
Egyszerű kekszes tészta
Szükséges termékek: 1 teáskanál liszt, 5 tojás, 1/2 ek porcukor
Az elkészítés módja: Válasszuk szét a tojásfehérjét és a sárgáját, és ez utóbbit a cukor felével együtt vízfürdőben verjük addig, amíg besűrűsödik. A tojásfehérjét felverjük a hóban, és összekeverjük a maradék cukorral. Mindent összekeverünk, óvatosan hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük a tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben sütik, süteményekhez és süteményekhez egyaránt használható.
Keksz tészta Genoase
Szükséges termékek: 6 tojás, 14 evőkanál liszt, 13 evőkanál cukor, 150 g vaj, 1/2 ek őrölt mandula, 1 csomag vanília, reszelt narancshéj
Az elkészítés módja: Vízfürdőben keverje össze az 5 sárgáját, 1 egész tojást és a cukrot. Vaj, liszt, vanília, narancshéj és dió kerül hozzájuk. Mindent kavargatva 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Csokoládé keksz tészta
Szükséges termékek: 9 tojás, 320 g liszt, 320 g cukor, 180 g vaj, 1 csomag vanília, 250 g csokoládé
Az elkészítés módja: A cukor egyik felét összekeverjük a felvert tojássárgájával, másik felét pedig a tojásfehérjével. Keverik. A csokoládét megolvasztjuk, lehűtjük és hozzáadjuk a tojás keverékéhez. Fokozatosan adjuk hozzá a többi terméket, és az így elkészített tésztát 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Használható süteményekhez, tekercsekhez és süteményekhez, de nem lehetnek nehéz krémek.
Ajánlott:
Gyors Műhely: Hogyan Készítsünk Tökéletes Tésztát Otthon
Unod már, hogy ízetlen élesztős tésztát vásárolsz a boltból? Saját maga akar főzni a konyhájában? Gyakran szép tésztát gyúrni nagyon nehéz feladat sok háziasszony számára. Tökéletes szakács lehetsz, de sütemények, pizzák, piték sütése házi élesztőtésztából még mindig megoldhatatlan:
Hogyan Készítsünk Házi Tésztát
A tészta remek választás reggelire, amelyből finom házi pitét vagy csábító desszertet készíthet. És nincs finomabb, mint a házi tészta. Szükséges termékek: 500 ml friss tej, 15 tojás, 1 teáskanál só, 1,5 kg liszt. Egy mély tálban habosra verjük a tojásokat a sóval.
Hogyan Készítsünk Vaj Tésztát
A tészta elkészítésének saját mestere van. Előfordul, hogy a receptek nem annyira bonyolultak, mint a termékek, de több gyúrás vagy pontos idő áll elő az emelkedéshez stb vaj tészta ez nem igényel annyi időt vagy különösebb előkészületeket.
Hogyan Készítsünk Finom Kekszes Süteményt?
A kekszes sütemények fő előnye, hogy nem kell sütni. Ezen kívül elkészítésükhöz egyszerű termékek szükségesek, amelyek mindig rendelkezésre állnak. Egy ilyen sütemény elkészíthető gyermekkel, akkor nemcsak finom süteményt, hanem vidám kommunikációt is kap.
Hogyan Készítsünk Tésztát A Sütőben - útmutató Kezdőknek
Tészta - fiatalok és idősek kedvenc étele, amely reggelire, vacsorára és desszertként szolgál. Kombinálhatók különféle szószokkal, cukorral és sajttal főzve fogyaszthatók, túróval, csirkével, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel kombinálva. Adhatók ételekhez és levesekhez is.
